Πως αντιμετωπίζουμε τον καύσωνα;

Τα μυστικά των Chef

Αλήθεια πόσο χρόνο χρειάζονται τα κρεατικά, τα ψάρια για να έχουν το σωστό μαρινάρισμα;

Πρώτα επιλέγουμε τη μαρινάδα και περιχύνουμε το κρέας ή το ψάρι και το μαρινάρισμα γίνεται αποκλειστικά στο ψυγείο. Ο Κώστας Συντάκας, executive chef μας ενημερώνει...

Πόσους μήνες διατηρούνται ασφαλώς τα τρόφιμα στην κατάψυξη;

Τα τρόφιμα που θέλουμε να διατηρήσουμε στην κατάψυξη τα βάζουμε σε ειδικά σκεύη ή τα τυλίγουμε καλά με μεμβράνη σιλικόνης, για να παραμείνουν σε...

Πότε οι τροφές διατηρούν τα θρεπτικά τους οφέλη, ωμές ή μαγειρεμένες;

Ορισμένες τροφές έχουν διαφορετική θρεπτική αξία όταν τρώγονται ωμές ή όταν μαγειρεύονται. Εμείς σας ενημερώνουμε πώς είναι καλύτερα να τις καταναλώνετε.  Ντομάτα Η ντομάτα περιέχει λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που...

Ποιο λάδι είναι το καλύτερο για το τηγάνισμα ;

Tο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι το πλέον κατάλληλο. Eίναι ένα ιδιαίτερα ανθεκτικό λάδι στις υψηλές θερμοκρασίες.  Eτσι μπορεί να το χρησιμοποιήσουμε και πάλι αφού...

To καλοκαίρι έφθασε με ασυνήθιστες για την εποχή θερμοκρασίες και όπως φαίνεται η κλιματική κρίση έχει χτυπήσει κόκκινο…

Το φετινό καλοκαίρι θα έχει όπως μας ενημερώνουν υψηλές θερμοκρασίες.

Τι πρέπει να προσέξουμε λοιπόν;

Με την υπερβολική ζέστη το σώμα ειδικά των ηλικιωμένων και των παιδιών πλήττεται.

Τα πρώτα σημάδια που εμφανίζονται είναι πονοκέφαλος, έντονη κόπωση, ξηροστομία.

Τα αμέσως επόμενα είναι μυϊκές κράμπες, ναυτία και αφυδάτωση.

Το σώμα μας προσπαθεί να αντιμετωπίσει με διάφορους μηχανισμούς αυτή την κατάσταση.

Πίνουμε όσο περισσότερο νερό μπορούμε

Η ενυδάτωση είναι η καλύτερη λύση για να μην υποφέρουμε από τη ζέστη.

Το πολύ παγωμένο νερό είναι ευχάριστο την ώρα της μεγάλης ζέστης αλλά για τον οργανισμό μας είναι προτιμότερο να πίνουμε το νερό δροσερό.

Γιατί ο οργανισμός μας το δέχεται καλύτερα.

Το δροσερό νερό επιτρέπει στο σώμα μια σταθερή θερμοκρασία και η εφίδρωση δεν είναι τόσο έντονη.

Εννοείται ότι δεν περιμένουμε να διψάσουμε για να πιούμε νερό … πρέπει να είμαστε συνεχώς ενυδατωμένοι.

Μια ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητη

Συνήθως με τις υψηλές θερμοκρασίες δεν έχουμε όρεξη για φαγητό. Είναι όμως απαραίτητο να λαμβάνουμε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά προκειμένου να εξασφαλίζει ο οργανισμός, τα απαραίτητα για την καλή λειτουργία του. Αν δεν τρώμε σωστά τότε στερούμε τον οργανισμό μας. Απλά μπορούμε να καταναλώνουμε περισσότερα λαχανικά, ψάρια, λευκό κρέας και φρούτα.

Οι χυμοί επίσης είναι απαραίτητοι για καλύτερη ενυδάτωση ενώ το αλκοόλ δεν βοηθά… αντίθετα με τις υψηλές θερμοκρασίες οι λειτουργίες δυσκολεύονται.

Το ντύσιμό μας

Θα πρέπει να προτιμάμε λεπτά και ελαφρά υφάσματα βαμβακερά ή λινά.

Προτιμάμε ανοιχτά χρώματα γιατί δεν απορροφούν θερμότητα και αποφεύγουμε τα μαύρα και τα σκούρα χρώματα.

Τα παπούτσια φροντίζουμε να είναι άνετα και με αερόσολες.

Πρέπει να προστατεύσουμε το πρόσωπό μας

Ο ήλιος ειδικά το μεσημέρι χτυπά το κεφάλι. Το καπέλο είναι απαραίτητο, όπως και μια αντηλιακή κρέμα για το πρόσωπο και το σώμα με υψηλό δείκτη προστασίας.

Πρέπει να επιδιώκουμε να βρισκόμαστε σε σκιερό σημείο και αν είναι δυνατόν τις ημέρες του καύσωνα να αποτρέπουμε τα ηλικιωμένα άτομα και τα παιδιά να κυκλοφορούν στον ήλιο.

Επίσης κάθε εργασία που απαιτεί σωματική προσπάθεια σε εξωτερικό χώρο θα πρέπει να αποφεύγεται.

Για να διατηρήσουμε σταθερή θερμοκρασία στο πρόσωπο και το λαιμό είναι απαραίτητο να ψεκάζουμε με κρύο νερό το μέτωπο, τα μάγουλα και τα χέρια.

Φροντίζουμε τη θερμοκρασία των εσωτερικών χώρων

Το κλιματιστικό δεν πρέπει να λειτουργεί όλη τη νύχτα γιατί στεγνώνει το λαιμό, τα μάτια, τη μύτη και το δέρμα.

Η λειτουργία τους βοηθά να διατηρηθεί μια ευχάριστη θερμοκρασία σε μεγάλους χώρους κυρίως εργασιακούς.

Είναι σημαντικό να ανοίγουμε τα παράθυρα το βράδυ, που πέφτει η θερμοκρασία.

Τις μεσημεριανές ώρες, που η θερμοκρασία είναι υψηλή αν έχετε στο σπίτι μεγάλες επιφάνειες φροντίστε να τις καλύψετε με κουρτίνες ή κλείστε μερικώς τα ρολά προκειμένου να μην ανεβεί η θερμοκρασία στο εσωτερικό του σπιτιού.

Προσέχουμε για να έχουμε

Όλες οι ενέργειες που προτείνουμε είναι προληπτικές μην περιμένετε να νιώσετε δυσάρεστα για να δράσετε και να ζητήσετε βοήθεια.

Κάποιοι άνθρωποι με υπερευαισθησίες ή προβλήματα υγείας θα πρέπει να ρωτήσουν το γιατρό τους προκειμένου να τους δώσει οδηγίες και να κάνει ίσως κάποιες αναπροσαρμογές στη δοσολογία κάποιων φαρμάκων.

Θυμηθείτε τα παιδιά και οι ηλικιωμένοι έχουν ανάγκη την προσοχή μας.

Από τη δημοσιογράφο Σίσσυ Νίκα 

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Κριθαρότο με γαρίδες

Μια νοσταλγική γευστική δημιουργία της θαλασσινής κουζίνας που ξυπνά αναμνήσεις. Είναι νόστιμο και πολύ χορταστικό… Το πιο νόστιμο κριθαρότο το δοκιμάσαμε στην Πρέβεζα με...

Πως αντιμετωπίζουμε τα καλοκαιρινά μικροατυχήματα φυσικά;

To καλοκαίρι ευνοεί κάποιες άτυχες στιγμές όπως είναι τσιμπήματα ή μικροατυχήματα αλλά και κάποιες γαστρεντερίτιδες ή εγκαύματα από τον ήλιο ή το barbeque. Eμείς όμως...

Tορτίγιες με Σολoμό, κατίκι Δομοκού και iceberg

Μια λιχουδιά passé partout… για τη θάλασσα, το μπαλκόνι, το γραφείο, το πρωινό. Ένα snack για όλες τις ώρας, που αρέσει πολύ. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε...

Γαρίδες σαγανάκι με ντομάτα

Μια θαλασσινή γευστική δημιουργία, παρεΐστικη που καλεί να την μοιραστούμε … Το νοσταλγικό καλοκαιρινό φαγητό ζητά καψαλισμένο ψωμί για «βούτες» ατελείωτες και ούζο… Η Πρέβεζα...

Γαρίδες μαρινάτες

Μια γευστική δημιουργία που αρέσει πολύ και γίνεται πολύ εύκολα. Απλά το μαρινάρισμα με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού θέλει κάποιες ώρες για να «περάσει» το...

Σχετικές δημοσιεύσεις

error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !