ΑρχικήΕτικέτεςVegan

vegan

Superfood σαλάτα με κινόα bio, αβοκάντο, γλυκοπατάτα, φρέσκα λαχανικά και δροσερό dressing μελιού

Μια ολόδροση και αρωματική σαλάτα τόσο υγιεινή και νόστιμη που σίγουρα θα εντάξετε στη διατροφή σας. Το κινόα είναι 100% φυτικό προϊόν από την...

Αν πρέπει να αποφεύγετε τα αυγά ….  ορίστε τα υποκατάστατα  

Αν για κάποιους λόγους θα πρέπει να αντικαταστήσετε τα αυγά είτε γιατί λόγους υγείας, είτε γιατί είστε vegan εμείς έχουμε τη λύση. Υπάρχουν συστατικά...

Φάβα με κόκκινες φακές και ντοματάκια confit

Η φάβα είναι ένας διατροφικός και νηστίσιμος θησαυρός και ιδανικό υποκατάστατο του κρέατος. Έτσι για τους φίλους τους vegan, vegetarian αλλά και εκείνους που...

Γιατί πρέπει να επιλέγουμε ψωμί με προζύμι;

Το προζύμι είναι ένα μείγμα νερού και αλευριού όπου αναπτύσσεται μια καλλιέργεια ζυμομυκήτων και γαλακτικών βακτηρίων. Από αυτό παρασκευάζεται το ψωμί που είναι τόσο θρεπτικό...

Γίγαντες λεμονάτοι Πηλιορείτικοι

Μια γευστική δημιουργία αρωματική, νόστιμη και πολύ υγιεινή, αφού χαρίζει στον οργανισμό μας βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που χρειάζεται. Το σίγουρο είναι ότι οι vegan,...

Γλυκό Ψαράκι με μέλι  

Το γλυκάκι της Σαρακοστής των Κυκλάδων. Τα καλύτερα τα δοκιμάσαμε στην Τήνο στο ζαχαροπλαστείο του Λεωνίδα Χάλαρη. Τα ψαράκια, έτσι λέγονται λόγω του σχήματός...

Λαγγίτες μακεδονίτικες με μέλι

Είναι οι τηγανίτες, που ξυπνούν αναμνήσεις από χαρούμενες οικογενειακές συνάξεις… και συνήθως γίνονταν σε χρόνο dt. O φίλος μας διακεκριμένος executive chef Kώστας Γεωργατζάς, τις...

Σαλάτα Ταμπουλέ με μύδια

Μια απίθανη σαλάτα με ρίζες από τον Λίβανο. Το πλιγούρι προέρχεται από χοντροσπασμένους κόκκος σιταριού. Αποτελούσε διαχρονικά βασική τροφή των αρχαίων Ελλήνων και σήμερα...

Χουρμάδες … ένα καλά κρυμμένο μυστικό ευζωίας

Στην Αίγυπτο και το Ισραήλ υπάρχει η δοξασία « Τρεις χουρμάδες την ημέρα τον γιατρό τον κάνουν πέρα..». Όταν το άκουσα μου θύμισε το...

Πατάτες γιαγνί

Μια γευστική δημιουργία της κουζίνας povera. Eίναι ό,τι καλύτερο για τους vegan και τους vegetarian φίλους αλλά και για περιόδους νηστείας. Ένα νόστιμο φαγητό που...

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !