Η πιο trendy τάση στη διατροφή μας για απώλεια βάρους, αλλά κυρίως ευεξία ακούει στον όρο διαλειμματική νηστεία.
Πρόκειται για μια πολλά υποσχόμενη διατροφική προσέγγιση που συμβάλει στην υγεία μας, την απώλεια λίπους και βάρους και στην ευεξία σώματος και νου.
Το μοντέλο των γευμάτων που ακολουθείται απαιτεί αρκετές ώρες αφαγίας και συγκεκριμένες ώρες που επιτρέπεται να λάβουμε τροφή.
Δύο τύποι διαλειμματικής νηστείας είναι γνωστοί:
Διαλειμματική νηστεία 16 : 8
Καθημερινά ακολουθούμε16 ώρες αφαγίας και 8 ώρες περιθώριο για λήψη τροφής.
Διαλειμματική νηστεία 5 : 2
Πρόκειται για την πιο σκληρή εκδοχή της διαλειμματικής νηστείας, όπου δύο μέρες την εβδομάδα επιτρέπεται κατανάλωση τροφής 600 θερμίδων για τους άνδρες και 500 θερμίδων για τις γυναίκες. Για τις υπόλοιπες μέρες η διατροφή μας θα πρέπει να είναι απόλυτα ισορροπημένη με αποφυγή υδατανθράκων και γλυκών.
Εννοείται ότι αν θέλετε να ξεκινήσετε κάποια διαλειμματική νηστεία, θα πρέπει να κάνετε τις εξετάσεις, που θα σας ορίσει ο γιατρός σας και είναι εκείνος που θα σας συμβουλεύσει για τα περαιτέρω.
Πάντως η διαλειμματική νηστεία θα πρέπει να αποφεύγεται από :
Γυναίκες που αντιμετωπίζουν διαταραχές περιόδου.
Έγκυες γυναίκες ή εκείνες που προσπαθούν να μείνουν έγκυες, γιατί καταστέλλεται η αναπαραγωγική λειτουργία.
Άτομα που πάσχουν από κάποιες διατροφικές διαταραχές.
Άτομα με ορμονικές διαταραχές.
Αθλητές με δυνατές προπονήσεις.
Άτομα με προβλήματα υγείας και με σύνδρομο κόπωσης επινεφριδίων.
Άτομα με χαμηλό βάρος.
Σε πόσο καιρό θα δούμε αποτελέσματα;
Αφού αποφασίσουμε να ξεκινήσουμε τη διαλειμματική νηστεία τα αποτελέσματα θα φανούν γοργά και αυτό θα μας ενθαρρύνει να συνεχίσουμε.
Από τις πρώτες ημέρες θα δούμε μια εμφανή βελτίωση. Η κοιλιά και η περιοχή γύρω από το στομάχι είναι το πρώτα σημεία που θα χάσουν «πόντους».
Θα ξυπνάμε ξεκούραστοι και θα έχουμε μεγαλύτερη δυνατότητα συγκέντρωσης.
Η απώλεια βάρους θα είναι διαρκής και ορατή μετά από 6 εβδομάδες, εννοείται όμως ότι θα πρέπει να προσέχουμε το φαγητό μας τις ώρες που μας επιτρέπεται.
Καλύτερη λειτουργία πεπτικού συστήματος
Ακολουθώντας αυτό τον τρόπο διατροφής επιτρέπουμε στα έντερα να ξεκουράζονται για αρκετό χρονικό διάστημα και η λειτουργία του πεπτικού είναι καλύτερη. Δεν θα νοιώθουμε φουσκώματα και αποκαθίστανται τυχόν προβλήματα δυσκοιλιότητας.
Αυτό φαίνεται από την πρώτη βδομάδα και γίνεται πιο έντονο μετά τις τρεις εβδομάδες.
Αν μάλιστα στα διαλείμματα που επιτρέπεται η λήψη τροφής, καταναλώνουμε φρέσκα φρούτα, σπόρους, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης τότε θα βλέπουμε με ενθουσιασμό την κοιλιά μας να ξεφουσκώνει.
