Τα αυγά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, και αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή για ένα υγιεινό πρωινό. Εδώ είναι 5 απίστευτα υγιεινές συνταγές με αυγά για το πρωινό σας:
Ομελέτα με Λαχανικά
Υλικά: 2 αυγά, ποικιλία λαχανικών (π.χ. σπανάκι, τομάτα, πιπεριά), λίγο τυρί φέτα, αλάτι, πιπέρι.
Οδηγίες: Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ. Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τα αυγά και μαγειρέψτε μέχρι να στερεοποιηθούν. Προσθέστε το τυρί, αλάτι και πιπέρι και διπλώστε την ομελέτα.
Αυγά Ποσέ με Σπανάκι και Αβοκάντο
Υλικά: 2 αυγά, φρέσκο σπανάκι, 1 αβοκάντο, 2 φέτες ψωμί, αλάτι, πιπέρι.
Οδηγίες: Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, προσθέστε τα αυγά για 4-5 λεπτά. Τοστάρετε το ψωμί. Σερβίρετε τα αυγά πάνω στο τοστ με σπανάκι και φέτες αβοκάντο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Κέικ Αυγού με Λαχανικά
Υλικά: 6 αυγά, ποικιλία λαχανικών (π.χ. πιπεριά, κολοκύθι, καρότο), αλάτι, πιπέρι.
Οδηγίες: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε τα λαχανικά, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίξτε το μίγμα σε μια φόρμα για μάφινς και ψήστε για 20-25 λεπτά.
Αυγά Σκραμπλ με Τυρί Φέτα και Δενδρολίβανο
Υλικά: 2 αυγά, λίγο τυρί φέτα, φρέσκο δενδρολίβανο, αλάτι, πιπέρι.
Οδηγίες: Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ. Σε ένα τηγάνι, προσθέστε τα αυγά και μαγειρέψτε μέχρι να στερεοποιηθούν, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε το τυρί, το δενδρολίβανο, το αλάτι και το πιπέρι.
Τοστ Αβοκάντο με Ποσέ Αυγό
Υλικά: 2 φέτες ψωμί, 1 αβοκάντο, 2 αυγά, αλάτι, πιπέρι.
Οδηγίες: Τοστάρετε το ψωμί. Ρίξτε τα αυγά σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για 4-5 λεπτά. Σερβίρετε τα αυγά πάνω στο τοστ με φέτες αβοκάντο. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
