Σίσσυ Νίκα Δημοσιογράφος
Ο φούρνος μικροκυμάτων είναι πραγματικά μια επαναστατική εφεύρεση. Είναι πλέον από τις αγαπημένες συσκευές στη κουζίνα μας, που κάνουν τη ζωή μας πιο εύκολη. Η αλήθεια είναι ότι ο φούρνος μικροκυμάτων είναι προφανώς χρήσιμος για το ζέσταμα του φαγητού που περίσσεψε και το βάλατε στο ψυγείο ή ακόμα να ζεστάνετε το φαγητό που φτιάξατε το πρωί για να το βρουν τα παιδιά γυρίζοντας από το σχολείο.
Στην κουζίνα μας, ο φούρνος μικροκυμάτων έχει πολλές άλλες χρήσεις: μπορεί να μας βοηθήσει να ξεπαγώσουμε φαγητό σε λιγότερο από 10 λεπτά, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να μαγειρέψουμε φαγητό αν χαλάσει ο φούρνος ή η εστία μας. Μην κάνετε όμως το λάθος και βάλετε κρέας ή ψάρι από την κατάψυξη για να αποψυχθεί, θα αποκτήσουν βαριά μυρωδιά και θα χάσουν κάθε νοστιμιά.
Αν ξέρετε τα μυστικά του μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες, γλυκοπατάτες, σελινόριζα, να φτιάξετε κέικ σοκολάτας ή ακόμα και καραμέλα και όλα αυτά σε λίγα μόλις λεπτά…
Το μόνο μικρό μειονέκτημα είναι ότι οι φούρνοι μικροκυμάτων λερώνονται και λεκιάζονται πολύ γρήγορα. Όταν τα τοιχώματα του φούρνου μικροκυμάτων μας είναι γεμάτα υπολείμματα που δεν αφαιρούνται, τότε αλλοιώνεται και το άρωμα του φαγητού.
Εμείς θα σας συμβουλεύσουμε πως θα καθαρίσετε εύκολα έναν φούρνο μικροκυμάτων από πάνω μέχρι κάτω, μέσα και έξω…
Γρήγορες συμβουλές για καλύτερη χρήση
Για να διατηρούμε τον φούρνο μικροκυμάτων μας καθαρό και σε καλή κατάσταση προκειμένου το μαγείρεμα σε αυτό να είναι υγιεινό και ασφαλές, πρέπει να ακολουθούμε μερικούς απλούς κανόνες σε καθημερινή βάση.
Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε ποτέ άδειο, χωρίς πιάτα μέσα, γιατί αυτό το καταστρέφει σημαντικά.
Μια δεύτερη συμβουλή είναι να χρησιμοποιείτε πάντα ένα μικρό καπάκι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, για να καλύπτετε τα πιάτα που θέλετε να ξαναζεστάνετε. Αυτό θα αποτρέψει τα πολλά πιτσιλίσματα από φαγητά που βράζουν.
Για να διατηρήσετε τα τοιχώματα του φούρνου μικροκυμάτων σας σαν καινούργια για όσο το δυνατόν περισσότερο χρόνο, είναι καλύτερο να αποφεύγετε τη χρήση λειαντικών ή διαβρωτικών προϊόντων καθαρισμού. Αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα.
Πως καθαρίζουμε την πόρτα και τη στεγανοποίηση του φούρνου;
Για να καθαρίσουμε τον φούρνο μικροκυμάτων σας σαν επαγγελματίας, ξεκινάμε από την πόρτα και τα στεγανοποιητικά λάστιχα.
Μουλιάζουμε το σφουγγάρι σε ένα μείγμα νερού και σαπουνιού, σκουπίζουμε απαλά την πόρτα και τα στεγανοποιητικά, στη συνέχεια ξεπλένουμε με καθαρό νερό και σκουπίζουμε με ένα μαλακό πανί που δεν αφήνει χνούδι.
Για να αποφύγουμε ζημιές στις στεγανοποιήσεις και να διασφαλίσετε ότι ο φούρνος μικροκυμάτων παραμένει αεροστεγής, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε πολύ ήπια καθαριστικά προϊόντα.
Πως καθαρίζουμε το παράθυρο της πόρτας;
Εάν το παράθυρο φούρνου μικροκυμάτων είναι βρώμικο και καλυμμένο με κάθε είδους λεκέδες γίνεται «αηδιαστικό». Αυτός είναι ο λόγος ότι όταν ο φούρνος είναι ακόμα ζεστός και δείτε ότι έχουν δημιουργηθεί λεκέδες θα πρέπει να τους καθαρίζετε αμέσως γιατί όταν στεγνώσουν είναι δύσκολο να καθαριστούν.
Ένα έξυπνο κόλπο για να αφαιρέσουμε επίμονους λεκέδες είναι να ψεκάσετε την πόρτα με καθαριστικό φούρνου και τρίψετε αμέσως με ένα υγρό σφουγγάρι, στη συνέχεια ξεπλύνετε το ίδιο γρήγορα πριν στεγνώσει με ένα πανί.
