ΑρχικήΔιατροφήΟι Κουζίνες του Κόσμου

Οι Κουζίνες του Κόσμου

Κρέμα brûlée με φρούτα του δάσους

To αγαπημένο γλυκάκι του περίφημου ζωγράφου Claude Monet, που έδινε το παρών στα επικά τραπεζώματα με φίλους του ζωγράφους και λογοτέχνες, στον κήπο του Giverny. O αγαπημένος μας ζωγράφος...

Παέγια ή Paella της Βαλένθια

Η πανέμορφη Βαλένθια θεωρείται το λίκνο της παέγια, αφού εκεί βρίσκονται οι μεγαλύτεροι ορυζώνες. Είναι γνωστό ότι το ρύζι και ένα μείγμα μπαχαρικών είναι η βάση για μια καλή...

Ισπανική ομελέτα Βαλένθιας

Μια ομελέτα ονείρου. Την απολαύσαμε στην Ισπανία γιατί πρωτοστατεί σε κάθε breakfast buffet ή brunch. Η ισπανική τορτίγια όπως αλλιώς λέγεται είναι μια παραδοσιακή γευστική δημιουργία και θεωρείται εμβληματικό...

Νοοdles με κοτόπουλο και λαχανικά

Η κινέζικη κουζίνα έχει κατακτήσει τις καρδιές μας. Μια κλασική και συνάμα εύκολη συνταγή που αρέσει πολύ είναι τα noodles με κοτόπουλο και λαχανικά. Μπορούμε να φτιάξουμε επίσης συνταγές...

Μπισκότα Spritz

Τα πανεύκολα νόστιμα παραδοσιακά μπισκότα βουτύρου από τη Γερμανία και την Σκανδιναβία, γίνονται εμμονή… Τραγανά και βουτυράτα είναι ότι καλύτερο για το πρωινό και δένουν αρμονικά με καφέ ή...

Galette des Rois  και η ιστορία της

Η γαλλική βασιλόπιτα θα λέγαμε που έχει τη δική της ιστορία και προσφέρεται στην εορτή των Θεοφανείων ή την πρώτη Κυριακή μετά την 1η Ιανουαρίου. Βέβαια η Galette σήμερα...

Πρωτοχρονιάτικες κρέπες με ρόδι, φρούτα τους δάσους και κόκκινο πιπέρι

Από τις πιο νόστιμες γιορτινές κρέπες που πρώτη φορά δοκίμασα στην Περσία και μου άρεσαν πολύ γιατί ήταν ξεχωριστές. Στις αραβικές χώρες επίσης συνηθίζουν αυτές τις κρέπες την παραμονή...

Passulate Pugliesi ή αλλιώς σταφιδοψωμάκια της Απουλίας

Tα σταφιδοψωμάκια είναι το γιορτινό γλυκάκι της Απουλίας. Οι σταφίδες πιστεύεται ότι φέρνουν ευτυχία και αφθονία συναισθημάτων και υλικών αγαθών. Η Γκροτάλια είναι περίφημη για τα κεραμικά της, που...

Îles flottantes

Ένα γλυκάκι που συνηθίζεται τα Χριστούγεννα στα οικογενειακά τραπεζώματα στη Γαλλία. Οι γιαγιάδες τα έλεγαν γλυκά αυγά χιονάτα  …Βασικά πρόκειται για μαρέγκα που πλέει σε μια κρέμα ανγκλέζ… Τα...

Γιορτινή πουτίγκα από το Ritz hotel του Λονδίνου

Από το 1774 που ο βασιλιάς Γεώργιος 1ος της Μεγάλης Βρετανίας καθιέρωσε την πουτίγκα σαν το επίσημο γλυκό των Χριστουγέννων, έχουν περάσει 248 χρόνια. Το έθιμο όμως καλά κρατεί...

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !