Σίσσυ Νίκα Δημοσιογράφος
Μικρά σποράκια που κρύβουν μια κρυφή δύναμη και ένα από τα μυστικά για καλή υγεία και ευεξία. Τα μικρά αυτά θαυματουργά σποράκια είναι κολοκύθας, chia, λιναριού και σουσαμιού.
Μπορούμε να πασπαλίσουμε τις σαλάτες μας, το γιαούρτι, τα κέικ, τα ορεκτικά μας και οι σπόροι κολοκύθας, ο γνωστός πασατέμπος, άψητος και εννοείται χωρίς αλάτι μπορεί να είναι ένα snack…
Oι σπόροι που αναφέραμε είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά, φυτικές ίνες, μέταλλα και βιταμίνες απαραίτητες για την υγεία μας.
Ας δούμε πιο αναλυτικά τα οφέλη για τον οργανισμό μας και την ευεξία που προσφέρουν οι συγκεκριμένοι σπόροι.
Σπόροι κολοκύθας ή αλλιώς πασατέμπος
Είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά οπότε ο πασατέμπος είναι εξαιρετικός για την υγεία μας.
Οι σπόροι κολοκύθας είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά όπως φλαβονοειδή και φαινολικά οξέα. Περιέχουν επίσης μικρές ποσότητες βιταμίνης Ε και καροτενοειδών.
Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι οι λιγνάνες που περιέχονται στους σπόρους κολοκύθας θα μπορούσαν να διαδραματίσουν βασικό ρόλο στην πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου του μαστού.
Οι σπόροι κολοκύθας μειώνουν τα συμπτώματα της καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη και της υπερδραστήριας ουροδόχου κύστης.
Εννοείται ότι καταναλώνουμε πασατέμπο ωμό και ανάλατο για να έχουμε τα θρεπτικά του οφέλη.
Σουσάμι
Oι σπόροι σουσαμιού προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία μας. Είναι πλούσιοι σε μαγνήσιο, που συμβάλλει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Επίσης προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και αρθρίτιδα.
Μια μικρή χούφτα την ημέρα μπορεί να σας βοηθήσει να απολαύσετε όλα αυτά τα οφέλη… αφού το σουσάμι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Η τακτική κατανάλωση σουσαμιού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της υπερχοληστερολαιμίας και των τριγλυκεριδίων, που αποτελούν παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.
Επίσης το σουσάμι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά που βελτιώνουν την υγεία των οστών.
Επιπλέον, συμβάλλουν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Σπόροι Chia
Τα μικρά σποράκια chia είναι αληθινοί σύμμαχοι για την υγεία. Είναι πολύ θρεπτικοί και γεμάτοι με πρωτεΐνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και διάφορα μικροθρεπτικά συστατικά.
Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, οι σπόροι chia μπορούν να συμβάλουν στην απώλεια βάρους, ιδιαίτερα παρατείνοντας το αίσθημα κορεσμού.
Οι σπόροι chia είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών.
Τα συγκεκριμένα αντιοξειδωτικά στους σπόρους chia έχουν προστατευτικές επιδράσεις στην καρδιά και το συκώτι σας, αλλά έχουν επίσης και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Για να λειτουργήσουν καλύτερα στον οργανισμό πρέπει οι σπόροι να ενυδατώνονται βάζοντάς τους σε νερό που θα τους καλύπτει.
Τρώγονται πολύ ευχάριστα με γιαούρτι, σε κέικ αλλά και στη φυσική τους ενυδατωμένη μορφή.
Σπόροι λιναριού
Οι σπόροι λιναριού αποτελούν καλή πηγή πολλών θρεπτικών συστατικών, όπως πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, θειαμίνη και χαλκό.
Ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε λιγνάνες, που είναι φυτικές ενώσεις με αντικαρκινικές ιδιότητες.
Επίσης αποτελούν μια εξαιρετική πηγή άλφα-λινολενικού οξέος (ALA), ενός τύπου ωμέγα-3 λιπαρού οξέος απαραίτητου για τη μείωση της φλεγμονής και την πρόληψη της εναπόθεσης χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία της καρδιάς σας.
Για να αποκομίσουμε όλα τα οφέλη είναι προτιμότερο σε ένα γουδί να σπάμε τους σπόρους και να τους καταναλώνουμε. Διαφορετικά περνούν ολόκληροι από το πεπτικό και αποβάλλονται χωρίς να αποκομίσει ο οργανισμός μας τα οφέλη.
