Σίσσυ Νίκα Δημοσιογράφος
Μήπως είστε από τους τύπους που ψάχνεστε από το πρωί για καφέ για να ανοίξει το μάτι σας όπως λέτε;
Πρέπει να ξέρετε ότι είναι μια πολύ καλή συνήθεια, αφού όπως φαίνεται η κατανάλωση καφέ το πρωί μειώνει τον κίνδυνο θνησιμότητας, σύμφωνα με μια μεγάλη και πολύχρονη αμερικανική μελέτη.
Όσοι πίνουν καφέ το πρωί έχουν 16% μειωμένο κίνδυνο θνησιμότητας από οποιαδήποτε αιτία και έως και 31% μειωμένο κίνδυνο θνησιμότητας από καρδιαγγειακά νοσήματα.
Ο λόγος είναι ότι η κατανάλωση καφέ το πρωί δεν διαταράσσει τους κιρκαδικούς ρυθμούς, σε αντίθεση με την κατανάλωση καφέ το απόγευμα ή το βράδυ.
Δεν το λέμε τυχαία αφού βάσει ερευνών υπάρχει ανάλυση και αποτελέσματα υγείας από 400.000 άτομα.
Οι μελέτες για τον καφέ είναι άφθονες. Έγκριτοι ερευνητές έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι έχει θετικές επιπτώσεις στην υγεία, ενώ άλλοι έχουν επισημάνει τις βλαβερές συνέπειες αυτού του ροφήματος όταν τον πίνουμε σε λάθος ώρες.
Αμερικανοί ερευνητές διερεύνησαν τον αντίκτυπο της κατανάλωσης καφέ στη θνησιμότητα από κάθε αιτία και από συγκεκριμένη αιτία. Προσπάθησαν επίσης να προσδιορίσουν εάν ο χρόνος κατανάλωσης καφέ έπαιξε σημαντικό ρόλο στις επιπτώσεις του στη θνησιμότητα.
Για να το πετύχουν αυτό, ανέλυσαν τα δεδομένα υγείας και τις διατροφικές συνήθειες περισσότερων από 400.000 ατόμων, τα οποία ελήφθησαν μέσω της Αμερικανικής National Health and Nutrition Examination Survey γνωστής και σαν NHANES από 1999-2018.
Το NHANES είναι ένα μεγάλο συνεχιζόμενο ερευνητικό πρόγραμμα στις ΗΠΑ που έχει σχεδιαστεί για την αξιολόγηση της κατάστασης υγείας και διατροφής ενηλίκων και παιδιών.
Τα αποτελέσματα της έρευνας είναι απολύτως έγκριτα γιατί συνδυάζει προσωπικές συνεντεύξεις με πραγματικές σωματικές και εργαστηριακές εξετάσεις, σε μεγάλο δείγμα του πληθυσμού και κάθε έρευνα διαρκεί χρόνια.
Οι ερευνητές λοιπόν ταξινόμησαν τους συμμετέχοντες σε δύο ομάδες:
Σε εκείνους που έπιναν καφέ το πρωί και αντιπροσώπευαν το 36% των συμμετεχόντων.
Σε εκείνους που έπιναν καφέ όλη μέρα που αντιπροσώπευαν 14% των συμμετεχόντων.
Οι ερευνητές ταξινόμησαν επίσης τους συμμετέχοντες ανάλογα με την ποσότητα καφέ που κατανάλωσαν.
Η ομάδα παρακολουθήθηκε για σχεδόν 10 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καταγράφηκαν 4295 θάνατοι, από όλες τις αιτίες.
Μεταξύ αυτών των θανάτων, 1268 προκλήθηκαν από καρδιαγγειακά νοσήματα και 934 από καρκίνο.
Αφού ανέλυσαν όλα αυτά τα δεδομένα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα άτομα που έπιναν καφέ το πρωί και μέχρι το μεσημέρι είχαν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από εκείνους που δεν έπιναν, ανεξάρτητα από την ποσότητα που κατανάλωναν.
Αυτός ο κίνδυνος μειώθηκε κατά 16% για τη θνησιμότητα από κάθε αιτία και έως και 31% για τη θνησιμότητα που σχετίζεται με καρδιαγγειακά νοσήματα, σε σύγκριση με όσους δεν έπιναν καφέ.
Ωστόσο, αυτή η μείωση του κινδύνου θνησιμότητας δεν παρατηρήθηκε σε άτομα που ανέφεραν ότι έπιναν καφέ όλη μέρα.
Καφές και η αντιφλεγμονώδης δράση του
Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτή η ευεργετική επίδραση του πρωινού καφέ στη θνησιμότητα εξηγείται από δύο μηχανισμούς.
Πρώτον, η κατανάλωση καφέ το πρωί δεν διαταράσσει τους κιρκαδικούς ρυθμούς, σε αντίθεση με την κατανάλωση καφέ το απόγευμα ή το βράδυ, κάτι που για τους περισσότερους είναι επιζήμιο για τον ύπνο.
Δεύτερον, ο καφές έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που βοηθούν στη μείωση των επιδράσεων ορισμένων προφλεγμονωδών κυτοκινών, που παράγονται σε μεγαλύτερες ποσότητες το πρωί.
Επομένως, όταν οι ποσότητες καφέ που καταναλώνονται είναι το πρωί και πριν το μεσημέρι, η αντιφλεγμονώδης δράση της κατανάλωσης καφέ μπορεί να είναι πιο ευεργετική από την κατανάλωση καφέ σε δόσεις το πρωί, το απόγευμα και το βράδυ.
Οι επιστήμονες καταλήγουν ότι μπορούμε να πίνουμε τον καφέ που αγαπάμε το πρωί και πάντως πριν το μεσημέρι και όχι το απόγευμα ή το βράδυ, για να έχουμε ευεξία και μακροζωία.
