Η δημοφιλής Oprah Gail Winfrey είναι η πλέον γνωστή τηλεοπτική προσωπικότητα των Ηνωμένων Πολιτειών και η αφροαμερικανίδα «φαινόμενο όλων των εποχών», δημοσιογράφος, παρουσιάστρια, τηλεοπτική παραγωγός, ηθοποιός, συγγραφέας και φιλάνθρωπος. Η εκπομπή της Οprah Winfrey Show ήταν η τηλεοπτική εκπομπή με τη μεγαλύτερη τηλεθέαση διεθνώς. Την ονομάτισαν «Βασίλισσα όλων των ΜΜΕ» και είναι η πλουσιότερη αφροαμερικανίδα των ΗΠΑ. Η μεγαλύτερη φιλάνθρωπος και από τις πλέον επιδραστικές γυναίκες στον κόσμο, σήμερα.
Η ιστορία της ζωής της
Φαντάζει παραμύθι… Γεννήθηκε στις 29 Ιανουαρίου 1953, στο Κοsciusko του Μισισιπή και μεγάλωσε στο «παγωμένο» Μιλγούοκι με τη γιαγιά της. Εκείνη την έμαθε να διαβάζει, πριν πάει σχολείο. Ήταν όμως τόσο φτωχή, που τα πρώτα φορέματα της Oprah ήταν καμωμένα από σάκους για πατάτες. Η Oprah έχει δηλώσει ότι κακοποιήθηκε στην παιδική και εφηβική της ηλικία. Έμεινε έγκυος στα 14. O γιος της γεννήθηκε πρόωρα και πέθανε. Σαν έφηβη εργαζόταν σε μανάβικο και σε ηλικία 17 ετών, κέρδισε στο διαγωνισμό ομορφιάς Miss Black Tennessee. Τότε την προσέλαβαν στο τοπικό ραδιόφωνο και αργότερα άρχισε να δουλεύει στην τηλεόραση. Η άνεσή της να μιλάει στη σκηνή μοναδική. Το 1983 μετακόμισε στο Σικάγο και το 1986 ξεκινά το Oprah Winfrey Show με τεράστια επιτυχία και το άστρο της λάμπει…
Οι συνεντεύξεις προκαλούν συγκίνηση παρουσιάζοντας, τη δημόσια ομολογία σαν μορφή θεραπείας και αυτοβελτίωσης. Ομολογώντας οικείες λεπτομέρειες σχετικά με τα προβλήματα βάρους της, την ταραχώδη της ζωή, τη σεξουαλική κακοποίηση και κλαίγοντας δίπλα στους καλεσμένους της λατρεύεται από τους τηλεθεατές. Χρησιμοποιεί αριστοτεχνικά τη δύναμη της τηλεόρασης και κατορθώνει να γίνει δεκτή σαν μέλος της οικογένειας των τηλεθεατών της και να τους συντροφεύει τα μοναχικά τους απογεύματα. Τα θέματά της ενδιαφέροντα, αλλά και παράδοξα. Κάνει τους ανθρώπους να νοιάζονται, επειδή νοιάζεται για εκείνους. Αυτή είναι η ιδιοφυΐα Oprah. Oι αλλαγές που έχει πραγματοποιήσει στο talk show συνεχίζουν να διαμορφώνουν τη ζωή τους. H επίδραση της μοναδική και διαχρονική.
Το 2004, η Oprah Winfrey είναι η πρώτη αφροαμερικανίδα που κατατάχθηκε μεταξύ των 50 πιο γενναιόδωρων αμερικανών και μέχρι το 2012 είχε διαθέσει από την περιουσία της 400 εκατομμύρια δολάρια, για την εκπαίδευση των νέων που δεν έχουν την δυνατότητα να σπουδάσουν. Το φιλανθρωπικό της έργο τεράστιο για τους ανθρώπους που πλήττονται από ακραία καιρικά φαινόμενα αλλά και παιδιά που πάσχουν από Aids. Σκοπός της ζωής της να βοηθά τους λιγότερο τυχερούς, συμπεριλαμβανομένων των ζώων. Στο πρότυπο εκπαιδευτικό ίδρυμα Oprah Winfrey Leadership Academy for Girls, που έχει δημιουργήσει στο Γιοχάνεσπουργκ φοιτούν 450 κορίτσια.
Ο ιστότοπός της Oprah.com έχει περίπου 70 εκατομμύρια προβολές και περισσότερους από 6 εκατομμύρια μοναδικούς χρήστες.
Είναι συγγραφέας πολλών βιβλίων αυτοβελτίωσης και του βιβλίου μαγειρικής «Τροφή, Υγεία και Ευτυχία – 115 συνταγές on point για μεγάλα γεύματα και καλύτερη ζωή» και μοιράζεται μαζί μας την αγαπημένη της συνταγή για τα Deviled eggs.
Χρόνος παρασκευής 30 λεπτά / Εύκολη
Αυγά γεμιστά «κόλαση» ή αλλιώς Deviled Eggs
Υλικά
12 μεγάλα αυγά, βρασμένα σφιχτά
3 κ.σ. μαγιονέζα
2 κ.σ. μουστάρδα απαλή Dijon
1 κ.σ. ψιλοκομμένα τουρσί αγγουράκι ή άλλο επιλογής μας
1 κ.γ. Worcestershire σάλτσα
αλάτι
φρέσκο πιπέρι
1 κ.σ. χυμό φρέσκου λεμονιού
1 κ.γ. horseradish σάλτσα
1 κ.γ. ταμπάσκο
2 κ.σ. μαϊντανό, πολύ ψιλοκομμένο
Για το φινίρισμα
2 κ.σ. πάπρικα
Τρόπος παρασκευής
Βράζουμε τα αυγά για 12-13 λεπτά.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν σε νερό και τα ξεφλουδίζουμε.
Κόβουμε τα αυγά κατά μήκος στη μέση.
Αφαιρούμε με ένα κουταλάκι τους κρόκους και τους βάζουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε και όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Με κουταλάκι γεμίζουμε με το μείγμα τη θέση του κρόκου και τα αραδιάζουμε σε πιατέλα.
Τα σκεπάζουμε με μεμβράνη, τα βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
Πασπαλίζουμε με πάπρικα ή και με μαϊντανό και σερβίρουμε.
Μικρά μυστικά
Τα γεμιστά αυγά διατηρούνται σκεπασμένα στο ψυγείο για 2 ημέρες.
