Καθώς βρισκόμαστε στη Σαρακοστή, η ατμόσφαιρα γεμίζει με την ευχάριστη αναμονή του Πάσχα μέσα από την περίοδο της νηστείας. Πέρα από τη θρησκευτική της σημασία, η Σαρακοστή είναι επίσης μια ευκαιρία να εξερευνήσουμε νέες γεύσεις και να ανακαλύψουμε νέες συνταγές που να ταιριάζουν με το νηστίσιμο πρόγραμμα.
Σε αυτό το πνεύμα, συγκεντρώσαμε μερικές γλυκές προτάσεις που ικανοποιούν τις ανάγκες της νηστείας, χωρίς να χάνουν τη γευστική τους αξία. Αυτά τα νηστίσιμα γλυκά είναι εύκολα στην παρασκευή και αποτελούν μια νόστιμη προσθήκη στο τραπέζι κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Ετοιμαστείτε να ταξιδέψετε σε έναν κόσμο γεμάτο αρώματα και γεύσεις, όπου η νηστεία γίνεται μια γλυκιά απόλαυση!
Φρουτένια Σαλάτα
Υλικά
Φρέσκα φρούτα της εποχής σε κομμένα κομματάκια (π.χ. μήλα, αχλάδια, φράουλες, πορτοκάλια, ανανάς κλπ.)
Φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
Κανέλα (προαιρετικά)
Μέλι
Νιφάδες βρώμης μουλιασμένες σε νερό ή σε φυτικό γάλα
Οδηγίες
Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομματάκια και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ.
Προσθέστε χυμό πορτοκαλιού και ανακατέψτε καλά.
Ψύξτε για 30 λεπτά και ανακατέψτε με τη βρώμη πριν σερβίρετε.
Προαιρετικά, προσθέστε μια πρέζα κανέλα και μέλι για να δώσετε περισσότερη γεύση.
Νηστίσιμα Μπισκότα με Αμύγδαλα
Υλικά
1 φλιτζάνι αλεύρι
1/2 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη
1/2 φλιτζάνι αμυγδαλόψιχα, αλεσμένη ή ψιλοκομμένη
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κ.γ. μπέικινγκ πάουντερ
1/4 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Νερό (αναγκαίο για το ζύμωμα)
Οδηγίες
Ανακατέψτε όλα τα στερεά υλικά σε ένα μπολ.
Προσθέστε το ελαιόλαδο και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε νερό σταδιακά, ανακατεύοντας μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη ζύμη.
Σχηματίστε μπαλίτσες από τη ζύμη και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 15-20 λεπτά, μέχρι να αποκτήσουν ελαφρύ χρυσαφί χρώμα.
Banana Bread
Υλικά
3 ώριμες μπανάνες
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
1/2 φλιτζάνι λευκά αλεσμένα αμύγδαλα
2 κουταλιές αλεύρι
1 κ.γ. μπέικινγκ πάουντερ
Αλεύρι για πασπάλισμα
Οδηγίες
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Αλείψτε ένα ταψί με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλεύρι.
Συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.
Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και ψήστε για περίπου 40-45 λεπτά, ή μέχρι να χρυσίσει.
Αφήστε λίγο να κρυώσει και ξεφορμάρετε.
