Xρειάζεται προσπάθεια και υπομονή προκειμένου να συνηθίσει το παιδί σας να τρώει όχι μόνον αυτά που του αρέσουν, όπως οι πατάτες τηγανητές και τα μακαρόνια, αλλά αυτά που πρέπει.
Η αλήθεια είναι ότι αν θέλουμε να συνηθίσει να τρώει το παιδί μας σπανακόρυζο ή μπρόκολο πρέπει πρώτα εμείς να τα υιοθετήσουμε στη διατροφή μας, ώστε να γίνει συνήθεια και για το παιδί.
Αν το παιδί σας βλέπει εσάς να τρώτε τσιπς ή πίτσες πως θα μπορέσετε να το πείσετε ότι πρέπει να αποφεύγει αυτές τις λιχουδιές.
Το παιδί μόλις κλείσει τον ένα χρόνο πρέπει να κάθετε στο τραπέζι και να μοιράζεται σχεδόν το φαγητό, που προορίζεται για όλη την οικογένεια.
Τα όσπρια, τα ψάρια, τα λαχανικά θα πρέπει να είναι τροφές που έχουν ενταχθεί στη δική μας διατροφή, άρα και στη διατροφή του παιδιού μας.
Πολλές μητέρες κάνουν το λάθος να φτιάχνουν μόνον ότι αρέσει στο παιδί, από το φόβο μήπως δεν φάει και μείνει νηστικό. Λάθος.. Έτσι το παιδί σας όταν μεγαλώσει θα συνεχίσει να τρώει μακαρόνια, πατάτες τηγανητές απλά και μόνον γιατί αυτή τη διατροφή συνήθισε.
Πιέστε το παιδί σας, χρησιμοποιείστε την επιβράβευση, φερθείτε έξυπνα ώστε να το βοηθήσετε να μάθει να τρέφεται σωστά και αργότερα. Έχετε μεγάλη ευθύνη…
Τα παιδιά συνήθως αποτυπώνουν τη διατροφή των γονέων και την επαναλαμβάνουν στη ζωή τους και σαν ενήλικες.
Σημαντικό είναι να μην παραλείπετε τα φρούτα και τα λαχανικά από την καθημερινότητά τους. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται σε αυτά μπορούν να βελτιώσουν τη διαδικασία μάθησης καθώς και τη μνήμη.
Αφήστε το παιδί σας να δοκιμάσει φρούτα όλων των ειδών και λαχανικά για να καταλήξει το ίδιο, ποιο είναι το αγαπημένο του.
Μπορείτε να του φτιάξετε φρουτοσαλάτες, φρέσκους χυμούς, smoothies με γάλα, μέλι, σπόρους διάφορους και φρούτα για να πάρουν ότι ιχνοστοιχεία και βιταμίνες είναι απαραίτητα καθημερινά.
Το παιδί σας πρέπει να πίνει αρκετό νερό, για να είναι συνεχώς ενυδατωμένο. Η αφυδάτωση φέρνει εξάντληση και κούραση.
Όλο το σύμπλεγμα της βιταμίνης Β, είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη τους. Το γάλα, το γιαούρτι, τα δημητριακά ολικής άλεσης περιέχουν βιταμίνες Β12, Β9, Β6.
Μάθετε από νωρίς το παιδί σας να αποφεύγει κατά το δυνατόν τη ζάχαρη… Επιλέγετε μαύρη σοκολάτα. Προτιμάμε φρεσκοστυμμένο χυμό και όχι έτοιμους φρουτοχυμούς, που έχουν μεγάλη περιεκτικότητα ζάχαρης.
Το ψωμί, οι πατάτες, το ρύζι χαρίζουν στο παιδί ενέργεια, αλλά και τροφή για τη σκέψη και τη μνήμη του. Η γλυκόζη που περιέχουν αποτελεί καύσιμη ύλη για τον εγκέφαλο, έτσι αν στερήσουμε τον εγκέφαλο από αυτήν διαταράσσεται η ομαλή λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων. Η γλυκόζη συμβάλλει στην παραγωγή σεροτονίνης, της ορμόνης της ευτυχίας, που μας κάνει χαρούμενους και αισιόδοξους και παράλληλα οξύνει την μνήμη.
Το πρωινό απαραίτητη πηγή ενέργειας
Δεν πρέπει ποτέ να φεύγει το παιδί από το σπίτι για το σχολείο, χωρίς να έχει πάρει πρωινό.
Πολυάριθμες μελέτες ετών έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η απόδοση των παιδιών στο σχολείο, που είχαν πάρει πρωινό ήταν ανώτερη από των παιδιών, που δεν είχαν πάρει. Η συγκέντρωσή τους και η μνήμη τους ήταν μεγαλύτερες για τα παιδιά που είχαν πάρει πρωινό.
Μια μελέτη μάλιστα έδειξε ότι η κατανάλωση υδατανθράκων, δηλαδή ψωμιού, δημητριακών, μέλι και φρούτων στο πρωινό βοηθά στην συγκέντρωση και στην ικανότητα μνήμης τους μαθητές.
Επίσης η κατανάλωση τροφών πλουσίων σε σίδηρο όπως το κόκκινο κρέας, οι ξηροί καρποί, το αυγό, και τα πράσινα λαχανικά έχουν δείξει τη συμβολή σιδήρου στον δείκτη νοημοσύνης.
Ποια είναι τα snack που επιλέγουμε για τα παιδιά μας;
Koυλούρι Θεσσαλονίκης σκέτο ή με κρέμα τυρί και γαλοπούλα
Σπιτικά τυροπιτάκια ή σπανακοπιτάκια
Μπάρες με ξηρούς καρπούς και μέλι
Μαύρη σοκολάτα
Αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς
Σπιτικά μπισκότα βρώμης ή σοκολάτας
Κέικ με φρούτα και ξηρούς καρπούς
Παστέλι
Σάντουιτς με τυράκι και αλλαντικά
Σωματική άσκηση
Αν θέλετε να κάνετε ό,τι καλύτερο για το παιδί σας συνδυάστε μια ισορροπημένη διατροφή με σωματική δραστηριότητα, αφήστε να διαλέξει το sport που του αρέσει και βοηθήστε να το εξελίξει. Η άσκηση είναι απαραίτητη για την ανάπτυξή του.
Από τη δημοσιογράφο Σίσσυ Νίκα
