Σίσσυ Νίκα Δημοσιογράφος
Aρμενία, μια από τις αρχαιότερες χώρες. Τα βουνά της θρυλικά, ανάμεσα στη Μαύρη θάλασσα και την Κασπία, στο νότιο τμήμα του Καύκασου.
Ένας προορισμός που συνδυάζει περιπέτεια, παράδοση και υπόσχεται αξέχαστες εμπειρίες.
Διάρκεια ταξιδιού 4 ημέρες
Πως πηγαίνουμε
Με απευθείας πτήση της Sky Express μόλις 2 ½ ωρών φθάνουμε στο Ερεβάν, προσκεκλημένοι του Τουριστικού Οργανισμού Ambotis και της κ.Τίτα Στέφα, που μας αποκάλυψε της Αρμενίας τα καλύτερα.
Ερεβάν
H Aρμενία έχει γεύση βερίκοκου, χρώμα ροδιού, ομορφιά, πολιτισμό, γαστρονομία και φιλόξενους ανθρώπους.
Πρωτεύουσά της το Ερεβάν με υψόμετρο 900-1300 μέτρα. Εδώ και αιώνες, η πόλη είναι γνωστή σαν «ροζ πόλη» λόγω του χρώματος της ηφαιστειακής πέτρας τόφφου των κτιρίων της.
Το Ερεβάν ιδρύθηκε το 782 π.Χ., και έχει να μας διηγηθεί τη δική του ιστορία. Μια πόλη χαρούμενη, γεμάτη ενέργεια.
Βολτάρουμε στην Πλατεία Δημοκρατίας, στην καρδιά της πόλης, ένα αριστούργημα του αρχιτέκτονα Αλεξάντερ Ταμανιάν, περιτριγυρισμένη από κυβερνητικά κτίρια, ξενοδοχεία και το Μουσείο Ιστορίας.
Φθάνουμε στο Cascade Complex που συνδυάζει σύγχρονη τέχνη, αρχιτεκτονική και εντυπωσιακή θέα. Ένα σύνολο από κλιμακωτές σκάλες διακοσμημένες με γλυπτά και σιντριβάνια, που συνδέουν το κέντρο της πόλης με τις πιο ψηλές περιοχές φτάνοντας μέχρι το Πάρκο Νίκης που προσφέρει πανοραμική θέα στην πόλη. Το άγαλμα της Μητέρας Αρμενίας προστατεύει την πόλη από ψηλά.
Συνεχίζουμε τη βόλτα μας στο Κέντρου Τέχνης Καφετζιάν, του Αρμένη μεγιστάνα και φιλότεχνου. Εντυπωσιακά τα 4 ευμεγέθη γλυπτά του σπουδαίου Κολομβιανού εικαστικού Φερνάντο Μποτέρο και ένα του Rodin στην απέναντι πλατεία.
Περιδιαβαίνουμε την εντυπωσιακή Όπερα με το άγαλμα του Πούσκιν. Αξίζει να παρακολουθήσετε κάποια παράσταση μπαλέτου ή όπερας.
Σημείο αναφοράς της επίσκεψή μου δεν μπορεί παρά να αποτελεί και το μνημείο Τσιτσερνακαμπέρντ, στις παρυφές της πόλης, αφιερωμένο στη μνήμη 1,5 εκατομμυρίων Αρμενίων που χάθηκαν στη Γενοκτονία του 20ου αιώνα. Στο μουσείο πραγματικά θύμωσα…για τους αδικοχαμένους.
Σεργιανίζουμε στις υπαίθριες αγορές για αναμνηστικά και δώρα. Αξίζει να αγοράσετε ένα ξύλινο τάβλι, που εδώ είναι απίθανα γιατί είναι το εθνικό τους σπορ.
Τα καλύτερα γευστικά δώρα παστουρμάς, μπράντι, βερίκοκα γεμιστά με αμύγδαλα και σουτζούκι με χυμό ροδιού και καρύδια.
Μπράντι Ararat, o θησαυρός της Αρμενίας
Στο απίθανο μουσείο μυηθήκαμε στη μυσταγωγία γένεσης του διάσημου μπράντι και ακολούθησε γευστική δοκιμή. Ενθουσιάστηκα με το μπράντι «Σαρλ Αζναβούρ», που δημιούργησε ο ίδιος ο διάσημος καλλιτέχνης μαζί με τους masters επιλέγοντας vintage αποστάγματα από σημαντικές στιγμές της καριέρας του.
Το μυστικό του μπράντι κρύβεται στο terroir, στο νερό της πηγής Katnakhbyur και στα δρύινα βαρέλια Καυκάσου. Για την παραγωγή χρησιμοποιούνται τοπικές και σπάνιες ποικιλίες σταφυλιών όπως Garandmak και Voskehat.
Στο αποστακτήριο γίνεται διπλή απόσταξη όπου επιλέγεται αποκλειστικά η «καρδιά», που είναι η βάση του μπράντι Ararat. Η δημιουργία του μπράντι είναι μια εξαγωγή του καλύτερου από το καλύτερο.
Το μπράντι παλαιώνει από 3-50 χρόνια σε δρύινα βαρέλια Καυκάσου, που προέρχονται από δένδρα ηλικίας άνω των 70 ετών και χαρίζουν ιδιαίτερο χαρακτήρα με έντονους τόνους αποξηραμένων φρούτων, μπαχαρικών, βανίλιας και σοκολάτας.
Γαστρονομική εμπειρία
Στο Γκαρνί στο πανέμορφο Abelyan’s House μυηθήκαμε στη δημιουργία του lavash. Ένα ψωμί καμωμένο με 3 υλικά, σαν ξεροψημένο φύλλο, που ψήνεται στα τοιχώματα του υπόγειου φούρνου τονίρ. Έχει ενταχθεί στην παγκόσμια λίστα Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Unesco, το 2014.
Ο Ασόρ και η Αλίνα Abelyan μας προσέφεραν χοροβατς, δηλ. σουβλάκια με χοιρινό, κοτόπουλο και πατάτες ψημένα στον υπόγειο φούρνο. Οι ντολμάδες απίθανοι, όπως και οι σαλάτες και τα τυριά. Το κρασί κόκκινο δυνατό και ο μπακλαβάς αστεράτος.
Μοναστήρι των βράχων Γκερχάρντ
Μια ονειρική διαδρομή μας οδηγεί στο φαράγγι του ποταμού Αζάτ, στο εντυπωσιακό μεσαιωνικό μοναστήρι Γκερχάρντ, το μοναστήρι της Λόγχης, κορυφαίο προσκύνημα, που αποτελεί Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO από το 2000.
Το μοναστήρι ιδρύθηκε τον 4ο αιώνα από τον Γρηγόριο το Φωτιστή και καταστράφηκε από τους Άραβες τον 9ο αιώνα. Η πρώτη λαξευτή εκκλησία δημιουργήθηκε το 1250. Θεωρείται κορυφαίο δείγμα της μεσαιωνικής αρχιτεκτονικής. Εκπληκτικοί οι γλυπτοί σταυροί.
Έξω από το μοναστήρι γιαγιάδες πουλάνε γλυκό ψωμί κάτα, κεράκια, λιβάνια.
Στο φαράγγι Garni
Ένα πέτρινο μονοπάτι μας οδηγεί στο μοναδικό γεωλογικό φαινόμενο της Συμφωνίας των Πετρών, ένα γλυπτό της φύσης από βασάλτη που μοιάζει δημιουργήθηκε πριν 40 εκατομμύρια χρόνια. Ήχοι απόκοσμοι της φύσης.
Δίπλα μας περνά ο Αζάτ και η πέτρινη γέφυρα του 11ου αιώνα εντυπωσιάζει.
Συνεχίζοντας φθάνουμε στον εντυπωσιακό ναό Γκαρνί, μνημείο Ελληνιστικής περιόδου. Ο παγανιστικός ναός του Μihr, του θεού του φωτός και του ήλιου είναι του 1ου αιώνα μ.Χ. Το 1679 καταστράφηκε από σεισμό και η ανακατασκευή ολοκληρώθηκε το 1976.
Συνεχίζουμε για τη λίμνη Σεβάν, μια ζωγραφιά σε υψόμετρο 1.900 μέτρων, από τις μεγαλύτερες αλπικές λίμνες της Ευρασίας, έκτασης 5000 Km2. Το 80% των ψαριών της Αρμενίας εδώ ψαρεύονται και το νερό της υδρεύει τη χώρα. Ανεβαίνουμε 300 σκαλοπάτια για το μοναστήρι Σεβαναβανκ, που ιδρύθηκε το 874.
Ο κρύος αέρας κόβει την ανάσα, αλλά η θέα συναρπαστική. Κατεβαίνοντας απολαύσαμε καφέ στη χόβολη, γλυκάκια και χυμό γκότζυ μπέρυ, που είναι υπερτροφή.
Που θα φάμε;
Tavern Yerevan για γεύσεις αρχέγονες και παραδοσιακές
Από τα πιο αγαπημένα γαστρονομικά spot των Αρμενίων και των ταξιδευτών για να απολαύσουν την αυθεντική αρμένικη κουζίνα ακούγοντας μουσική και χορό με παραδοσιακές στολές.
«Sherep»
Στην πλατεία Δημοκρατίας, στην καρδιά της πρωτεύουσας στο ισόγειο του ξενοδοχείου Marriot, το πολυβραβευμένο εστιατόριο «Sherep» γεύσεις απίθανες από την ανοιχτή κουζίνα τους.
Που θα μείνουμε;
Oι επιλογές πολλές συνιστούμε το ξενοδοχείο Marriott και το President 4*
