Οι σπόροι chia, είναι αυτά τα μικρά διατροφικά θαύματα, που γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή στους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά και είναι ιδανικοί για να τους προσθέσετε στα καθημερινά σας γεύματα.
Εμείς προτείνουμε αυτή τη γευστική δημιουργία απαλά αρωματισμένη, που την απολαμβάνετε χωρίς ενοχές και συνάμα είναι 100% υγιεινή. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μάνγκο και τον ανανά με μπανάνα, ακτινίδια ή βατόμουρα ή ακόμα μήλο και κανέλα ή μπορείτε να προσθέσετε κομματάκια σοκολάτας, κάρδαμο, αποξηραμένα φρούτα και ότι άλλο φανταστείτε.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά φυτικά γάλατα αμυγδάλου, καρύδας, φουντουκιού, σόγιας κ.λπ., κατά προτίμηση χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Αυτή η πουτίγκα είναι ότι καλύτερο για ένα πλήρες και χορταστικό πρωινό και τη συνοδεύετε με ένα φλιτζάνι αχνιστό καφέ ή τσάι και ένα φρέσκο χυμό φρούτων.
Χρόνος παρασκευής 15 λεπτά / Χρόνος ψύξης 4 ώρες / Πολύ εύκολο
Πουτίγκα μάνγκο, ανανά, φρούτων του δάσους με σπόρους chia, τζίντζερ χωρίς ζάχαρη
Από το περίφημο nHow hotel, Μιλάνo
Υλικά για 4 άτομα
70 γρ. σπόροι chia
200 ml γάλα βρώμης
2-3 φράουλες, κομμένες στα 4
1 μάγκο μικρό
2-3 φέτες ανανά
15 μύρτιλα ή βατόμουρα ή σμέουρα
1 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
Τρόπος παρασκευής
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε τους σπόρους chia και το γάλα βρώμης και το αφήνουμε να μείνει για περίπου 4 ώρες στο ψυγείο.
Μετά από αυτό το διάστημα αναμονής, κόψτε τα φρούτα σε κύβους.
Σοτάρετε την μισή ποσότητα μάνγκο και τη 1 φέτα ανανά σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά με μια κουταλιά τζίντζερ.
Στο μείγμα των σπόρων ρίχνουμε τα σοταρισμένα φρούτα.
Ρίχνουμε το μείγμα των σπόρων chia σε μικρά ποτήρια μέχρι να γεμίσουν περίπου μέχρι τη μέση.
Στην επιφάνεια βάζουμε τα μύρτιλα και από πάνω τα υπόλοιπα φρουτάκια. Τοποθετούμε τα φρουτάκια στην επιφάνεια σκεπάζουμε με μια διαφάνεια και τα βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά περίπου.
Τα βγάζουμε και σερβίρουμε.
