Σταφύλι… της αντιγήρανσης και της ομορφιάς

Τα μυστικά των Chef

Αλήθεια πόσο χρόνο χρειάζονται τα κρεατικά, τα ψάρια για να έχουν το σωστό μαρινάρισμα;

Πρώτα επιλέγουμε τη μαρινάδα και περιχύνουμε το κρέας ή το ψάρι και το μαρινάρισμα γίνεται αποκλειστικά στο ψυγείο. Ο Κώστας Συντάκας, executive chef μας ενημερώνει...

Πόσους μήνες διατηρούνται ασφαλώς τα τρόφιμα στην κατάψυξη;

Τα τρόφιμα που θέλουμε να διατηρήσουμε στην κατάψυξη τα βάζουμε σε ειδικά σκεύη ή τα τυλίγουμε καλά με μεμβράνη σιλικόνης, για να παραμείνουν σε...

Πότε οι τροφές διατηρούν τα θρεπτικά τους οφέλη, ωμές ή μαγειρεμένες;

Ορισμένες τροφές έχουν διαφορετική θρεπτική αξία όταν τρώγονται ωμές ή όταν μαγειρεύονται. Εμείς σας ενημερώνουμε πώς είναι καλύτερα να τις καταναλώνετε.  Ντομάτα Η ντομάτα περιέχει λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που...

Ποιο λάδι είναι το καλύτερο για το τηγάνισμα ;

Tο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι το πλέον κατάλληλο. Eίναι ένα ιδιαίτερα ανθεκτικό λάδι στις υψηλές θερμοκρασίες.  Eτσι μπορεί να το χρησιμοποιήσουμε και πάλι αφού...

Τα σταφύλια τον Σεπτέμβριο είναι στα καλύτερά τους. Φρέσκα, νόστιμα και κυρίως θρεπτικά. Κάθε ρώγα κρύβει το μυστικό της αντιγήρανσης, της λάμψης, της ομορφιάς.

Τα σταφύλια έχουν την δική τους ιστορία αιώνες τώρα…

Ο άνθρωπος καλλιεργούσε τα σταφύλια από την εποχή του χαλκού. Μετά τον κατακλυσμό ο Νώε φύτεψε ένα αμπέλι, έτσι αναφέρει η Παλαιά Διαθήκη. Στη Νεμέα, στη Σαντορίνη, στην Αίγυπτο βρέθηκαν σπόροι σταφυλιού και φύλλα. Η αμπελουργία αναπτύχθηκε σε πολλές περιοχές. Ο Διόνυσος ήταν θεός του κρασιού και προστάτης των αμπελιών.

Τα σταφύλια είναι φρούτα υψηλής διατροφικής αξίας. Αποτελούν σημαντική πηγή βιταμινών Α, του συμπλέγματος Β και C, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Οι πολυφαινόλες του περιέχονται έχουν εξαιρετική αντιοξειδωτική δράση κατά των ελευθέρων ριζών. Τα σταφύλια είναι πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία, όπως ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και σίδηρο. Από τα 16 ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα στον ανθρώπινο οργανισμό, τα 12 βασικότερα περιέχονται στα σταφύλια. Το κάλιο, περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες και μειώνει την κατακράτηση των υγρών, διατηρώντας έτσι την αρτηριακή πίεση σε χαμηλά επίπεδα.

Οι φυτικές ίνες των σταφυλιών παίζουν σημαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία του εντέρου.

Το σταφύλι είναι το φρούτο της ομορφιάς και μια ολόκληρη «βιομηχανία ομορφιάς» έχει στηθεί προσφέροντας σταφυλοθεραπεία και καλλυντικά καμωμένα με βάση το σταφύλι. Ο καρπός και τα κουκούτσια του χρησιμοποιούνται ευρέως σε πολλές αντιγηραντικές θεραπείες και φροντίδες προσώπου, σώματος και μαλλιών. Αρκετά είναι τα Spa που προσφέρουν σταφυλοθεραπείες για το πρόσωπο και το σώμα.

Η αλήθεια είναι ότι προσφέρει αποτοξίνωση και χαρίζει ομορφιά, τόνωση, σύσφιξη και λάμψη στο δέρμα μας.

Επίσης τα σταφύλια είναι τα φρούτα της μακροζωίας με ισχυρή αντιγηραντική δράση και προστατεύουν το κολλαγόνο και την ελαστίνη των ιστών, βοηθώντας έτσι τη διατήρηση της νεανικής εμφάνισης, με νευροπροστατευτικές λειτουργίες, ιδιαίτερα στους ασθενείς με Αλτσχάιμερ βελτιώνοντας τη μνήμη τους.

Το σταφύλι βοηθά και την καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού και την πρόληψη της χοληστερίνης.

Από πλευράς θερμίδων 100 γρ. σταφύλι δίνουν 62Kcal.

Από τη δημοσιογράφο Σίσσυ Νίκα

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

5 διαφορετικοί τρόποι για να φορέσεις το φούτερ σου

Οι χαμηλές θερμοκρασίες έχουν ήδη αρχίσει να κάνουν αισθητή την παρουσία τους. Η ζέστη έχει υποχωρήσει και την θέση της πήρε το αεράκι και...

Ένα όμορφο ντεκολτέ φέτος είναι must

Ένα περιποιημένο ντεκολτέ χαρίζει ιδιαίτερη γοητεία στη γυναίκα. Η τάση της φετινής μόδας το αναδεικνύει, πρέπει λοιπόν να δράσουμε γρήγορα… Τελικά είναι η πιο ευαίσθητη...

Κέικ με γιαούρτι και cranberries

Ένα κέικ που θα λατρέψετε… αφού είναι τόσο νόστιμο και αρωματικό με πορτοκάλι, γιαούρτι αλλά και cranberries, που ανήκουν στις υπερτροφές. Eίναι ό,τι καλύτερο...

Τα μυστικά για να είμαστε ευτυχισμένοι…

Η ευτυχία προϋποθέτει να βλέπουμε τη ζωή μας θετικά. Χρειάζεται αναζήτηση, δύναμη, αισιοδοξία, προσαρμοστικότητα και προσπάθεια. Αν παρατηρήσετε τους ανθρώπους που είναι ευτυχισμένοι και...

Μοσχαράκι με παπαρδέλες

Μια γευστική δημιουργία φθινοπωρινή, πολύ νόστιμη. Το απόλυτο comfort food  ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους. Τα τριγωνάκια γραβιέρας ή κεφαλογραβιέρας πολύ μας άρεσαν, γιατί δεν...

Σχετικές δημοσιεύσεις

error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !