Ένα νόστιμο cake για κάθε στιγμή με σπιτική πραλίνα καμωμένο με isostevia, ένα γλυκαντικό 100% φυσικής προέλευσης, gluten free και vegan
Για 1 φόρμα 24 cm / περίπου 10–12 κομμάτια
Υλικά
Για τη σπιτική πραλίνα φιστικιού Αιγίνης
200 γρ. ψίχα από φιστίκι Αιγίνης, ωμό και ανάλατο
2-3 κ.σ. isostevia
1-2 κ.σ. σπορέλαιο ή λάδι καρύδας, για πιο ρευστή υφή
1 πρέζα αλάτι
Λίγη βανίλια
Για το cake
200 γρ. πραλίνα φιστικιού Αιγίνης
180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
10 γρ. baking powder
3 φρέσκα αυγά
60 γρ. isostevia
100 γρ. βούτυρο εκλεκτό, λιωμένο
80 ml φρέσκο γάλα
1 βανίλια
1 πρέζα αλάτι
50 γρ, ψιλοκομμένο φιστίκι Αιγίνης, προαιρετικά
Τρόπος παρασκευής
Ετοιμάζουμε τη σπιτική πραλίνα φιστικιού.
Απλώνουμε τα φιστίκια σε ένα ταψί και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 160°C στον αέρα για 5-7 λεπτά, προσέχοντας να μην καούν.
Βάζουμε τα ζεστά φιστίκια στο μούλτι μαζί με το αλάτι και χτυπάμε δυνατά μέχρι να γίνουν σκόνη.
Συνεχίζουμε να χτυπάμε σε δόσεις τα λιωμένα φιστίκια Αιγίνης μέχρι να βγάλουν τα φυσικά τους έλαια και να έχουμε ένα λείο βούτυρο.
Προσθέτουμε την isostevia σε σκόνη, τη βανίλια και 1 κουταλιά σπορέλαιο.
Χτυπάμε και πάλι μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα. Αν τη θέλετε πιο ρευστή, ρίξτε και τη δεύτερη κουταλιά λάδι.
Ετοιμάζουμε το cake φιστικιού.
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά με τη ζάχαρη για 3–4 λεπτά, μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το βούτυρο και το γάλα.
Προσθέτουμε την πραλίνα φιστικιού και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως.
Κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι.
Ρίχνουμε τα στερεά στο μείγμα και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι.
Προσθέτουμε τα φιστίκια και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στον αέρα, για περίπου 40 – 45 λεπτά.
Ελέγχουμε με ξυλάκι στο κέντρο. Πρέπει να βγαίνει με λίγα υγρά ψίχουλα, όχι τελείως στεγνό.
Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε για 10–15 λεπτά να σταθεί πριν το ξεφορμάρουμε.
Μετά από 35 λεπτά σερβίρουμε σε φέτες.
Μικρά μυστικά
Ακολουθώντας την ίδια συνταγή μπορείτε να φτιάξετε cake με πραλίνα αμυγδάλου ή φουντουκιού ή καρυδιού.
Βρείτε τα προϊόντα Isostevia σε προσφορά εδώ
isostevia
Η γλυκιά πλευρά της ζωής, χωρίς ζάχαρη!
isostevia ένα φυσικό προϊόν
Ίσο με τη φύση την ίδια!
Η γλύκα ξεκινά από τη φύση! Με γλυκαντικό 100% φυσικής προέλευσης, από το φυτό στέβια, η isostevia χαρίζει υπέροχη γεύση, χωρίς τεχνητά γλυκαντικά και χωρίς επίγευση.
Ίσο με την απόλυτη ισορροπία!
Διπλή γλυκαντική δύναμη, με μηδέν θερμίδες και μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη! Μόλις ένα κουταλάκι isostevia προσφέρει τη γλυκύτητα δύο κουταλιών ζάχαρης. Για να απολαμβάνεις τη γλυκιά γεύση όπως σου αρέσει, κάθε μέρα.
Ίσο με το 0% συμβιβασμό!
Στον πρωινό καφέ, στο αγαπημένο σου ρόφημα, στα σπιτικά γλυκά και στις πιο δημιουργικές συνταγές. Ζεστή ή κρύα, στο φλιτζάνι ή στον φούρνο, η isostevia προσφέρει γλυκιά απόλαυση χωρίς ζάχαρη.
Ίσο με 3 χρυσά αστέρια
Με γεύση που έχει τιμηθεί με 3 χρυσά αστέρια από το International Taste Institute!
Ίσο με τη φροντίδα που σου αξίζει!
Γιατί οι μικρές καθημερινές επιλογές κάνουν τη διαφορά.
