Η αλόη βέρα (aloe vera) είναι φυτό με χυμώδη φύλλα που μοιάζει με κάκτο, τον γνωστό «αθάνατο» που βρίσκεται στην ελληνική ύπαιθρο. Κυρίως αναπτύσσετε στο νότιο ημισφαίριο.
Είναι ιδιαίτερα ανθεκτική και αποτελείται κατά 96% από νερό. Από τα 300 είδη αλόης, μόνον η αλόη βέρα χρησιμοποιείται για τα ωφέλημα συστατικά της.
Βιολογική Καλλιέργεια
Τελευταία έχει αναπτυχθεί η καλλιέργεια βιολογικής αλόης, κυρίως από νέους ανθρώπους, στα νησιά του Αιγαίου και στην Κρήτη, που έχουν ιδανικό κλίμα για την βιολογική καλλιέργεια και την παραγωγή αλόης υψηλής ποιότητας.
Οι ήπιες θερμοκρασίες, το θαλασσινό αγέρι, πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία και το μικροκλίμα εγγυώνται μια αλόη, πλούσια σε ευεργετικά στοιχεία για τον οργανισμό μας. Καθόλου τυχαίο που στη χώρα μας είναι γνωστή σαν φαρμακευτική αλόη.
Διατροφή
Η αλόη, κυρίως αυτή της βιολογικής καλλιέργειας, δίνει έντονο παρών τελευταία και στη διατροφή αφού συνδυάζεται με φυσικούς χυμούς φρούτων, κυρίως πορτοκαλιού ή ροδιού, δημιουργώντας έτσι ένα αγνό συμπλήρωμα διατροφής, ιδανικό για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Επιπλέον, η βιολογική αλόη βέρα χρησιμοποιείται και για την παραγωγή χειροποίητων μαρμελάδων εμπνευσμένων από παραδοσιακές συνταγές. Έτσι σε συνδυασμό με σύκο, βερίκοκο, ρόδι, φραγκόσυκο έχουμε μια μαρμελάδα υπερτροφή για το πρωινό μας.
Ευεργετικά συστατικά για τον οργανισμό μας
Τα 70 συστατικά της αλόης βέρα χαρίζουν υγεία, ομορφιά και ευεξία. Η αλόη βέρα είναι πηγή βιταμινών, κυρίως Β, C, Ε και τη β-καροτίνη.
Περιέχει μέταλλα και ιχνοστοιχεία, κυρίως μαγνήσιο, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, σίδηρο και σελήνιο.
Η αλόη περιέχει 18 αμινοξέα, από τα οποία 8 είναι απαραίτητα στον οργανισμό και λαμβάνονται μέσω της διατροφής. Επίσης περιέχει Ω3, Ω6 και Ω9 και φυτικές στερόλες.
Η αλόη βέρα είναι ωφέλιμη για εξωτερική, αλλά και εσωτερική χρήση.
Ο χυμός και το τζελ είναι ιδανικά για την αποτοξίνωση του πεπτικού συστήματος και του δέρματος. Προσφέρουν ενέργεια, τόνωση και ευεξία.
Τα αντιοξειδωτικά που διαθέτουν καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και ενισχύουν τη δράση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Η αλόη βέρα συμβάλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, δρα κατά της δυσκοιλιότητας και του φουσκώματος.
Δέρμα
Η αλόε βέρα έχει ισχυρή θεραπευτική δράση στο επιθήλιο του δέρματος, το επιφανειακό στρώμα των κυττάρων, που καλύπτει το σώμα.
Συμβάλει έτσι σαν προστατευτικό στην αναπλήρωση της υγρασίας και στην ανάπλασή του.
Επίσης περιέχει δύο φυτικές ορμόνες, που συμβάλλουν στην επούλωση πληγών και έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.
Έτσι ενδείκνυται στα ηλιακά εγκαύματα, στην ακμή, τη φλεγμονή και επουλώνει μικροτραυματισμούς μετά το ξύρισμα.
Ακόμα δρα αναλγητικά στα τσιμπήματα εντόμων.
Η αλόη βέρα σύμμαχος της ομορφιάς …
Λόγω των αντιοξειδωτικών ουσιών όπως είναι η β-καροτίνη, η βιταμίνη C και Ε η αλόη βελτιώνει τη φυσική σφριγηλότητα του δέρματος και βοηθά στη φυσική παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης.
Επίσης βοηθά στην υγεία των μαλλιών και τον περιορισμό της πιτυρίδας.
Πολλά προϊόντα περιποίησης προσώπου και σώματος με αλόη βέρα, σε συνδυασμό με εκχυλίσματα βοτάνων ή μελιού εγγυώνται ένα θαυμαστό αποτέλεσμα…
Επίσκεψη σε καλλιέργεια
Πρόσφατα είχα την ευκαιρία να επισκεφθώ την καλλιέργεια αλόης βέρα, στο βιολογικό αγρόκτημα «Pandrosia» στην Κω, στην περιοχή Ασφενδίου – Πύλι.
Ο Παύλος Δρόσος και η κόρη του Κρυσταλλένια με μύησαν στην καλλιέργεια και στο τρόπο παραγωγής πρώτης ύλης εξαιρετικής ποιότητας.
Τα φύλλα της αλόης όταν φθάσουν στο επιθυμητό πάχος κόβονται αρχίζοντας από αυτά που βρίσκονται κοντά στη γη.
Με κοφτερό μαχαίρι κόβονται δεξιά και αριστερά οι άκρες και με το μαχαίρι αφαιρείται προσεκτικά η επάνω φλοίδα και η κάτω.
Το τζελ του εσωτερικού εμφανίζεται ολόκληρο και από εκεί ξεκινά η προσεκτική επεξεργασία για να μεταμορφωθεί σε ένα συστατικό ευεργετικό για τον οργανισμό μας, την ομορφιά και την ευζωία μας.
Πάντως πίσω από την καλλιέργεια αλόης κρύβεται το ξεχωριστό επιχειρηματικό success story Pandrosia, της οικογενείας Παύλου Δρόσου, μια startup που από το 2018 έχει αναπτυχθεί ταχύτατα λόγω της υψηλής ποιότητας και σήμερα τα προϊόντα τους εξάγονται σε 11 χώρες, μεταξύ των οποίων Ελβετία, Γερμανία και Αυστρία.
Συνιστώμενη δόση αλόης βέρα
H συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη του πόσιμου τζελ ή χυμού αλόης είναι τα 60-120 ml, για 1-3 μήνες. Για τις κάψουλες και τις ταμπλέτες αλόης είναι τα 250-500 mg ημερησίως, για 1-3 μήνες.
Η μακροχρόνια λήψη αλόης βέρα από του στόματος δεν συστήνεται.
Προσοχή όμως…
Τα προϊόντα που επιλέγετε να έχουν τη σφραγίδα έγκρισης του Διεθνούς Επιστημονικού Συμβουλίου της Αλόης (I.A.S.C.) και φυσικά μην ξεχνάτε να ελέγχετε τις ετικέτες τους, για να βλέπετε αν η αλόη βρίσκεται ανάμεσα στα πρώτα συστατικά. Προτιμήστε τα προϊόντα της αλόης, που είναι απαλλαγμένα από την αλοΐνη.
Αξίζει λοιπόν να βάλουμε την αλόη βέρα, στη ζωή μας για να είμαστε όμορφες και δυνατές.
Από τη δημοσιογράφο Σίσσυ Νίκα
 είναι φυτό με χυμώδη φύλλα που μοιάζει με κάκτο, τον γνωστό «αθάνατο» που βρίσκεται στην ελληνική ύπαιθρο.){kind=link}