Ένα φλυτζάνι με τσάι matcha περιέχει 10 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από ένα φλυτζάνι με πράσινο τσάι, και αυτό γιατί περιέχει όλο το φύλλο του τσαγιού και όχι μόνο το αφέψημα.
Ας δούμε μια συνταγή για ζεστό τσάι matcha latte
Υλικά για ένα φλυτζάνι
2 κουταλιές σούπας ζεστό νερό
¼ κουταλιού σούπας τσάι matcha
200 ml ζεστό γάλα
¼ κουταλάκι γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
½ κουταλάκι σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου, προαιρετικά
3 παγάκια
100 ml χτυπημένο γάλα σε αφρόγαλα
Εκτέλεση
Διαλύουμε το τσάι matcha στο ζεστό νερό.
Σε μπλέντερ ή σε συσκευή για χτύπημα φραπέ ή σε ένα απλό σέικερ βάζουμε όλα τα υλικά (και το διαλυμένο τσάι) και τα χτυπάμε μαζί.
Ρίχνουμε το ρόφημα σε φλυτζάνι και γαρνίρουμε με το αφρόγαλα.
