Τα καρύδια ωφελούν και διώχνουν την κατάθλιψη

Τα μυστικά των Chef

Αλήθεια πόσο χρόνο χρειάζονται τα κρεατικά, τα ψάρια για να έχουν το σωστό μαρινάρισμα;

Πρώτα επιλέγουμε τη μαρινάδα και περιχύνουμε το κρέας ή το ψάρι και το μαρινάρισμα γίνεται αποκλειστικά στο ψυγείο. Ο Κώστας Συντάκας, executive chef μας ενημερώνει...

Πόσους μήνες διατηρούνται ασφαλώς τα τρόφιμα στην κατάψυξη;

Τα τρόφιμα που θέλουμε να διατηρήσουμε στην κατάψυξη τα βάζουμε σε ειδικά σκεύη ή τα τυλίγουμε καλά με μεμβράνη σιλικόνης, για να παραμείνουν σε...

Πότε οι τροφές διατηρούν τα θρεπτικά τους οφέλη, ωμές ή μαγειρεμένες;

Ορισμένες τροφές έχουν διαφορετική θρεπτική αξία όταν τρώγονται ωμές ή όταν μαγειρεύονται. Εμείς σας ενημερώνουμε πώς είναι καλύτερα να τις καταναλώνετε.  Ντομάτα Η ντομάτα περιέχει λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που...

Ποιο λάδι είναι το καλύτερο για το τηγάνισμα ;

Tο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι το πλέον κατάλληλο. Eίναι ένα ιδιαίτερα ανθεκτικό λάδι στις υψηλές θερμοκρασίες.  Eτσι μπορεί να το χρησιμοποιήσουμε και πάλι αφού...

Οι δύσκολες ημέρες που περνάμε μπορεί να γίνουν πιο φωτεινές και το stress να είναι πιο εύκολα διαχειρίσιμο. Θέλετε να μάθετε πως ;

Απλά τρώγοντας καρύδια.. Οι τελευταίες έρευνες έδειξαν ότι η καθημερινή κατανάλωση καρυδιών αυξάνει τα επίπεδα της σεροτονίνης στον εγκέφαλο. Η ορμόνη αυτή συνδέεται με την ευτυχία και την ευχαρίστηση. Έτσι, η κατανάλωση καρυδιών βοηθά στην καταπολέμηση της κατάθλιψης.

Τα καρύδια είναι πλούσια σε λιπαρά (μονοακόρεστα και πολυακόρεστα), λινοτυπικό και α- λινολενικό οξύ, πρωτεΐνες, φώσφορο, φυλλικό οξύ, χαλκό, μαγνήσιο και κάλιο, με καλή αναλογία σε φυτικές ίνες, πολυφαινόλες, τανίνη και βιταμίνη Ε, πλούσια σε ενέργεια και χαμηλά σε σάκχαρα και κορεσμένα λιπαρά οξέα. Τα καρύδια αποτελούν πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών.

Συγκρίνοντάς τα με τους περισσότερους ξηρούς καρπούς, τα καρύδια υπερτερούν  επειδή είναι πλούσια σε ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα. Τα θρεπτικά συστατικά στα καρύδια, συμπεριλαμβανομένων των πολυακόρεστων λιπαρών, των πολυφαινολών και της βιταμίνης Ε, μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της οξειδωτικής βλάβης και της φλεγμονής στον εγκέφαλό σας.

Τα καρύδια μια έξυπνη τροφή

Τα καρύδια αποτελούν μια έξυπνη διατροφική επιλογή προστασίας του καρδιοαγγειακού συστήματος, ενδυναμώνουν την εγκεφαλική λειτουργία και οξύνουν την μνήμη, συμβάλουν στην πρόληψη του καρκίνου και είναι μια μακροβιοτική τροφή.

Τα καρύδια θα απαραίτητο να τα εντάξουμε στη διατροφή μας και αν είναι δυνατόν στην καθημερινότητά μας.

Πως διατηρούνται τα καρύδια

Η διατήρηση των καρυδιών σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος μπορεί να βελτιώσει τη διάρκεια ζωής τους.

Πως μπορούμε να τα εντάξουμε στη διατροφή μας

Ωμά ή αλεσμένα στο γιαούρτι μαζί με μέλι ή και σκέτα

Ολόκληρα καρύδια με μέλι σαν σνακ

Γκρανόλα με μείγμα ξηρών καρπών, σπόρων ή αποξηραμένων φρούτων για να συνοδεύσει το γιαούρτι ή σαν μπάρα υγείας.

Σε σάλτσα πέστο αντί κουκουνάρι

Στις σαλάτες μας

Στο κέικ, γλυκά, στην καρυδόπιτα και στη σοκολατόπιτα

Ημερήσια δόση

Θωρακίστε τον οργανισμό σας καταναλώνοντας  40-60 γρ. την ημέρα.

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Πώς να επιλέξω μαγιό αν έχω μεγάλη περιφέρεια;

Αν η περιφέρειά σου είναι κάπως μεγαλύτερη από το επιθυμητό, δεν χρειάζεται να νιώθεις άσχημα. Κανένα σώμα δεν είναι τέλειο και λίγο πολύ οι...

Αυθεντική Λαδόπιτα

Το παραδοσιακό γλυκό ή αλλιώς το γλυκό της χαράς, του γάμου και όλων των σημαντικών στιγμών στη ζωή των Πρεβεζάνων… Τελευταία εκτιμάται πολύ και από...

Πώς ψήνω σε σκεύη σιλικόνης;

Τα σκεύη σιλικόνης έχουν εισχωρήσει για τα καλά στις κουζίνες μας. Είναι ελαφρά και εύκαμπτα και μπορείς να τα αποθηκεύσεις εύκολα, ενώ αντέχουν σε...

Πώς αποστειρώνω τα ρούχα του μωρού;

Το δέρμα των βρεφών είναι εξαιρετικά ευαίσθητο και ερεθίζεται πολύ εύκολα. Για αυτό τον λόγο ό,τι έρχεται σε επαφή με την επιδερμίδα τους κατά...

Τί να κάνω για να ξεμυρίσει το μπάνιο;

Όπου υπάρχει υγρασία και μικρόβια υπάρχουν και δυσάρεστες οσμές. Το μπάνιο είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα χώρου που συχνά σε προβληματίζει καθώς ενώ το διατηρείς...

Σχετικές δημοσιεύσεις

error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !