Το ψωμί σπάνια λείπει από το ελληνικό τραπέζι. Πολλά φαγητά της ελληνικής γαστρονομίας έχουν ζουμάκι ή σαλτσούλα και απαιτούν τις γνωστές “βούτες” που τόσο αγαπάμε!
Όμως τί κάνουμε αν δεν...
Τα μπαχαρικά νοστιμίζουν και αρωματίζουν το φαγητό μας. Πολλές συνταγές μάλιστα, ταυτίζονται απόλυτα με κάποιο συγκεκριμένο μπαχαρικό, όπως για παράδειγμα τα σουτζουκάκια με το κύμινο.
Ωστόσο η επιτυχία του φαγητού...
Το καλοκαίρι τα θαλασσινά είναι στα καλύτερά τους. Τα μύδια είναι νόστιμα και θρεπτικά και γίνονται σε χρόνο Dt. Oι συνταγές τους πολλές και δημιουργικές.
Τα μύδια καλλιέργειας είναι ένα...
Είναι φυσικό να αναρωτιέσαι αν λήγει το μέλι. Είναι άραγε ασφαλές να το καταναλώσεις ακόμα και αν το έχεις ξεχάσει για πολύ καιρό στο ντουλάπι σου; Η αλήθεια είναι...
Είναι γνωστό πως το ψάρι αποτελεί μια από τις πιο υγιεινές τροφές. Πλούσιο σε φώσφορο, βιταμίνες, ασβέστιο, Ω λιπαρά, είναι ελαφρύ και εύπεπτο.
Τα τελευταία χρόνια, στα ψαράδικα και στις...
Αν διαπιστώσεις ότι σε κάποιο βάζο υπάρχει ζαχαρωμένο μέλι δεν χρειάζεται να προβληματιστείς καθόλου. Αρχικά πρέπει να γνωρίζεις ότι το αγνό μέλι μετά από καιρό ζαχαρώνει, είναι δηλαδή μια...
Τα βότανα είναι δημοφιλή φυτά που εύκολα μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι μας και να χαρίσουν φρεσκάδα και όμορφες ευωδιές σε κάθε βεράντα, αυλή ή μπαλκόνι. Μπορούμε να χρησιμοποιούμε...
Η ζάχαρη είναι ένα υλικό που αγαπάμε και μισούμε ταυτόχρονα, γιατί μας αρέσει η γλύκα που προσδίδει στα γλυκά και τα αλμυρά παρασκευάσματα, αλλά γνωρίζουμε ότι η υπερβολική κατανάλωσή...
Το προζύμι είναι ένα μείγμα νερού και αλευριού όπου αναπτύσσεται μια καλλιέργεια ζυμομυκήτων και γαλακτικών βακτηρίων. Από αυτό παρασκευάζεται το ψωμί που είναι τόσο θρεπτικό και νόστιμο.
Ποια τα πλεονεκτήματα του...
Το ταπεινό σκόρδο έχει τη δική του ιστορία … χρησιμοποιείται εδώ και 5.000 χρόνια, ενώ υπάρχουν μελέτες που αποδεικνύουν ότι για 3.000 χρόνια χρησιμοποιείται από την παραδοσιακή κινεζική ιατρική....