Σίσσυ Νίκα Δημοσιογράφος
Η τάση για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι μια εκλεπτυσμένη και κομψή minimal παρουσίαση, που εξασφαλίζει μια αρμονία που είναι το ζητούμενο των οικογενειακών και φιλικών συνάξεων στις γιορτές.
Το σίγουρο είναι ότι η ευχαρίστηση, τα γέλια και η χαρά θα είναι στο maximum…
Δεν χρειάζεται το τραπέζι μας να είναι πληθωρικό στη διακόσμηση, ούτε τόσο πολύ στα φαγητά. Δώστε σημασία στις στιγμές, στην αρμονία και τη χαρά … αυτό θα μείνει σαν ανάμνηση.
Ότι παρουσιάσουμε στο τραπέζι μας πρέπει να επιλέγονται με μεγάλη προσοχή και διάθεση ξεχωριστή, αυτή της προσφοράς για τους γύρω μας.
Λέμε όχι, στην επίδειξη και αποζητάμε έναν γαστρονομικό χριστουγεννιάτικο σύμπαν με άποψη και στυλ. Η έμπνευση και η αγάπη μετρά.
Αρκεί ένα κλαδί έλατου, βρύα, κάστανα, φουντούκια ή μια σύνθεση που μπορούμε να δημιουργήσουμε ή να αγοράσουμε με κάποια κεριά που θα βάλουμε στη μέση του τραπεζιού και όλα οk.
Αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε έλατο μπορούμε να δημιουργήσουμε ένα στεφάνι από κλαδιά κα να το βάψουμε σε λευκό χρώμα.
Αν ούτε αυτό μας αρέσει μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε διάφορα κεριά σε ένα plateau ή απλά δύο τρία κηροπήγια με λευκά κεριά και ίσως κάποια λιτά χριστουγεννιάτικα στολίδια τοποθετημένα με στυλ.
Σε κάποια γωνιά του σπιτιού ένα βάζο με λουλούδια θα χαρίσει χρώμα…
Σίγουρα θα επιλέξουμε το σερβίτσιο και τα ποτήρια που έχουν ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας. Το τραπεζομάντηλα είναι θέμα στυλ εμείς επιλέγουμε το χρώμα, κατά προτίμηση λευκό ή κάποιο άλλο ουδέτερο και οι πετσέτες είναι αυτές που θα χαρίσουν μια εξαιρετική πινελιά. Μπορούμε να παίξουμε με χρώματα ή με κορδόνια πολύχρωμα, τσακπίνικα δεσίματα και κυρίως πρωτότυπα.
Η τάση αποζητά κατά το δυνατόν φυσικά υλικά ακόμα και κάποια διάφανα σκεύη σερβιρίσματος.
Μην ξεχνάτε ότι ο στόχος του εορταστικού τραπεζιού είναι η ζεστή ατμόσφαιρα και βασικά συστατικά της είναι η χαρά, η αρμονία, η καλή διάθεση και η σύσφιξη των σχέσεων με το οικογενειακό, συγγενικό ή φιλικό περιβάλλον.
Εμείς σας προτείνουμε κάποια ακόμα «ευαίσθητα» δεδομένα για να είναι οι γιορτές σας λουσμένες στο φως και με πολύ γέλιο…
Τα do’s
Ο φωτισμός παίζει ρόλο ουσιαστικό στη δημιουργία της ατμόσφαιρας και του στυλ. «Παίζουμε» με το φως αποφεύγοντας τα πολύ έντονα φώτα οροφής και προτιμάμε φωτιστικά βάσης, περιφερειακά και κεριά. Για ένα μαγικό φωτισμό, οι συρμάτινες γιρλάντες και τα χρυσά φωτάκια προσθέτουν μια νότα μαγείας στο τραπέζι.
Φιλόξενο τραπέζι και αγάπη με εξατομικευμένες πινελιές για τους καλεσμένους μας, όπως χειροποίητες κάρτες, το όνομα σε κάθε θέση και ένα μικρό έξυπνο δωράκι φεύγοντας είναι must.
Λέμε ναι στη δημιουργία. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με τολμηρούς συνδυασμούς, με χρώματα, μοτίβα και υλικά που θα χαρίσουν μια μοναδική πινελιά στο τραπέζι σας. Επιλέγουμε πρωτότυπα διακοσμητικά που θα δώσουν την πινελιά…
Επιλέγουμε μια μουσική χαρούμενη που να αρέσει στους περισσότερους χωρίς να ξεπερνάμε τα όρια.
Φροντίζουμε να καλέσουμε μεταξύ άλλων και κάποιο συγγενή που ξέρουμε ότι είναι μόνος.
Εννοείται ότι καλεσμένοι μας θα είναι οι γονείς μας, που περιμένουν τις γιορτές και το εορταστικό τραπέζωμα με ανυπομονησία. Μην επιλέξετε λοιπόν μόνον τους φίλους καλέστε τους ηλικιωμένους της οικογένειας … επιζητούν την αποδοχή και τη συμμετοχή τους στη χαρούμενη ατμόσφαιρα. Σκεφθείτε δεν θα τους έχετε και αύριο, ίσως το μετανιώσετε κάποτε.
Τα don΄ts
Αποφεύγουμε κάποιες «ευαίσθητες συζητήσεις» που θα δημιουργήσουν εντάσεις.
Δεν πνίγουμε το εορταστικό τραπέζι με λουλούδια και περιττές διακοσμήσεις που μπορεί να εμποδίσουν την επικοινωνία μεταξύ των καλεσμένων, ειδικά όταν εμποδίζουν τη θέα όσων κάθονται απέναντι. Επιλέξτε μια πιο διακριτική διακόσμηση για να διατηρήσετε την αλληλεπίδραση.
Αποφύγετε τα glitter, που μπορεί να είναι επικίνδυνα στο τραπέζι, δεν είναι από τις διακοσμήσεις που ενδείκνυνται.
Προσοχή στα αρωματικά κεριά, τα αρώματα μπορεί να μην αρέσουν σε όλους. Ακόμα μπορεί να αλλοιώσουν τη γεύση του φαγητού που σερβίρετε. Προτιμήστε κεριά που είναι ουδέτερα από άποψη αρώματος στο τραπέζι σε κάθε περίπτωση, για να μην διαταράξετε την απόλαυση της γεύσης.
Εμείς ευχόμαστε το γιορτινό σας τραπέζι να είναι αξέχαστο.
Foto εξωφύλλου coNanuNana
