Super Food για ευζωιστές
Οι μπάρες γίνονται πανεύκολα και είναι το πιο υγιεινό snack. Ότι καλύτερο για ένα ευχάριστο ξύπνημα με χαμόγελο. Απαραίτητο για ανθρώπους που γυμνάζονται, για παιδιά και για εκείνους που ενδιαφέρονται για την ενδυνάμωση του οργανισμού τους.
Επίσης είναι ένα δημιουργικό παιχνίδι να φτιάξετε τις μπάρες μαζί με τα παιδιά σας… τα δικά μας πολύ το ευχαριστήθηκαν.
Ο Γιώργος Μπέλεσης, του ονειρικού Νatural Resοrt Κapari στο Ημεροβίγλι Σαντορίνης. Η θέα συναρπαστική… στο resort τα πάντα στην εντέλεια … και οι γεύσεις που δημιουργούν μιλάνε στην καρδιά. Καθόλου τυχαίο που επιλέχθηκε σαν μέλος της αλυσίδας «Unique Lodges του National Geographic».
Μπάρες με βρώμη και σοκολάτα
Από τον Γιώργο Μπέλεση, executive chef του Kapari Natural Resort, Σαντορίνη
Υλικά
2/3 κούπα μέλι ανθέων
½ κούπα φιστικοβούτυρο
¼ κούπα κακάο, σε σκόνη
1 λωβός βανίλιας ή βανιλίνη
1 πρέζα αλάτι
1 κούπα βρώμη
1 κούπα ξηροί καρποί
1 κούπα cranberries
1 κούπα goji berries
Για το πασπάλισμα
1 κούπα flakes σοκολάτας
Τρόπος Παρασκευής
Συγκεντρώνουμε στον πάγκο της κουζίνας όλα τα υλικά.
Βάζουμε σε ζεστό μπεν μαρί το φιστικοβούτυρο, το μέλι, το κακάο, τη βρώμη και μόλις λιώσουν τα ανακατεύουμε προσθέτοντας και τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας με την μαρίζ.
Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί και μόλις κρυώσει το πασπαλίζουμε με flakes σοκολάτας και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Βγάζουμε από το ψυγείο και κόβουμε σε μπάρες, ανάλογα με το μέγεθος που επιθυμούμε.
