Σίσσυ Νίκα Δημοσιογράφος
Το Πάσχα πλησιάζει και εμείς ετοιμαζόμαστε για το καλύτερο cocktail Martini που θα συντροφεύσει τα προ και τα μετά των φιλικών και οικογενειακών συνάξεων.
Το Martini είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ στον κόσμο, αφού μπορούμε να το απολαύσουμε με πάρα πολλούς τρόπους. Η βάση του μπορεί να είναι τζιν ή βότκα ή κάποιο άλλο, αν σκέφτεστε κάτι έξω από τα συνηθισμένα.
Μπορεί να αρωματιστεί με βερμούτ, άλμη ελιάς, με λεμόνι ή κάτι εντελώς διαφορετικό.
Μπορεί να αναμειχθεί σε shaker, να ανακατευτεί ή ακόμα και να σερβιριστεί με πάγο, και αυτή είναι μόνο η αρχή. Πέρα από αυτούς τους γνωστούς τρόπους σερβιρίσματος για το Martini, υπάρχουν επίσης πολλοί τρόποι που μπορείτε να ζητήσετε για να σερβιριστεί το κοκτέιλ σας.
Το Martini που ήταν hit από το 1960 μπορεί να είναι το ποτό που συνδέεται με μια παλαιότερη γενιά ποτών, όμως το κοκτέιλ γνώρισε μια νέα έκφραση το 2018 όταν κυκλοφόρησε το “A Simple Favor”, οπότε έγινε πιο αναγνωρίσιμο στους νεότερους πότες
Η καλύτερη κλασική συνταγή για μαρτίνι συνδυάζει ξηρό τζιν ή βότκα, ξηρό βερμούτ και μια πρέζα bitters πορτοκαλιού, ανακατεμένα με πάγο και σουρωμένα σε ένα παγωμένο ποτήρι.
Γαρνίρετε με μια φέτα λεμονιού ή ελιές.
Το ανακάτεμα προσδίδει μια μεταξένια υφή, ενώ το ανακάτεμα δημιουργεί ένα πιο κρύο, πιο αραιωμένο ποτό με θρυμματισμένα κομμάτια πάγου.
Κλασική Συνταγή Μαρτίνι
Υλικά:
75 ml Τζιν ή Βότκα
15 ml Ξηρό Βερμούτ
1-2 πρέζες Angostura Bitters Πορτοκαλιού
Πάγο
Για το φινίρισμα
Φλούδα λεμονιού ή ελιά
Διαδικασία
Τοποθετούμε ένα ποτήρι μαρτίνι στην κατάψυξη 1 ώρα πριν.
Προσθέτουμε το τζιν, το ξηρό βερμούτ και τα bitters σε ένα ποτήρι ανάμειξης.
Γεμίστε με πάγο και ανακατέψτε για 30-40 δευτερόλεπτα μέχρι να κρυώσουν πολύ.
Σουρώστε στο παγωμένο ποτήρι.
Ρίξτε φλούδα λεμονιού από πάνω ή προσθέστε ελιές.
Tα μυστικά της επιτυχίας
Ανακατέψτε, αλλά μην ανακινείτε
Το ανακάτεμα διατηρεί την υφή και τη διαύγεια των οινοπνευματωδών ποτών, ενώ το ανακάτεμα μπορεί να αραιώσει πολύ και να θολώσει το ποτό.
Χρησιμοποιήστε ένα καλό ξηρό τζιν
Το βερμούτ πρέπει να το έχετε βάλει στο ψυγείο πριν τη χρήση για να είναι κρύο
Δώστε προσοχή στον πάγο που πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα φτιάξτε ή ζητήστε παγάκια από εμφιαλωμένο νερό.
Το μυστικό των mixologist
Διάσημοι mixologist προσθέτουν 15 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στο μείγμα.
