Ποιες «παγίδες» να αποφύγουμε στη διατροφή των παιδιών

Τα μυστικά των Chef

Αλήθεια πόσο χρόνο χρειάζονται τα κρεατικά, τα ψάρια για να έχουν το σωστό μαρινάρισμα;

Πρώτα επιλέγουμε τη μαρινάδα και περιχύνουμε το κρέας ή το ψάρι και το μαρινάρισμα γίνεται αποκλειστικά στο ψυγείο. Ο Κώστας Συντάκας, executive chef μας ενημερώνει...

Πόσους μήνες διατηρούνται ασφαλώς τα τρόφιμα στην κατάψυξη;

Τα τρόφιμα που θέλουμε να διατηρήσουμε στην κατάψυξη τα βάζουμε σε ειδικά σκεύη ή τα τυλίγουμε καλά με μεμβράνη σιλικόνης, για να παραμείνουν σε...

Πότε οι τροφές διατηρούν τα θρεπτικά τους οφέλη, ωμές ή μαγειρεμένες;

Ορισμένες τροφές έχουν διαφορετική θρεπτική αξία όταν τρώγονται ωμές ή όταν μαγειρεύονται. Εμείς σας ενημερώνουμε πώς είναι καλύτερα να τις καταναλώνετε.  Ντομάτα Η ντομάτα περιέχει λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που...

Ποιο λάδι είναι το καλύτερο για το τηγάνισμα ;

Tο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι το πλέον κατάλληλο. Eίναι ένα ιδιαίτερα ανθεκτικό λάδι στις υψηλές θερμοκρασίες.  Eτσι μπορεί να το χρησιμοποιήσουμε και πάλι αφού...

Αρκετές φορές στην προσπάθειά μας να μάθουμε το παιδί μας να τρώει σωστά καταφεύγουμε σε πρακτικές που λανθασμένα επηρεάζουν «τη στάση» του παιδιού μας απέναντι στο φαγητό. Πολλές από αυτές τις τακτικές είναι αρνητικές και αναποτελεσματικές και έχουν μεγάλο αντίκτυπο στη διαμόρφωση της διατροφικής συμπεριφοράς.

Φάε όλο το φαγητό σου … άλλα παιδάκια δεν έχουν να φάνε.

Τα υγιή παιδιά τρώνε όταν πεινάνε και όταν χορταίνουν σταματούν. Τα παιδιά έχουν τα δικά τους μηνύματα κορεσμού οπότε είναι καλύτερα να μάθουμε στα παιδιά μας να λειτουργούν ανάλογα με την πείνα τους αυτό θα τα βοηθήσει να αποκτήσουν υγιή σχέση με το φαγητό. Μην τα πιέζετε να φάνε περισσότερο και μην βάζετε στο πιάτο μεγάλη μερίδα αλλά μέτρια.

Ποτέ φαγητό μπροστά σε ανοικτή τηλεόραση ή υπολογιστή

Μην υποκύπτετε στις πιέσεις πρέπει να είστε σταθεροί σε αυτή σας την απόφαση. Τα παιδιά αλλά και οι μεγάλοι όταν παρακολουθούν τηλεόραση ή κάποιο παιχνίδι στον υπολογιστή καταναλώνουν μεγαλύτερες ποσότητες και θερμίδες αντίστοιχα. Μελέτες αμερικανικών πανεπιστημίων έδειξαν ότι τα παιδιά που παρακολουθούν τηλεόραση την ώρα του φαγητού επιθυμούν να καταναλώνουν περισσότερες λιπαρές τροφές και λιγότερα λαχανικά και φρούτα. Καλό θα ήταν τα παιδιά να τρώνε σε ένα ήρεμο περιβάλλον με ευχάριστες συζητήσεις ώστε να   μην αποσπάται η προσοχή τους από άλλα ερεθίσματα. Προσπαθήστε όσο μπορείτε να τρώτε όλα τα μέλη της οικογένειας μαζί.

Φάε τα φασόλια σου και θα σου πάρω παγωτό

Η πρόταση της «εξαγοράς» είναι λάθος τακτική γιατί έτσι το παιδί λαμβάνει το μήνυμα ότι η υγιεινή διατροφή αποτελεί μια βαρετή υποχρέωση ενώ το παγωτό είναι η επιβράβευση και η ευχαρίστηση.

Η πλήρης απαγόρευση των γλυκών

Η ακραία τακτική είναι λάθος όσο απαγορεύουμε τα γλυκά στο παιδί, τόσο αυξάνεται η επιθυμία του για αυτά και σίγουρα θα τα τρώνε κρυφά και χωρίς μέτρο όταν τα βρίσκουν. Απλά προσπαθήστε να επιλέγετε σοκολάτα bitter, γαλατένια ή φρουτένια γλυκά που κυρίως φτιάχνετε στο σπίτι.

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Fish and Chips

Η κλασική, αυθεντική συνταγή που είναι νόστιμη πολύ. Το αγαπημένο street food των Άγγλων και όχι μόνον… Σερβίρονται σε χάρτινο χωνάκι ή πιατελίτσα και...

Βάφλες Βρυξελλών

Οι Βέλγοι είναι πολύ περήφανοι για τις βάφλες και θεωρούνται το εθνικό τους γλυκό. Στις Βρυξέλλες προσφέρονται με 30 διαφορετικούς ευφάνταστους συνδυασμούς. Στο περίφημο...

Gazpacho

Tο γκασπάτσο είναι η αυθεντική ισπανική καλοκαιρινή σούπα που δροσίζει και αρέσει πολύ. Είναι πανεύκολη και νόστιμη γιατί οι ντομάτες είναι στα καλύτερά τους,...

Bratkartoffeln, γερμανικές πατάτες

Η αυθεντική γερμανική συνταγή για τις πατάτες, που δένουν αρμονικά με τα λουκάνικα, το κότσι, το σνίτσελ. Στην αγαπημένη μας μπυραρία του Schumacher 1838,...

Γερμανικό χοιρινό κότσι Schweinshaxe

Η αυθεντική συνταγή για ένα κότσι που θα θυμάστε… το δοκιμάσαμε στην περίφημη μπυραρία Schumacher του 1838, στο Dusseldorf. Το περιβάλλον απίθανο, ζεστή...

Σχετικές δημοσιεύσεις

error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !