ΑρχικήΕτικέτεςVegan

vegan

Castagnaccio, ιταλικό κέικ κάστανου

Μια γλυκιά δημιουργία της cucina povera που γίνεται με αλεύρι κάστανου και ξηρούς. Για τους Ιταλούς της περιοχής της Τοσκάνης είναι το γλυκό του...

Λάχανο γιαχνί

Το λάχανο αυτή την εποχή είναι στα καλύτερά του και ξεχειλίζει βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Ευκαιρία να φτιάξουμε ένα φαγάκι νόστιμο και θρεπτικό. Μπορούμε να το...

Αμπελοφάσουλα σαλάτα

Μια επική σαλάτα του αποκαλόκαιρου που ξεχειλίζει βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Ένα πιάτο που ενθουσιάζει τους φίλους μας τους vegan και τους vegetarian. Δένει αρμονικά με...

Φάβα βελουτέ με λιαστή ντομάτα

Μια παραδοσιακή γευστική δημιουργία που ξεχειλίζει βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Είναι ότι καλύτερο για να ενδυναμώσουμε τα παιδιά μας τώρα που το σχολείο αρχίζει… Μπορείτε να...

Αρακάς κοκκινιστός

Ο αρακάς είναι λαχανικό υψηλής διατροφικής αξίας και ενδείκνυται για αποτοξίνωση. Το μόνο του μειονέκτημα είναι ο υψηλός γλυκαιμικός δείκτης, οπότε πρέπει οι διαβητικοί...

Μπριάμ Ναξιώτικο

Το μπριάμ είναι από τις αγαπημένες γευστικές δημιουργίες αφού όλα τα λαχανικά είναι στα «καλύτερά τους» και οι ντομάτες πολύ νόστιμες. Αν μάλιστα έχουμε...

Αμυγδαλωτά του καλοκαιριού

Το καλοκαίρι στα νησιά πάντα έχει άρωμα αμύγδαλου και ανθόνερου. Είναι το τραταμέντο τους και ξυπνά νοσταλγικές αναμνήσεις. Γίνονται εύκολα και ας μην ξεχνάμε τα...

Μελιτζάνες και πιπεριές φουρνιστές

Γεύση που ξεχειλίζει από τα αρώματα του καλοκαιριού και είναι μια βόμβα βιταμινών και αντιοξειδωτικών για τον οργανισμό μας. Σε πρόσφατο ταξίδι μου στη Δημητσάνα...

Χόρτα τσιγαριαστά με μανέστρα και πινελιές παντζαριού

Μια γεύση ξεχωριστή, μια γεύση γιορτής. Στην Κρήτη συνηθίζουν να συνδυάζουν τα χόρτα με τα ζυμαρικά. Κάποιες φορές δίνουν χρώμα με το παντζάρι ή...

Ρεβιθάδα Νιώτικη

Η Νιώτικη ρεβιθάδα είναι από τις πιο νόστιμες του Αιγαίου.  Σίγουρα ο ρόλος της γάστρας χαρίζει αυτή τη ρουστίκ πινελιά που τα ρεβίθια την...

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !