Ένα κέικ με 4 μόνον υλικά, καμωμένο με μπισκότα σοκολάτας. Τόσο εύκολο, τόσο νόστιμο, τόσο γρήγορο που γίνεται ακόμα και από παιδιά.
Το ψήνετε σε ταψί ή σε φόρμα και γίνεται απίθανο. Αντίστοιχο κέικ μπορείτε να φτιάξετε και με μπισκότα βουτύρου ή καρύδας, αφού έχουν όλα τα υλικά που χρειάζεται ένα κέικ. Εμείς συμπληρώνουμε μόνο γάλα και μπέικιν πάουντερ.
Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά
Χρόνος παρασκευής 50 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας Πολύ εύκολο
Μπισκοτένιο κείκ σοκολάτας
Υλικά για 6 άτομα
350 γρ. μπισκότα σοκολάτας, τριμμένα (3 φλιτζάνια)
370 ml φρέσκο γάλα (1 ½ φλιτζάνι ), ζεστό
2 και 1/4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Για το γλασάρισμα
1 κουτάκι nutella
Tρόπος παρασκευής
Bάζουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ και τα χτυπάμε μέχρι να τριφτούν καλά, χωρίς να γίνουν σκόνη.
Τα αδειάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Ρίχνουμε το γάλα ανακατεύοντας με την μαρίζ ή το ραβδομπλέντερ, μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Σε ταψί τετράγωνο στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ή αλευρώνουμε μια φόρμα.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170ο C για 50 λεπτά, δοκιμάζουμε αν είναι έτοιμο βυθίζοντας ένα στικ.
Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και το αφήνουμε για 5 λεπτά να «σταθεί».
Ξεφορμάρουμε και γλασάρυμε ρίχνοντας στην επιφάνεια κρέμα σοκολάτας nutella.
Στρώνουμε με την μαρίζ την επιφάνεια και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Αν θέλουμε διακοσμούμε με φέτες φρούτων, ξηρούς καρπούς, καρύδα τριμμένη ή σταγόνες σοκολάτας.
Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
