Κερνάμε παγωτό σπιτικό που είναι πολύ νόστιμο με τη δική μας υπογραφή… Τα παιδιά θα το εκτιμήσουν ιδιαίτερα ειδικά τώρα στις διακοπές που οι διατροφικές ατασθαλίες επιτρέπονται.
Εσείς διαλέγετε ωραία μπισκοτένια χωνάκια και τις ανάλογες σάλτσες σοκολάτας, φράουλας, πορτοκαλιού και πασπαλίζετε με ξηρούς καρπούς ή κομμάτια σοκολάτας.
Για τους μεγαλύτερους φίλους σερβίρετε σε μπολ.
Χρόνος παρασκευής 12 λεπτά / Χρόνος αναμονής 3 ώρες / Πολύ εύκολο
Πανεύκολο παγωτό σοκολάτα
Από τη Βάσω Κατσαρού, γιατρό και δεινή μαγείρισσα
Υλικά για 5 άτομα
1 συσκευασία morfat κακάο, κρύα από το ψυγείο
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο, κρύο από το ψυγείο
1 κουτί γάλα εβαπορέ, κρύο από το ψυγείο
Σταγόνες σοκολάτας
Τρόπος παρασκευής
Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε τη σαντιγί morfat και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να αφρατέψει και να διπλασιαστεί σε όγκο.
Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα συνεχίζοντας το χτύπημα και στο τέλος ρίχνουμε το γάλα εβαπορέ.
Ρίχνουμε και μερικές σταγόνες σοκολάτας ανακατεύοντας ελαφρά με τη μαρίζ και ρίχνουμε το μείγμα σε σκεύος ειδικό για παγωτό και το βάζουμε σκεπασμένο στην κατάψυξη.
Σε 40 λεπτά το βγάζουμε από την κατάψυξη και το χτυπάμε με ραβδομπλέντερ ή με τη μαρίζ.
Το ξαναβάζουμε σκεπασμένο στην κατάψυξη και το αφήνουμε να κρυώσει καλά για 2-3 ώρες τουλάχιστον.
Βγάζουμε το παγωτό από την κατάψυξη και το αφήνουμε λίγο να πάρει τη θερμοκρασία δωματίου.
Σερβίρουμε με το scoop σε μπολ παγωτού ή χωνάκια και διακοσμούμε με ότι μας αρέσει.