Επίσης μια έγκριτη έρευνα του Πανεπιστημίου Yale έδειξε ότι η διαλειμματική νηστεία αυξάνει την αφθονία της εντερικής χλωρίδας. Με υγιή μικροχλωρίδα, η λειτουργία του πεπτικού γίνεται καλύτερη και το ανοσοποιητικό ενδυναμώνεται.
Για να ενισχύσουμε περισσότερο την πεπτική λειτουργία μπορούμε να καταναλώνουμε προβιοτικά όπως κομπούχα, φρέσκη γύρη, κεφίρ, λαχανικά γαλακτοζύμωσης κλπ.
Πόσο σταθερή θα είναι η απώλεια βάρους
Μην περιμένετε θαύματα από τις πρώτες μέρες. Όλα εξαρτώνται από τον μεταβολισμό, τη σωματική άσκηση, τη συχνότητα της νηστείας και εννοείτε τις τροφές που καταναλώνουμε όταν αυτό επιτρέπεται.
Η απώλεια βάρους είναι σταθερή μεταξύ 400-800 γρ. την εβδομάδα και σίγουρα υπερτερεί έναντι της περιοριστικής δίαιτας των θερμίδων.
Πρέπει την προσπάθειά μας αυτή να την συνδυάσουμε με σωματική άσκηση, προσεγμένη διατροφή, υιοθετώντας και έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Ακόμα και η παράλειψη ενός πλούσιου πρωινού ελαφρύνει το θερμιδικό φορτίο της ημέρας. Ας σκεφτούμε μόνον ότι ένα κρουασάν βουτύρου ή σοκολάτας έχει τουλάχιστον 230-280 θερμίδες, ενώ 2 φέτες ψωμί με μαρμελάδα και βούτυρο έχουν 350 θερμίδες…
Ας θυμηθούμε ότι ένα γεύμα, που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες θα μας χορτάσει και θα μας κρατήσει στις ώρες νηστείας. Έτσι δεν θα τσιμπολογάμε και θα μας κοπεί η όρεξη για γλυκά, μετά από λίγο καιρό. Η αποθήκευση λίπους στον οργανισμό μειώνεται με τη ρύθμιση σακχάρου στο αίμα.
Τέλος, θα νοιώθουμε όμορφα αν παραλείψουμε το βραδινό και το πρωινό αν αυτό είναι επιθυμητό και δεν θα αισθανόμαστε πείνα. Ο οργανισμός εκκρίνει αδρεναλίνη, την ορμόνη που καταστέλλει την όρεξη. Αυτή η ορμόνη θα απελευθερώσει την ενέργεια που είναι αποθηκευμένη στα λιπώδη κύτταρα και θα λιώσει το λίπος, που έχει συσσωρευτεί στα πόδια, τους γλουτούς, το στομάχι, την κοιλιά.
Αυτό το φαινόμενο θα ενισχυθεί με έντονη σωματική δραστηριότητα.
Πάντως η απώλεια βάρους θα είναι συνεχής και σταθερή, αλλά κυρίως θα νοιώθουμε ευεξία.
Τονώνει μνήμη, συγκέντρωση και γνωστικές επιδόσεις
Ο χρόνος προσαρμογής του οργανισμού μας στη διαλειμματική δίαιτα, ξεκινά μετά από 5 ημέρες.
Παραλείποντας τσιμπολόγημα και βραδινό ή πρωινό, θα τονώσουμε τη μνήμη μας, τις γνωστικές μας επιδόσεις. Η διάθεσή μας θα βελτιωθεί αφού η νηστεία αυξάνει τη συγκέντρωση σεροτονίνης, της ορμόνης της ευτυχίας.
Κατά τη διάρκεια των γευμάτων, θα πρέπει να καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε Ω – 3 και Ω – 6 λιπαρά οξέα, φρούτα, λαχανικά, ψαρικά και ξηρούς καρπούς για να ενδυναμώσουμε τις γνωστικές μας λειτουργίες, διευκολύνοντάς τες με διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Από τη δημοσιογράφο Σίσσυ Νίκα
