Σίσσυ Νίκα Δημοσιογράφος
Σύμφωνα με μελέτες του Πανεπιστήμιου του Χάρβαρντ, η κατανάλωση ορισμένων τροφών μπορεί να έχει θετική επίδραση στην ψυχική μας υγεία και έτσι να μεγιστοποιήσουμε την απίστευτη δύναμη του εγκεφάλου μας.
Γνωρίζουμε από την αρχαιότητα ότι η διατροφή σας επηρεάζει την υγεία μας. Νεώτερες μελέτες δείχνουν ότι επηρεάζει και τη διάθεσή μας.
Τα ευρήματα της έρευνας του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ μαρτυρούν τα οφέλη ορισμένων τροφών για την υγεία του εγκεφάλου.
Ποιες είναι, λοιπόν, αυτές οι έξι τροφές που πρέπει να δώσουμε προτεραιότητα για να ανεβάσουμε τη διάθεσή μας και κυρίως να αναδείξουμε την απίστευτη δύναμη του εγκεφάλου μας;
Εμείς θα σας παρουσιάσουμε τις τροφές και τα αντίστοιχα οφέλη.
Καρύδια
Οι ξηροί καρποί είναι μια καλή επιλογή για την πρόσληψη άφθονων ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία φροντίζουν τις λειτουργίες του εγκεφάλου σας, όπως η μνήμη και η ταχύτητα κατανόησης.
Αν μάλιστα είναι σε συνδυασμό με σύκα, μέλι και σουσάμι όπως ήταν το πρωινό του Ιπποκράτη τότε σίγουρα ο εγκέφαλος είναι στα καλύτερά του.
Αυτό ήταν ένα από τα μυστικά της Ιπποκράτειας διατροφής.
Γιαούρτι και άλλες ζυμωμένες τροφές
Το γιαούρτι, το κεφίρ, το ξινολάχανο, το κομπούτσα, το kimchi, είναι τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση βρίσκονται επίσης στη λίστα με τις τροφές που μπορείτε να καταναλώσετε για να βελτιώσετε τη διάθεσή σας και να μειώσετε τα επίπεδα άγχους.
Εκτός των άλλων βελτιώνουν επίσης την πέψη.
Μπαχαρικά
Χάρη στις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες, τα μπαχαρικά έχουν θετική επίδραση στη διάθεση.
Η μελέτη αναφέρει συγκεκριμένα ότι το σαφράν ή αλλιώς Κρόκος Κοζάνης ΠΟΠ, έχει «επίδραση στις μείζονες καταθλιπτικές διαταραχές» και ότι ο κουρκουμάς μειώνει το άγχος.
Αυτό είναι ένας επιπλέον λόγος για να προσθέσετε λίγη ακόμα γεύση στη διατροφή σας.
Αβοκάντο
Η υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο στο αβοκάντο μπορεί να βοηθήσει στην ενδυνάμωση του εγκεφάλου καθώς επίσης και στην πρόληψη της κατάθλιψης και στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της.
Μαύρη σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα είναι λατρεία… Είναι πλούσια σε σίδηρο και βοηθά στην προστασία και την ενδυνάμωση του εγκεφάλου.
Τα αντιοξειδωτικά που περιέχει ενισχύουν επίσης τη διάθεση, γεγονός που εξηγεί γιατί θεωρείται μια εξαιρετική τροφή που βελτιώνει τη διάθεση. Καθόλου τυχαίο που συνηθίζεται αιώνες τώρα να κρύβουν οι γυναίκες κάποια σοκολατάκια στο ντουλάπι τους ή να τους προσφέρονται σαν δώρο σοκολατάκια. Εννοείται ότι αναφερόμαστε αποκλειστικά στη μαύρη σοκολάτα με περιεκτικότητα πάνω από 60% χωρίς να έχει προσμίξεις ξηρών καρπών ή κρέμας.
Φυλλώδη πράσινα λαχανικά
Το μπρόκολο, το σπανάκι, το λάχανο, το σέσκουλο, σύμφωνα με πρόσφατες επιστημονικές μελέτες, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά επιβραδύνουν τη γνωστική παρακμή, όντας γεμάτα με καλά θρεπτικά συστατικά για την υγεία του εγκεφάλου όπως είναι η βιταμίνη Ε και Κ, καροτενοειδή, φλαβονοειδή…
Με τη συνοδεία πρωτεινούχων τροφών όπως το αυγό, το κοτόπουλο και το ψάρι τα οφέλη μεγιστοποιούνται.
