Σίσσυ Νίκα Δημοσιογράφος
Ο ανανάς, ένα νόστιμο και δροσιστικό τροπικό φρούτο, μας χαρίζει πλούσια θρεπτικά οφέλη και γεύση συναρπαστική… τροπική, φευγάτη. Έτσι ο ανανάς έχει γίνει βασικό στοιχείο στον κόσμο της διατροφής, της ευεξίας και τον βρίσκουμε σκέτο και καθαρισμένο σε όλα τα super markets.
Καλλιεργείται σε τροπικές περιοχές της Νότιας Αμερικής, αυτό το ζουμερό φρούτο που εκτιμάται αιώνες τώρα για τις φαρμακευτικές και θρεπτικές του ιδιότητες. Υπάρχουν περίπου εκατό ποικιλίες ανανά και μπορεί το φυτό να φτάσει το 1 ½ μέτρο.
Στις αρχές του 19ου αιώνα καλλιεργήθηκε στην Ευρώπη σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο.
Διατροφική αξία
Ο ανανάς είναι φρούτο πλούσιο σε βιταμίνες C, B, βήτα-καροτίνη, προβιταμίνη Α, μέταλλα όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο και πρωτεολυτικά ένζυμα συμπεριλαμβανομένης της βρομελίνης .
Είναι επίσης πλούσιος σε νερό και σάκχαρα.
Έχει ιδιότητες αντιφλεγμονώδεις, διευκολύνει την πέψη και την διούρηση και είναι πολύ πλούσιος σε αντιοξειδωτικά.
Τί είναι η βρoμελίνη;
Η βρoμελίνη είναι ένα σπάνιο ένζυμο στον φυτικό κόσμο.
Μεταξύ των άλλων διεγείρει την παραγωγή πεπτικών εκκρίσεων.
Όμως παρά τη φήμη της ότι διαλύει τα λίπη, η αλήθεια είναι ότι δεν έχει καμία δράση σε αυτά.
Για κρυολογήματα και επούλωση πληγών
Παραδοσιακά, ο χυμός ανανά χρησιμοποιείται για την επούλωση πληγών και ο καρπός του, πέρα από την κατανάλωση τροφής, συνιστάται σε περίπτωση κρυολογήματος, για καλύτερη πέψη και για πέτρες στα νεφρά.
Ποια είναι τα οφέλη του ανανά;
Η γεύση του απίθανη και είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά, αδιάλυτες ίνες και βρομελίνη.
Ανακουφίζει τον πόνο στις αρθρώσεις
Διευκολύνει τη πέψη
Δρα κατά της κατακράτησης νερού
Είναι καλό να τρώμε ανανά κάθε μέρα;
Είναι καλό για την υγεία μας να απολαμβάνουμε δροσερό τον ανανά, ειδικά τώρα το καλοκαίρι.
Θα πρέπει όμως να υπενθυμίσουμε ότι όταν κονσερβοποιηθεί η βιταμίνη C καθώς και η βρομελίνη καταστρέφονται από τη θερμότητα.
Σύμφωνα με μελέτη καναδική η μέγιστη ημερήσια δόση είναι 100 γρ. την ημέρα ή 15 γρ. σε ξηρή μορφή.
Η ίδια μελέτη αναγνωρίζει τη χρήση βρομελίνης στη φροντίδα και την ανακούφιση του πόνου των αρθρώσεων. Η αντιφλεγμονώδης δράση ανακουφίζει από τους πόνους.
Στο εμπόριο κυκλοφορούν διατροφικά συμπληρώματα βρομελίνης και μετά από συνεννόηση με το γιατρό σας μπορείτε να τα χρησιμοποιείτε.
Επίσης κυκλοφορούν και κρέμες εμπλουτισμένες με βρομελίνη δρουν θετικά στην εξάλειψη των κατακλίσεων.
Μελέτη που έγινε σε ποντίκια έδειξε ότι η βρομελίνη μειώνει τους σπασμούς και την κινητικότητα των εντέρων. Όμως μένει να αποδειχθεί και σε μελέτη με ικανό δείγμα πληθυσμού.
Αντενδείξεις
Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε γιατρό σε περίπτωση εγκυμοσύνης και θηλασμού, καθώς και σε περίπτωση γαστρεντερικών βλαβών/ελκών, θεραπεία με αντιπηκτικά, αντιφλεγμονώδη, αντιβιοτικά.