Σταφύλι… της αντιγήρανσης και της ομορφιάς

Τα μυστικά των Chef

Τα σταφύλια τον Σεπτέμβριο είναι στα καλύτερά τους. Φρέσκα, νόστιμα και κυρίως θρεπτικά. Κάθε ρώγα κρύβει το μυστικό της αντιγήρανσης, της λάμψης, της ομορφιάς.

Τα σταφύλια έχουν την δική τους ιστορία αιώνες τώρα…

Ο άνθρωπος καλλιεργούσε τα σταφύλια από την εποχή του χαλκού. Μετά τον κατακλυσμό ο Νώε φύτεψε ένα αμπέλι, έτσι αναφέρει η Παλαιά Διαθήκη. Στη Νεμέα, στη Σαντορίνη, στην Αίγυπτο βρέθηκαν σπόροι σταφυλιού και φύλλα. Η αμπελουργία αναπτύχθηκε σε πολλές περιοχές. Ο Διόνυσος ήταν θεός του κρασιού και προστάτης των αμπελιών.

Τα σταφύλια είναι φρούτα υψηλής διατροφικής αξίας. Αποτελούν σημαντική πηγή βιταμινών Α, του συμπλέγματος Β και C, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Οι πολυφαινόλες του περιέχονται έχουν εξαιρετική αντιοξειδωτική δράση κατά των ελευθέρων ριζών. Τα σταφύλια είναι πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία, όπως ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και σίδηρο. Από τα 16 ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα στον ανθρώπινο οργανισμό, τα 12 βασικότερα περιέχονται στα σταφύλια. Το κάλιο, περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες και μειώνει την κατακράτηση των υγρών, διατηρώντας έτσι την αρτηριακή πίεση σε χαμηλά επίπεδα.

Οι φυτικές ίνες των σταφυλιών παίζουν σημαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία του εντέρου.

Το σταφύλι είναι το φρούτο της ομορφιάς και μια ολόκληρη «βιομηχανία ομορφιάς» έχει στηθεί προσφέροντας σταφυλοθεραπεία και καλλυντικά καμωμένα με βάση το σταφύλι. Ο καρπός και τα κουκούτσια του χρησιμοποιούνται ευρέως σε πολλές αντιγηραντικές θεραπείες και φροντίδες προσώπου, σώματος και μαλλιών. Αρκετά είναι τα Spa που προσφέρουν σταφυλοθεραπείες για το πρόσωπο και το σώμα.

Η αλήθεια είναι ότι προσφέρει αποτοξίνωση και χαρίζει ομορφιά, τόνωση, σύσφιξη και λάμψη στο δέρμα μας.

Επίσης τα σταφύλια είναι τα φρούτα της μακροζωίας με ισχυρή αντιγηραντική δράση και προστατεύουν το κολλαγόνο και την ελαστίνη των ιστών, βοηθώντας έτσι τη διατήρηση της νεανικής εμφάνισης, με νευροπροστατευτικές λειτουργίες, ιδιαίτερα στους ασθενείς με Αλτσχάιμερ βελτιώνοντας τη μνήμη τους.

Το σταφύλι βοηθά και την καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού και την πρόληψη της χοληστερίνης.

Από πλευράς θερμίδων 100 γρ. σταφύλι δίνουν 62Kcal.

Από τη δημοσιογράφο Σίσσυ Νίκα

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Σχετικές δημοσιεύσεις

error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !