Αρχική Διατροφή Προϊόντα & Πρωταγωνιστές

Προϊόντα & Πρωταγωνιστές

Γιατί πρέπει να εντάξουμε στη διατροφή μας το μέλι;

Το μέλι είναι το νέκταρ των θεών, το ελιξίριο της ζωής που χαρίζει ευεξία, μακροβιότητα και υγεία. Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν και τα οφέλη...

H συγκομιδή πατάτας και τα μυστικά της

Στην Ελλάδα  από την εποχή του Καποδίστρια, η πατατοκαλλιέργεια διαγράφει την δική της επιτυχημένη πορεία. Οι μεγαλύτεροι chef του πλανήτη δημιουργούν ευρηματικές και ευφάνταστες συνταγές με πατάτες, γιατί είναι ίσως...

Τυρί Κοπανιστή ΠΟΠ

Ένας ακόμα σταθμός στο ταξίδι αναζήτησης ελληνικών προϊόντων με αξία, βραβευμένα ή ΠΟΠ ήταν η Μύκονος, περίφημη εκτός των άλλων για την περίφημη κοπανιστή της ΠΟΠ. Η επίσκεψή μου...

Χαρούπι … μια υπερτροφή από την αρχαιότητα

Οι χαρουπιές το καλοκαίρι είναι στα καλύτερά τους. Φορτωμένες με τους καστανούς μέχρι σκούρους καφέ καρπούς, που είναι γνωστοί σαν ξυλοκέρατα. Κάθε καρπός κρύβει μέσα του 20 ζωογόνους σκληρούς...

Mαγειρική σόδα … ένα πολυεργαλείο στην κουζίνα σας

Το όξινο ανθρακικό νάτριο, όπως λέγεται η μαγειρική σόδα είναι τελικά χρήσιμη παντού…  Από το πλύσιμο των λαχανικών και τη μαγειρική μέχρι να φτιάξουμε τα δικά μας αναψυκτικά και...

 Τα “superfoods” της Μεσογειακής διατροφής

Τα τελευταία χρόνια πολύς λόγος γίνεται για τις λεγόμενες “σούπερ τροφές”. Με τον όρο superfoods ή αλλιώς “υπερτροφές” εννοούμε τα τρόφιμα τα οποία έχουν μεγάλη συγκέντρωση βιταμινών, ιχνοστοιχείων, μετάλλων,...

Λεβάντα …. Αρωματική και πολυχρηστική

Ο Ιούνιος είναι ο μήνας της λεβάντας, ο μήνας που οι δυνατές ακτίνες του ήλιου βοηθούν στην ολοκλήρωση της πλήρους ανθοφορίας. Έτσι είναι η εποχή της συγκομιδής και το...

Σπόροι chia… μια θαυματουργή υπερτροφή

Τα μαύρα μικρά θαυματουργά σποράκια chia προέρχονται από το φυτό Salvia Hispanica, που φύεται στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Τα μαύρα λαμπερά σποράκια έχαιραν της εκτίμησης των Μάγια, των...

Το ροζ αλάτι Ιμαλαϊων

Tο ροζ αλάτι Ιμαλαΐων συλλέγεται από στους πρόποδες των βουνών του Πακιστάν, μέσα από σπηλιές στην περιοχή Πουντζάμπ. Χαρίζει ιδιαίτερο άρωμα και χρώμα στις σαλάτες και στις γευστικές σας...

Το Aperol και το διάσημο cocktail Aperol Spritz

Το θαυμαστό ιταλικό Aperol έχει τη δική του ιστορία να μας διηγηθεί … Γέννημά του είναι το απόλυτο καλοκαιρινό cocktail Aperol Spritz, που ψηφίστηκε σαν το δημοφιλέστερο απεριτίφ του...

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Καπνιστή πέστροφα με πένες και τσίπουρο

Η εποχή ζητά νόστιμα, θρεπτικά και εύκολα φαγητά που γίνονται γρήγορα και είναι χορταστικά. Μια γευστική δημιουργία της παρέας. Οι πέστροφες είναι νόστιμες και...

Τραχανότο με γαρίδες

Ο τραχανάς επανήλθε δυναμικά στις κουζίνες γνωστών chef και έγινε τάση. Με τις γαρίδες και την ντοματούλα συνδυάζεται αρμονικά και η γεύση εκτοξεύεται με...

Πώς θα κρατήσετε τα κουνούπια μακριά από τα παιδιά σας και εσάς;

Τελευταία οι καλοκαιρινές βραδιές στα μπαλκόνια ή στη φύση έχουν γίνει εφιαλτικές κάποιες φορές λόγω των κουνουπιών. Επειδή βρισκόμαστε στην καρδιά του καλοκαιριού και...

Σαλάτα Θαλασσινή

Μια σαλάτα καλοκαιρινή μου μοσχοβολά θάλασσα. Νόστιμη, θρεπτική και πολύ εύκολη να γίνει. Μπορούμε αν δεν έχουμε καπαρόφυλλα και καπαρόμηλα να χρησιμοποιήσουμε κρίταμο. Μια...

Γιατί πρέπει να εντάξουμε στη διατροφή μας το μέλι;

Το μέλι είναι το νέκταρ των θεών, το ελιξίριο της ζωής που χαρίζει ευεξία, μακροβιότητα και υγεία. Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα οι άνθρωποι...
error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !