ΑρχικήΔιατροφήΕλληνική Κουζίνα

Ελληνική Κουζίνα

Τάρτα μπανάνας με κρέμα κατίκι

Το γλυκό που θα λατρέψετε Τώρα το καλοκαίρι όλο και κάποια φιλική συνάντηση ή παιδικό πάρτυ ετοιμάζεται οπότε το γλυκό από τα χεράκια σας είναι ότι καλύτερο. Όταν μάλιστα είναι...

Ντολμάδες Κρητικοί

Η Αυθεντική συνταγή Αυθεντική συνταγή κρητικών ντολμάδων που τη νοστιμάδα τους θα ανακαλείτε στη μνήμη σας. Η γιαγιά του Ντουνιά, μαστόρισσα στη κουζίνα είχε τη συνταγή της μυστικό επτασφράγιστο και...

Μπουγατσάκια με κρέμα βερίκοκου

Γεύση ονειρική… της Μακεδονίτικης γης.  Τα πιο νόστιμα καλοκαιρινά πιτάκια, με τα βερίκοκα Ημαθίας που κλείνονται σε φύλλο και ευωδιάζει το σπίτι. Μελετώντας την κουζίνα της Ημαθίας ανακαλύψαμε και αυτή τη...

Μακαρονάδα με ταχίνι και μαρουλάκι

Μοναστηριακή Νηστίσιμη συνταγή Η Τήνος ζει, ίσως εντονότερα, από οπουδήποτε, την λατρεία των ανθρώπων στην Παναγιά. Στο ιερό νησί της Μεγαλόχαρης, κάθε επίσκεψη είναι προσκύνημα και ευλογία, για τους ανθρώπους, που...

Κατσικάκι γεμιστό στη γάστρα

Γιορτινή εθιμική γεύση της Καρύστου Ευβοίας. Στη γιορτή του Δεκαπενταύγουστου, του Πάσχα του καλοκαιριού το κατσικάκι γεμιστό «παίζει δυνατά». Γεύση μεστή ρουστίκ των βουνών και της θάλασσας. Η  Κάρυστος μια μυστηριακή θαλασσινή πολιτειούλα...

Tάρτα με βερίκοκα και κεράσια

Πανεύκολη με αρώματα καλοκαιρινά…  Στο πανέμορφο Γαλαξίδι αρχοντικό με τα καπετανόσπιτα, χτισμένο σε ένα φυσικό φιόρδ του Κορινθιακού, συναντήσαμε την Χρυσούλα, στο αρχοντικό της, Γανυμίδη. Ο ξενώνας έχει γράψει τη...

Tαραμοσαλάτα με λευκό και κόκκινο ταραμά

Oι δύο «απόλυτες» συνταγές Η απόλυτη γεύση για ουζάκι ή τσίπουρο δίπλα στη θάλασσα είναι ταραμοσαλάτα που φτιάχνεται από λευκό ή κόκκινο ταραμά. Θα σας «μυήσουμε» στα μυστικά της τέλειας...

Το Γαλακτομπούρεκο του Σοφοκλή

Το περίφημο γαλακτομπούρεκο με φύλλο κανταίφι Νόστιμο όσο δεν φαντάζεστε… ίσως από τα καλύτερα της Ελλάδας. Ο Σοφοκλής δημιουργεί απίθανα γλυκά με κορυφαίο το γαλακτομπούρεκο, αλλά και παγωτά ονειρικά στο...

Μακαρονάδα με πέστο μαϊντανού

Μια Μακαρονάδα διατροφικός θησαυρός Μια πολύ νόστιμη αρωματική μακαρονάδα που χαρίζει φρεσκάδα. Είναι εύκολη και πολύ ωφέλιμη με πέστο μαϊντανού, κουκουνάρι, αμύγδαλο, κολοκυθάκι και ελαιόλαδο. Ένας συνδυασμός που ενδυναμώνει τον...

Η ξακουστή Πορτοκαλόπιτα της Γιάννας

Χάρμα γεύση και άρωμα Η αλήθεια είναι ότι πηγαίνοντας στα Τριζόνια, το πανέμορφο νησάκι του Κορινθιακού … οι έντονοι ρυθμοί της καθημερινότητας έπεσαν μονομιάς. Μοναδικοί ήχοι αυτοί της φύσης, της...

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !