Μια σαλάτα υπερτροφή. Ο τόνος είναι θρεπτική τροφή γιατί ξεχειλίζει από Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα και δεν χρειάζεται καμία προετοιμασία, μπορούμε να τον προμηθευτούμε όπως και τη σαλάτα από το κοντινότερο Οk της γειτονιάς μας.
Το καρότο μας χαρίζει τις δικές του βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
Μια σαλάτα που την απολαμβάνουμε για ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο.
Χρόνος παρασκευής 10 λεπτά / Πολύ εύκολη
Τονοσαλάτα με πράσινη σαλάτα
Από τη Βάσω Κατσαρού-Γιαννοπούλου γιατρό και δεινή μαγείρισα
Υλικά για 4 άτομα
1 κονσέρβα τόνου σε νερό
150 γρ. μαρούλι, ψιλοκομμένο
1 μικρό πράσινο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
1 καρότο, τριμμένο
2-3 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
1 ντομάτα, κομμένη σε φέτες
3 φέτες ξερό κρεμμύδι
Για το dressing μαγιονέζας
2-3 κ.σ. μαγιονέζα ελαφριά
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
Ξύσμα από μισό λεμόνι, ακέρωτο
Μισό κ.γ. σκόρδο, τριμμένο
Μισό κ.γ. μουστάρδα απαλή
4 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι
Τρόπος παρασκευής
Στο μπλέντερ βάζουμε όλα τα υλικά του dressing και τα χτυπάμε για 1 λεπτό μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Σε ένα μπολ βάζουμε το μαρούλι, το κρεμμυδάκι, το καρότο, το σκόρδο, τον άνηθο και ανακατεύουμε
Στη μέση βάζουμε τον τόνο, περιχύνουμε με τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
Ολόγυρα βάζουμε τις φέτες ντομάτας και στην επιφάνεια τις φέτες κρεμμυδιού.
Πασπαλίζουμε με αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρουμε.
