Σίσσυ Νίκα Δημοσιογράφος
Κάποιοι υποστηρίζουν ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι εντελώς απαραίτητα για μια ισορροπημένη διατροφική καθημερινότητα. Άλλοι πάλι υποστηρίζουν το αντίθετο.
Τελικά τι ισχύει;
Η ανάγκη για γαλακτοκομικά προϊόντα συζητείται.
Πρέπει να θυμάστε ότι:
Οι ενήλικες χρειάζονται δύο γαλακτοκομικά προϊόντα την ημέρα.
Αυτά χρησιμεύουν για να παρέχουν στον οργανισμό ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την ορθή λειτουργία του.
Σε περίπτωση δυσανεξίας ή αλλεργίας, είναι δυνατόν να βρεθούν άλλες πηγές ασβεστίου.
Δύο γαλακτοκομικά προϊόντα την ημέρα είναι αρκετά
Αυτή τη στιγμή, οι επίσημες συστάσεις για τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι:
Πρέπει να πίνουμε γάλα κάθε μέρα;
- Για τα παιδιά και τους εφήβους είναι απαραίτητα τρία γαλακτοκομικά προϊόντα την ημέρα.
Αυτά τα προϊόντα παρέχουν ασβέστιο και είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και την σωστή ανοργανοποίηση των οστών.
- Δύο γαλακτοκομικά προϊόντα για τους ενήλικους την ημέρα είναι αρκετά.
Έτσι τελικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα αποτελούν μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
Παρέχουν ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για το σχηματισμό και την αντοχή των οστών και των δοντιών. Το ασβέστιο εμπλέκεται επίσης σε άλλες λειτουργίες απαραίτητες για το σώμα: μυϊκή συστολή, πήξη του αίματος, νευρική αγωγιμότητα κ.λπ. όπως αναφέρει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας.
Μπορούμε να ζήσουμε χωρίς γαλακτοκομικά;
Υπάρχουν αρκετοί από εμάς που λόγω αλλεργίας ή δυσανεξίας, είναι πιθανό να χρειαστεί να αποκλείσουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή τους.
Όμως, είναι σημαντικό να διασφαλίσετε ότι ο οργανισμός σας θα λαμβάνει τα θρεπτικά συστατικά και τα μέταλλα που συνήθως παρέχονται από το γάλα. Υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, βιταμίνες A, B, D, E, ασβέστιο, φώσφορος, μαγνήσιο, ιώδιο κλπ.
Υπάρχουν πολύ καλές φυτικές πηγές ασβεστίου όπως: ταχίνι, αμύγδαλα, ωμό λάχανο, λευκά φασόλια ή μαγειρεμένο σπανάκι.
Το εμπλουτισμένο φυτικό γάλα μπορεί επίσης να είναι μια καλή επιλογή. Τα φύκια, είτε φρέσκα, είτε αποξηραμένα είτε σε νιφάδες, μπορούν να σας βοηθήσουν να λάβετε την απαραίτητη ποσότητα ιωδίου. Το επιτραπέζιο αλάτι είναι επίσης εμπλουτισμένο με ιώδιο. Προσέξτε, ωστόσο, να μην το καταναλώσετε σε υπερβολική δόση.
Η πρωτεΐνη μπορεί επίσης να βρεθεί στο κρέας και το ψάρι, αλλά και στα φιστίκια, τα κάσιους ή τους σπόρους chia.
Τέλος, χάρη στην καθημερινή έκθεση στον ήλιο, το σώμα σας θα είναι σε θέση να συνθέσει ένα μεγάλο μέρος της πρόσληψης βιταμίνης D.
Επομένως όταν υπάρχει ανάγκη μπορείτε να ζήσετε χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, αρκεί να βεβαιωθείτε ότι παρέχετε στον οργανισμό σας όλα όσα χρειάζεται.
Αυτό βοηθά στην αποφυγή ελλείψεων και προβλημάτων υγείας.