Έτσι η πόρτα του φούρνου θα είναι πάντα καθαρή…
Πως καθαρίζουμε τον περιστρεφόμενο δίσκο;
Συχνά, κοιτάζοντας τον περιστρεφόμενο δίσκο ενός φούρνου μικροκυμάτων, μπορείτε να βρείτε, χάρη στους λεκέδες που έχουν μείνει επάνω του τι φαγητά έχουν ζεσταθεί μέχρι τώρα.
Για να αποκαταστήσουμε τη λάμψη του θα πρέπει να τον αφαιρέσουμε από τη μικρή του βάση και θα τον καθαρίσουμε με ένα σφουγγάρι και σαπούνι πιάτων, πολύ απαλά.
Αν έχουν επικαθίσει επίμονοι λεκέδες, μην πανικοβάλλεστε: μουλιάστε το σε ένα μείγμα ζεστού νερού και σαπουνιού πιάτων για μία ή δύο ώρες πριν το καθαρίσετε.
Πως θα καθαρίσουμε τη σχάρα απόψυξης;
Σχεδόν όλοι οι φούρνοι μικροκυμάτων σήμερα διαθέτουν μια πολύ βολική λειτουργία “απόψυξης”, που σας επιτρέπει να αποψύξετε οποιοδήποτε κατεψυγμένο προϊόν σε λίγα μόνο λεπτά.
Απλά θα πρέπει να τοποθετήσετε το προϊόν στην ειδικά σχεδιασμένη υπερυψωμένη σχάρα απόψυξης και να ρυθμίσετε τον χρονοδιακόπτη.
Για να διατηρηθεί σε καλή κατάσταση θα πρέπει να μουλιάσετε τη σχάρα για δύο ώρες σε ένα μείγμα ζεστού νερού και ενός οικιακού καθαριστικού με βάση το οξυζενέ και η σχάρα θα βγει ολοκαίνουργια.
Πως καθαρίζουμε το εσωτερικό του φούρνου;
Τα τοιχώματα ενός φούρνου μικροκυμάτων είναι προφανώς το μέρος που λερώνεται πιο γρήγορα και εύκολα. Αυτό είναι φυσιολογικό όταν δεν έχετε μικρό καπάκι και ξαναζεσταίνετε φαγητό, συμβαίνει συχνά να υπάρχουν διαρροές ή πιτσιλιές…
Έτσι ο φούρνος είναι γεμάτος λίπη και λεκέδες στο εσωτερικό του τι κάνουμε;
- Καθαρίζουμε με ένα λεμόνι κομμένο στη μέση.
Tρίβουμε δυνατά τα τοιχώματα με ένα λεμόνι. Μόλις το εσωτερικό του φούρνου καλυφθεί καλά με χυμό λεμονιού, σκουπίστε τα τοιχώματα με ένα υγρό πανί μικροϊνών. Επιπλέον το λεμόνι θα δώσει στον φούρνο μικροκυμάτων σας ένα ευχάριστο άρωμα.
- Καθαρίζουμε με ένα μείγμα λεμονιού και νερού.
Ζεσταίνουμε ένα μπολ που περιέχει 2/3 νερό και το χυμό μισού λεμονιού. Μόλις βράσει το νερό, αφήνουμε την πόρτα κλειστή για άλλα 30 δευτερόλεπτα για να δράσει ο ατμός με άρωμα λεμονιού. Όταν ανοίξετε την πόρτα, απλώς σκουπίστε τους τοίχους με ένα πανί και εξαφανίζονται τα πάντα. Ο φούρνος μοσχομυρίζει.
- Καθαρίζουμε με λευκό ξύδι.
Σε μπολ ρίχνουμε 1/3 δυνατό λευκό ξύδι και 2/3 νερό και ζεστάνουμε το μείγμα για περίπου 3 λεπτά στην πλήρη ισχύ στο φούρνο μικροκυμάτων. Ο ατμός που παράγεται θα μαλακώσει τα υπολείμματα και τους επίμονους λεκέδες, που στη συνέχεια μπορείτε να αφαιρέσετε εύκολα με ένα σφουγγάρι χωρίς να χρειάζεται να το τρίψετε δυνατά.
Τι κάνουμε όταν ο φούρνος εξωτερικά έχει κιτρινίσει;
Αν ο φούρνος σας δεν είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι, το περίβλημα είναι λευκό. Είναι όμορφος όταν είναι καθαρός. Το λευκό χρώμα όμως μπορεί εύκολα να ξεθωριάσει και να κιτρινίσει.
Αν συμβεί αυτό δεν είναι δύσκολο να τον επαναφέρετε. Απλά καθαρίστε τον με ένα σφουγγάρι εμποτισμένο με μείγμα από 1/2 φλιτζάνι χλωρίνη, 1/4 φλιτζάνι μαγειρική σόδα και 4 φλιτζάνια ζεστό νερό.
Αφήστε το μείγμα να δράσει για περίπου 10 λεπτά, ξεπλύνετε και στεγνώστε με ένα καθαρό πανί.
