Αρχική Διατροφή Προϊόντα & Πρωταγωνιστές

Προϊόντα & Πρωταγωνιστές

Οι φτερωτοί φύλακες των αμπελώνων της Νέας Ζηλανδίας

Ακόμα και στην άκρη της γης το κρασί, το δώρο του Διονύσου στους ανθρώπους, μεγαλουργεί. Οι αμπελώνες της Νέας Ζηλανδίας αναπτύσσονται χάρη στην επιμονή των αμπελουργών και τα κρασιά...

Φρούτα του δάσους … οι θησαυροί της φύσης

Ένα καλά κρυμμένο μυστικό ομορφιάς. Superfoods  που έχουν εισβάλει στη ζωή μας και μας έχουν κατακτήσει… Είναι το απόλυτο food trend των τελευταίων ετών. Κάθε celebrity έχει συμπεριλάβει τα...

Κουκουνάρι … ο ξηρός καρπός του έρωτα

Το κουκουνάρι είναι ένας ξηρός καρπός πολύ θρεπτικός. Στην Αρχαία Ελλάδα αλλά και στη Ρώμη θεωρούσαν ότι το κουκουνάρι έφερνε καλοτυχία και έτσι καθιερώθηκε να βάζουν οπωσδήποτε κουκουνάρι στα φαγητά...

Κόκκινο πιπέρι, της ευζωίας

Κάποτε το κόκκινο πιπέρι ήταν πανάκριβο και πρόσβαση σε αυτό είχαν μόνο οι βασιλιάδες και οι ευγενείς. Αποτελούσε μέσο συναλλαγής και αιτία πολύ μακρινών ταξιδιών μέχρι την Ανατολή, μέσα...

Kτήμα Σκούρα

Το Κτήμα Σκούρα ιδρύθηκε το 1986 στην Πελοπόννησο από τον πρωτοπόρο οινοποιό Γιώργο Σκούρα, στο Μαλανδρένι Άργους, μόλις μιάμιση ώρα από την Αθήνα. Με τον Γιώργο μας συνδέει φιλία 25...

To πολύτιμο αγουρέλαιο και οι χρήσεις του

Αγουρέλαιο είναι το ελαιόλαδο που παράγεται από τον άγουρο ακόμα καρπό ελιάς. Ανήκει στην κατηγορία του εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου και είναι το ελαιόλαδο που προκύπτει από τη σύνθλιψη των...

Κυδώνια

Τα χρυσά μήλα της ομορφιάς, της γονιμότητας, της ευζωίας, αυτή την εποχή είναι στα καλύτερά τους. Τα κυδώνια έχουν τη δική τους ιστορία... Στην Ελληνική μυθολογία το κυδώνι έχαιρε μεγάλης εκτίμησης...

Τα Μανιτάρια κρύβουν τα μυστικά της ευζωίας και της μακροβιότητας

Από τον Λευτέρη Λαχουβάρη, Γεωπόνο - Μυκητολόγο, Μανιτάρια Δίρφυς Τα μανιτάρια χαρίζουν ευζωία και αποτελούν μια εξαιρετική τροφή με ιδιαίτερα αρώματα, γεύσεις και υφές που αποτελούν πλέον, απαραίτητο συστατικό στις...

Ποιο λάδι είναι το καλύτερο για το τηγάνισμα ;

Tο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι το πλέον κατάλληλο. Eίναι ένα ιδιαίτερα ανθεκτικό λάδι στις υψηλές θερμοκρασίες.  Eτσι μπορεί να το χρησιμοποιήσουμε και πάλι αφού το σουρώσουμε προσεκτικά. Τα σπορέλαια είναι...

Πορτοκάλι, ένας θησαυρός … για τη διατροφή μας

Τα πορτοκάλια το χειμώνα είναι στα καλύτερά τους. Είναι τόσο ζουμερά, τόσο αρωματικά, τόσο γευστικά. Οι ποικιλίες τους πολλές και η Ελλάδα από τους σημαντικούς παραγωγείς εσπεριδοειδών της Ευρώπης. Από τις...

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Fish and Chips

Η κλασική, αυθεντική συνταγή που είναι νόστιμη πολύ. Το αγαπημένο street food των Άγγλων και όχι μόνον… Σερβίρονται σε χάρτινο χωνάκι ή πιατελίτσα και...

Βάφλες Βρυξελλών

Οι Βέλγοι είναι πολύ περήφανοι για τις βάφλες και θεωρούνται το εθνικό τους γλυκό. Στις Βρυξέλλες προσφέρονται με 30 διαφορετικούς ευφάνταστους συνδυασμούς. Στο περίφημο...

Gazpacho

Tο γκασπάτσο είναι η αυθεντική ισπανική καλοκαιρινή σούπα που δροσίζει και αρέσει πολύ. Είναι πανεύκολη και νόστιμη γιατί οι ντομάτες είναι στα καλύτερά τους,...

Bratkartoffeln, γερμανικές πατάτες

Η αυθεντική γερμανική συνταγή για τις πατάτες, που δένουν αρμονικά με τα λουκάνικα, το κότσι, το σνίτσελ. Στην αγαπημένη μας μπυραρία του Schumacher 1838,...

Γερμανικό χοιρινό κότσι Schweinshaxe

Η αυθεντική συνταγή για ένα κότσι που θα θυμάστε… το δοκιμάσαμε στην περίφημη μπυραρία Schumacher του 1838, στο Dusseldorf. Το περιβάλλον απίθανο, ζεστή...
error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !