Η πίτσα της στιγμής ή αλλιώς μπρουσκέτες με τυρί

Τα μυστικά των Chef

Αλήθεια πόσο χρόνο χρειάζονται τα κρεατικά, τα ψάρια για να έχουν το σωστό μαρινάρισμα;

Πρώτα επιλέγουμε τη μαρινάδα και περιχύνουμε το κρέας ή το ψάρι και το μαρινάρισμα γίνεται αποκλειστικά στο ψυγείο. Ο Κώστας Συντάκας, executive chef μας ενημερώνει...

Πόσους μήνες διατηρούνται ασφαλώς τα τρόφιμα στην κατάψυξη;

Τα τρόφιμα που θέλουμε να διατηρήσουμε στην κατάψυξη τα βάζουμε σε ειδικά σκεύη ή τα τυλίγουμε καλά με μεμβράνη σιλικόνης, για να παραμείνουν σε...

Πότε οι τροφές διατηρούν τα θρεπτικά τους οφέλη, ωμές ή μαγειρεμένες;

Ορισμένες τροφές έχουν διαφορετική θρεπτική αξία όταν τρώγονται ωμές ή όταν μαγειρεύονται. Εμείς σας ενημερώνουμε πώς είναι καλύτερα να τις καταναλώνετε.  Ντομάτα Η ντομάτα περιέχει λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που...

Ποιο λάδι είναι το καλύτερο για το τηγάνισμα ;

Tο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι το πλέον κατάλληλο. Eίναι ένα ιδιαίτερα ανθεκτικό λάδι στις υψηλές θερμοκρασίες.  Eτσι μπορεί να το χρησιμοποιήσουμε και πάλι αφού...

Μαγειρεύοντας για τους μικρούς μας φίλους

Ήρθαν οι φίλοι ξαφνικά και θέλουμε κάτι υπερβολικά εύκολο που να γίνεται από παιδιά και εφήβους μέχρι μεγαλύτερα παιδιά.

Ο μικρός μας φίλος Μιχάλης, 10 ετών, έφτιαξε μαζί με τους φίλους του μια πίτσα της στιγμής και μας έστειλε τη συνταγή.  Το σίγουρο είναι όλοι το ευχαριστήθηκαν γιατί την έφτιαξαν μόνοι τους, χωρίς τη βοήθεια της μαμάς. Δεν πολυανακάτεψαν και την κουζίνα οπότε δεν υπήρχε και η σχετική γκρίνια από τη μαμά.

Τώρα αν έχουμε λίγο παραπάνω χρόνο και θέλουμε να τους εκπλήξουμε μπορούμε εύκολα να κάνουμε τα ντοματάκια κονφί, διαφορετικά μια χαρά είναι τα ντοματάκια κομμένα σε φετούλες. Μπορούμε να βάλουμε και φέτες μανιταριών από κονσέρβα αλλά δεν αρέσουν σε όλα τα παιδιά.

Το μέγεθος του ψωμιού μπορεί να είναι από λεπτή φέτα ψωμιού χωριάτικου σε καρβέλι για να είναι μεγάλο, και βέβαια μπορεί να έχει διάφορες γεύσεις από λευκό, ολικής άλεσης, μοναστηριακό κλπ. μέχρι μπαγκέτα ή απλές φέτες τοστ, εξαρτάται τι έχουμε στο σπίτι, άλλωστε η διάθεση μετρά.

Η πίτσα της στιγμής

Από τον Μιχάλη Νίκα, μαθητή Αγ. Παρασκευή, Αθήνα

Υλικά

4 φέτες ψωμί φρέσκο από καρβέλι

4 μεγάλες φέτες τυρί έμμενταλ, όχι πολύ λεπτές ή όποιο άλλο τυρί σας αρέσει

3 μεγάλα κομμάτια μπέικον καπνιστό, κομμένο σε στικάκια, με το ψαλίδι κουζίνας

4-5 ντοματάκια, κομμένα στη μέση ή σε φετούλες

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Τρόπος παρασκευής

Στο σχαροτήγανο ή σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το μπέικον να ψηθεί ελαφρά και μετά το βγάζουμε και το αφήνουμε σε πιάτο.

Αραδιάζουμε τις φέτες ψωμί στον πάγκο της κουζίνας.

Πρώτα βάζουμε τις φέτες το τυρί από πάνω βάζουμε το μπέικον, τα ντοματάκια και πιπέρι ή πάπρικα, αν μας αρέσει.

Βάζουμε ένα αλουμινόχαρτο στη σχάρα του γκριλ και αφού έχουμε προθερμάνει το φούρνο, γυρίζουμε στο γκριλ και σε 5 λεπτά, ίσως και λιγότερο το τυρί θα έχει λιώσει και θα έχει πάρει χρυσαφί χρώμα.

Βγάζουμε προσεκτικά τις φέτες και τις κόβουμε σε κομμάτια ή στη μέση για να τρώγεται πιο εύκολα.

Σε κάθε φίλο δίνουμε ένα πιάτο και αν θέλουμε δίπλα βάζουμε και πατατάκια τσιπς.

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Γαρίδες σαγανάκι

Ένας απίθανος μεζές για ούζο ή κρασί. Μοσχομυρίζει θάλασσα και γίνεται σε χρόνο dt. Για μεγαλύτερη ευκολία χρησιμοποιούμε έτοιμη σάλτσα και το τυράκι που...

Muffins αμυγδάλου με μαύρη σοκολάτα και πορτοκάλι

Πανεύκολα muffins για το πρωινό αλλά και για σνακ όλες τις ώρες της ημέρας. Αρέσουν πολύ και είναι από τις συνταγές, που μπορείτε να...

Παντζάρια … τα πολύτιμα λαχανικά

Μια υπερτροφή για τον οργανισμό μας, που πρέπει άμεσα να την εντάξουμε στη διατροφή μας. Τα 100 γραμμάρια δίνουν 43 θερμίδες. Ο χυμός παντζαριού βελτιώνει...

9 + 1 τρόποι για να περάσουν όμορφα τα παιδιά σας στο σπίτι

Τα σχολεία είναι κλειστά πολύ καιρό λόγω των ειδικών συνθηκών coronavirus. Έτσι τα παιδιά είναι περιορισμένα στο σπίτι και γρήγορα βαριούνται. Εμείς λοιπόν σας προτείνουμε...

Tυροκαυτερή  με κόκκινες πιπεριές

Μια σαλάτα υπερτροφή με κόκκινες πιπεριές που είναι υψηλής διατροφικής αξίας, γιαούρτι και τυρί φέτα. Μια νόστιμη σαλάτα που πλημμυρίζει βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Ευωδιαστή, με...

Σχετικές δημοσιεύσεις

error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !