Κουλουράκια που γίνονται εύκολα και είναι νόστιμα πολύ. Μπορούν να συνοδεύσουν τον καφέ, το τσάι ή να τα πάρουν τα παιδιά σαν snack στο σχολείο.
Τα κουλουράκια προσφέρονται για διασκεδαστική μαγειρική με τα παιδιά σας, θα υπάρχει μια ακαταστασία στην κουζίνα … αλλά δεν πειράζει.
Χρόνος παρασκευής 40 λεπτά / Χρόνος ψύξης 1-2 ώρες / Εύκολο
Κουλουράκια κανέλας
Από το Σύλλογο Γυναικών Δωρίου, Κυπαρισσία
Yλικά για 40 κουλουράκια
Μισό πακέτο βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένο
Μισό φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική
1 αυγό
2 φλιτζάνια αλεύρι ζάχαρη
1 κ.γ. baking powder
2 κ.σ γάλα
¾ κ.σ. κανέλα Κεϋλάνης
Για το φινίρισμα
Λίγο γάλα εβαπορέ
Σουσάμι
Τρόπος παρασκευής
Σε μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και το μπέικιν πάουντερ και τα ανακατεύουμε.
Στη μέση δημιουργούμε ένα κενό και ρίχνουμε το γάλα, το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αυγό, την κανέλα και ζυμώνουμε δυνατά.
Σκεπάζουμε το μπολ με τη ζύμη και αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και τη ζυμώνουμε ελαφρά.
Πλάθουμε τα κουλουράκια και τους δίνουμε το σχήμα που θέλουμε στρογγυλά, μπαστουνάκια ή σε σχήμα S.
Σε ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και αραδιάζουμε τα κουλουράκια.
Με ένα πινέλο τα περνάμε με γάλα εβαπορέ.
Πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 15 λεπτά.
Βγάζουμε τα κουλουράκια από το φούρνο και τα βάζουμε πάνω σε σχάρα για να κρυώσουν και να μείνει υγρασία.
Διατηρούμε τα κουλουράκια σε μεταλλικό κουτί με ριζόχαρτο.
