Το air fryer έχει κατακτήσει τις κουζίνες μας, προσφέροντας μια υγιεινότερη εναλλακτική στο τηγάνισμα. Αυτή η συσκευή δεν είναι μόνο ιδανική για πατάτες και κοτόπουλο αλλά και για μια πληθώρα κεφτέδων. Ας δούμε μερικές νόστιμες και εύκολες συνταγές κεφτέδων που μπορούν να γίνουν στο air fryer, απολαμβάνοντας τη γεύση χωρίς την ενοχή!
-
Κλασικοί Κεφτέδες Μοσχαρίσιοι
Υλικά
500γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 μεσαίο κρεμμύδι τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 αυγό
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
1 κ.σ. μουστάρδα
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Οδηγίες
Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Πλάστε μικρούς κεφτέδες και τοποθετήστε τους στο air fryer που έχετε προθερμάνει στους 180°C για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
-
Κεφτέδες Κοτόπουλου με Φέτα
Υλικά
500γρ. κιμά κοτόπουλου
100γρ. φέτα τριμμένη
1 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
1 αυγό
Αλάτι, πιπέρι
Πάπρικα καπνιστή
Οδηγίες
Ανακατέψτε τα υλικά σε ένα μπολ και σχηματίστε μικρούς κεφτέδες. Βάλτε τους στο air fryer στους 180°C για 12-15 λεπτά. Η προσθήκη της φέτας δίνει υπέροχη γεύση και υγρασία.
-
Κεφτέδες Φακής
Υλικά
2 φλιτζάνια φακές βρασμένες και στραγγισμένες
1 καρότο τριμμένο
1 κρεμμύδι τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1/2 φλιτζάνι βρώμη
Αλάτι, πιπέρι, κύμινο
Οδηγίες
Πολτοποιήστε τις φακές με έναν πολυκόφτη και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα υλικά. Σχηματίστε μικρούς κεφτέδες και τοποθετήστε τους στο air fryer στους 180°C για περίπου 15 λεπτά. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους ακολουθούν μια φυτική διατροφή.
-
Κεφτέδες Σολομού
Υλικά
500γρ. σολομός ψιλοκομμένος
1 αυγό
1/2 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
1 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος
Αλάτι, πιπέρι
Χυμός από 1 λεμόνι
Οδηγίες
Ανακατέψτε όλα τα υλικά και σχηματίστε τους κεφτέδες. Ψήστε τους στο air fryer στους 180°C για 10-12 λεπτά. Οι κεφτέδες σολομού είναι μια υπέροχη πηγή ωμέγα-3 λιπαρών.
Με το air fryer, οι επιλογές είναι ατελείωτες και η διαδικασία πιο υγιεινή. Εκτός από τη μείωση της ποσότητας λίπους στο φαγητό σας, το air fryer προσφέρει επίσης την ευκολία του γρήγορου μαγειρέματος χωρίς να θυσιάζεται η γεύση. Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές και πειραματιστείτε δημιουργώντας τις δικές σας παραλλαγές για να απολαύσετε υγιεινούς και νόστιμους κεφτέδες κάθε φορά!
