Η ενυδάτωση μας κάνει πιο έξυπνους

Τα μυστικά των Chef

Αλήθεια πόσο χρόνο χρειάζονται τα κρεατικά, τα ψάρια για να έχουν το σωστό μαρινάρισμα;

Πρώτα επιλέγουμε τη μαρινάδα και περιχύνουμε το κρέας ή το ψάρι και το μαρινάρισμα γίνεται αποκλειστικά στο ψυγείο. Ο Κώστας Συντάκας, executive chef μας ενημερώνει...

Πόσους μήνες διατηρούνται ασφαλώς τα τρόφιμα στην κατάψυξη;

Τα τρόφιμα που θέλουμε να διατηρήσουμε στην κατάψυξη τα βάζουμε σε ειδικά σκεύη ή τα τυλίγουμε καλά με μεμβράνη σιλικόνης, για να παραμείνουν σε...

Πότε οι τροφές διατηρούν τα θρεπτικά τους οφέλη, ωμές ή μαγειρεμένες;

Ορισμένες τροφές έχουν διαφορετική θρεπτική αξία όταν τρώγονται ωμές ή όταν μαγειρεύονται. Εμείς σας ενημερώνουμε πώς είναι καλύτερα να τις καταναλώνετε.  Ντομάτα Η ντομάτα περιέχει λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που...

Ποιο λάδι είναι το καλύτερο για το τηγάνισμα ;

Tο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι το πλέον κατάλληλο. Eίναι ένα ιδιαίτερα ανθεκτικό λάδι στις υψηλές θερμοκρασίες.  Eτσι μπορεί να το χρησιμοποιήσουμε και πάλι αφού...

Τα δέκα τελευταία χρόνια έχουν γίνει πολλές μελέτες τόσο σε παιδιά, σε εφήβους αλλά και σε ενήλικες, που αφορούν στη πνευματική και σωματική απόδοση σε σχέση με την επαρκή ή μη πρόσληψη υγρών.

Τελικά αποδεικνύεται ότι η ενυδάτωση αυξάνει την πνευματική απόδοση…

Σε μελέτη που έγινε σε παιδιά ηλικίας 7 – 8 ετών και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Appetite», η βραχυπρόθεσμη μνήμη των παιδιών φάνηκε να είναι καλύτερη όταν τα ποσοστά ενυδάτωσής τους ήταν υψηλότερα.

Ο μεγαλύτερος αριθμός μελετών έχει γίνει σε ενήλικες βέβαια, με την πλειονότητα των αποτελεσμάτων να συγκλίνουν στο ότι η μη επαρκής πρόσληψη υγρών σε καθημερινό επίπεδο, μπορεί να επιβαρύνει την πνευματική τους διαύγεια και την καλή τους μνήμη και συγκέντρωση.

Ο εγκέφαλος όπως και το σώμα αδυνατεί να αποθηκεύει νερό, αν και αποτελείται περίπου κατά 85% από αυτό.

Η συνεχής τροφοδοσία του με νερό, είναι απαραίτητη προκειμένου να λειτουργεί σωστά.

Όταν ο εγκέφαλος είναι επαρκώς ενυδατωμένος λειτουργεί καλύτερα, αφού οξύνεται τη διαύγεια, η  καθαρή και γρήγορη σκέψη. Σε αντίθετη περίπτωση, η εγκεφαλική λειτουργία επιβραδύνεται.

Πρέπει λοιπόν να φροντίζουμε για την ενυδάτωσή μας αλλά και των παιδιών μας κυρίως όταν βρίσκονται σε περίοδο εξετάσεων αλλά και σε περιόδους stress και κούρασης.

Πηγή: Περιοδικό Λόγω διατροφής

Προηγούμενο άρθροClub Sandwich
Επόμενο άρθροΚριθαρότο λάχανου με αρωματικά 

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

5 διαφορετικοί τρόποι για να φορέσεις το φούτερ σου

Οι χαμηλές θερμοκρασίες έχουν ήδη αρχίσει να κάνουν αισθητή την παρουσία τους. Η ζέστη έχει υποχωρήσει και την θέση της πήρε το αεράκι και...

Ένα όμορφο ντεκολτέ φέτος είναι must

Ένα περιποιημένο ντεκολτέ χαρίζει ιδιαίτερη γοητεία στη γυναίκα. Η τάση της φετινής μόδας το αναδεικνύει, πρέπει λοιπόν να δράσουμε γρήγορα… Τελικά είναι η πιο ευαίσθητη...

Κέικ με γιαούρτι και cranberries

Ένα κέικ που θα λατρέψετε… αφού είναι τόσο νόστιμο και αρωματικό με πορτοκάλι, γιαούρτι αλλά και cranberries, που ανήκουν στις υπερτροφές. Eίναι ό,τι καλύτερο...

Τα μυστικά για να είμαστε ευτυχισμένοι…

Η ευτυχία προϋποθέτει να βλέπουμε τη ζωή μας θετικά. Χρειάζεται αναζήτηση, δύναμη, αισιοδοξία, προσαρμοστικότητα και προσπάθεια. Αν παρατηρήσετε τους ανθρώπους που είναι ευτυχισμένοι και...

Μοσχαράκι με παπαρδέλες

Μια γευστική δημιουργία φθινοπωρινή, πολύ νόστιμη. Το απόλυτο comfort food  ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους. Τα τριγωνάκια γραβιέρας ή κεφαλογραβιέρας πολύ μας άρεσαν, γιατί δεν...

Σχετικές δημοσιεύσεις

error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !