Αυτή την εποχή τα βερίκοκα είναι στην καλύτερή τους φάση και η χρήση τους είναι ιδανική για ένα ευρύ φάσμα κοκτέιλ, χάρη στην γλυκόξινη γεύση τους και το άρωμά τους που προσδίδει μια φρέσκια και ξεχωριστή νότα.
Ακολουθούν τρεις εντυπωσιακές συνταγές για κοκτέιλ με χυμό βερίκοκου που θα σας μεταφέρουν αμέσως στις ημέρες του καλοκαιριού.
Ηλιοβασίλεμα στο χρώμα του βερίκοκου
60 ml Gin
30 ml χυμό βερίκοκου
15 ml λικέρ βερίκοκου
Χυμός από μισό λεμόνι
Ανθρακούχο νερό
Ανακατεύουμε το gin, τον χυμό βερίκοκου, το λικέρ βερίκοκου και τον χυμό λεμονιού σε ένα shaker με πάγο. Κουνάμε καλά και σουρώνουμε σε ποτήρι με πάγο. Συμπληρώνουμε με ανθρακούχο νερό.
Τροπικό Βερίκοκο
60 ml ρούμι
30 ml χυμό βερίκοκου
15 ml λικέρ ροδάκινου
15 ml χυμό λάιμ
Σε ένα shaker, προσθέτουμε όλα τα υλικά με πάγο και κουνάμε καλά. Σουρώνουμε σε ποτήρι κοκτέιλ.
Βερίκοκο και Βανίλια 
60 ml βότκα βανίλια
30 ml χυμό βερίκοκου
15 ml λευκό βερμούτ
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα shaker με πάγο. Σουρώνουμε σε ποτήρι martini.
Οι συνταγές αυτές είναι μόνο η αρχή – το βερίκοκο παίζει πολύ καλά με πολλά άλλα υλικά. Μην φοβηθείτε να πειραματιστείτε με διάφορα λικέρ, spirits και φρέσκα φρούτα για να δημιουργήσετε το δικό σας κοκτέιλ με χυμό βερίκοκου!
