Μια ωδή στο σταφύλι, αναδεικνύοντας τα αρώματα και τη γεύση του. Το μαζέψαμε από τις κρεβατίνες, που κυριολεκτικά κρέμονται τα τσαμπιά σταφυλιών και ετοιμάσαμε ένα πανεύκολο γλυκό, για να...
Η νοστιμιά στο πιάτο μας. Άρωμα θαλασσινό και μια γεύση νοσταλγική. Ένα από τα μυστικά είναι τα δύο είδη κρασιών που χρησιμοποιούνται. Είναι από τα φαγητά που μοιράζονται και...
Το μπριάμ έχει διαφορετικές ονομασίες στην Κρήτη, όπως γιαχνάκι, συμπεθεριό ή καλικωτά. Μοναδική η νοστιμιά από αυτό το λαδερό φαγητό, που επανήλθε δυναμικά. Για την σύνθεσή του μπορούμε να...
To φθινόπωρο τα μανιτάρια είναι στα καλύτερά τους. Ας μην ξεχνάμε ότι τα μανιτάρια είναι μια υπερτροφή, αφού ξεχειλίζουν βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Είναι από τις τροφές που πρέπει να...
Μια γευστική δημιουργία με απόλυτη αρμονία γεύσεων. Γίνεται εύκολα και αρέσει πολύ… Στην Κρήτη χρησιμοποιούν για το πιλάφι κότα ή πετεινό, όπως είναι ο κόκορας στην ντοπιολαλιά ή αρνί...
Μια αγαπημένη γεύση της θαλασσινής κουζίνας, που χαρίζει στον οργανισμό μας δύναμη και υγεία. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε παστό βακαλάο, που πρέπει να τον ξαλμυρίσουμε καλά, αλλά και με φρέσκο...
Οι σαρδέλες είναι ταπεινά ψαράκια αλλά πολύτιμα για τον οργανισμό μας. Είναι ψάρια υψηλής διατροφικής αξίας, αφού είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Ξεχειλίζουν από βιταμίνη Β12, σελήνιο, σίδηρο...
Γεύση που έχει καταγραφεί στο Dna των Ελλήνων. Μικρές οι διαφοροποιήσεις στη συνταγή κάθε τόπου. Ένα εύκολο γλυκό, της κουζίνας povera, που γίνεται με υλικά που διαθέτει κάθε σπίτι…
Tην...
Το απόλυτο snack για το σχολείο … για να είναι η επιστροφή πιο γλυκιά. Γίνεται εύκολα και μεταφέρεται ακόμα πιο εύκολα.
Μπορούμε να το σερβίρουμε με σάλτσα σοκολάτας ή διάφορες...
Ένα τζατζίκι υπερτροφή. Εκτός του γιαουρτιού και του αγγουριού έχει και το αβοκάντο, που είναι πολύτιμο για τον οργανισμό μας. Φανταστείτε ότι μισό αβοκάντο, περίπου 70 γρ., προσφέρει 135...
