Μαγειρεύοντας για τους μικρούς μας φίλους
Ήρθαν οι φίλοι ξαφνικά και θέλουμε κάτι υπερβολικά εύκολο που να γίνεται από παιδιά και εφήβους μέχρι μεγαλύτερα παιδιά.
Ο μικρός μας φίλος Μιχάλης, 10 ετών, έφτιαξε μαζί με τους φίλους του μια πίτσα της στιγμής και μας έστειλε τη συνταγή. Το σίγουρο είναι όλοι το ευχαριστήθηκαν γιατί την έφτιαξαν μόνοι τους, χωρίς τη βοήθεια της μαμάς. Δεν πολυανακάτεψαν και την κουζίνα οπότε δεν υπήρχε και η σχετική γκρίνια από τη μαμά.
Τώρα αν έχουμε λίγο παραπάνω χρόνο και θέλουμε να τους εκπλήξουμε μπορούμε εύκολα να κάνουμε τα ντοματάκια κονφί, διαφορετικά μια χαρά είναι τα ντοματάκια κομμένα σε φετούλες. Μπορούμε να βάλουμε και φέτες μανιταριών από κονσέρβα αλλά δεν αρέσουν σε όλα τα παιδιά.
Το μέγεθος του ψωμιού μπορεί να είναι από λεπτή φέτα ψωμιού χωριάτικου σε καρβέλι για να είναι μεγάλο, και βέβαια μπορεί να έχει διάφορες γεύσεις από λευκό, ολικής άλεσης, μοναστηριακό κλπ. μέχρι μπαγκέτα ή απλές φέτες τοστ, εξαρτάται τι έχουμε στο σπίτι, άλλωστε η διάθεση μετρά.
Η πίτσα της στιγμής
Από τον Μιχάλη Νίκα, μαθητή Αγ. Παρασκευή, Αθήνα
Υλικά
4 φέτες ψωμί φρέσκο από καρβέλι
4 μεγάλες φέτες τυρί έμμενταλ, όχι πολύ λεπτές ή όποιο άλλο τυρί σας αρέσει
3 μεγάλα κομμάτια μπέικον καπνιστό, κομμένο σε στικάκια, με το ψαλίδι κουζίνας
4-5 ντοματάκια, κομμένα στη μέση ή σε φετούλες
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Τρόπος παρασκευής
Στο σχαροτήγανο ή σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το μπέικον να ψηθεί ελαφρά και μετά το βγάζουμε και το αφήνουμε σε πιάτο.
Αραδιάζουμε τις φέτες ψωμί στον πάγκο της κουζίνας.
Πρώτα βάζουμε τις φέτες το τυρί από πάνω βάζουμε το μπέικον, τα ντοματάκια και πιπέρι ή πάπρικα, αν μας αρέσει.
Βάζουμε ένα αλουμινόχαρτο στη σχάρα του γκριλ και αφού έχουμε προθερμάνει το φούρνο, γυρίζουμε στο γκριλ και σε 5 λεπτά, ίσως και λιγότερο το τυρί θα έχει λιώσει και θα έχει πάρει χρυσαφί χρώμα.
Βγάζουμε προσεκτικά τις φέτες και τις κόβουμε σε κομμάτια ή στη μέση για να τρώγεται πιο εύκολα.
Σε κάθε φίλο δίνουμε ένα πιάτο και αν θέλουμε δίπλα βάζουμε και πατατάκια τσιπς.
