Προϊόντα & Πρωταγωνιστές

Το μέλι είναι το νέκταρ των θεών, το ελιξίριο της ζωής που χαρίζει ευεξία, μακροβιότητα και υγεία. Από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα οι άνθρωποι το χρησιμοποιούν και τα οφέλη...

Στην Ελλάδα  από την εποχή του Καποδίστρια, η πατατοκαλλιέργεια διαγράφει την δική της επιτυχημένη πορεία. Οι μεγαλύτεροι chef του πλανήτη δημιουργούν ευρηματικές και ευφάνταστες συνταγές με πατάτες, γιατί είναι ίσως...

Ένας ακόμα σταθμός στο ταξίδι αναζήτησης ελληνικών προϊόντων με αξία, βραβευμένα ή ΠΟΠ ήταν η Μύκονος, περίφημη εκτός των άλλων για την περίφημη κοπανιστή της ΠΟΠ. Η επίσκεψή μου...

Οι χαρουπιές το καλοκαίρι είναι στα καλύτερά τους. Φορτωμένες με τους καστανούς μέχρι σκούρους καφέ καρπούς, που είναι γνωστοί σαν ξυλοκέρατα. Κάθε καρπός κρύβει μέσα του 20 ζωογόνους σκληρούς...

Το όξινο ανθρακικό νάτριο, όπως λέγεται η μαγειρική σόδα είναι τελικά χρήσιμη παντού…  Από το πλύσιμο των λαχανικών και τη μαγειρική μέχρι να φτιάξουμε τα δικά μας αναψυκτικά και...

Τα τελευταία χρόνια πολύς λόγος γίνεται για τις λεγόμενες “σούπερ τροφές”. Με τον όρο superfoods ή αλλιώς “υπερτροφές” εννοούμε τα τρόφιμα τα οποία έχουν μεγάλη συγκέντρωση βιταμινών, ιχνοστοιχείων, μετάλλων,...

Ο Ιούνιος είναι ο μήνας της λεβάντας, ο μήνας που οι δυνατές ακτίνες του ήλιου βοηθούν στην ολοκλήρωση της πλήρους ανθοφορίας. Έτσι είναι η εποχή της συγκομιδής και το...

Τα μαύρα μικρά θαυματουργά σποράκια chia προέρχονται από το φυτό Salvia Hispanica, που φύεται στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Τα μαύρα λαμπερά σποράκια έχαιραν της εκτίμησης των Μάγια, των...

Tο ροζ αλάτι Ιμαλαΐων συλλέγεται από στους πρόποδες των βουνών του Πακιστάν, μέσα από σπηλιές στην περιοχή Πουντζάμπ. Χαρίζει ιδιαίτερο άρωμα και χρώμα στις σαλάτες και στις γευστικές σας...

Το θαυμαστό ιταλικό Aperol έχει τη δική του ιστορία να μας διηγηθεί … Γέννημά του είναι το απόλυτο καλοκαιρινό cocktail Aperol Spritz, που ψηφίστηκε σαν το δημοφιλέστερο απεριτίφ του...