Οι διακοπές έφθασαν στο τέλος τους, η σχολική χρονιά ξεκινά και έχουμε ανάγκη να εντάξουμε στη διατροφή μας τροφές φιλοσοφίας Good Mood Food για να καταπολεμήσουμε την μελαγχολία της επιστροφής… Οι τροφές αυτές τονώνουν, χαρίζουν ενέργεια και «ανεβάζουν» τη διάθεση και διώχνουν το stress.
Καρότο
Ένα λαχανικό πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Η περιεκτικότητά του σε β-καροτίνη μας επιτρέπει επίσης να διατηρήσετε το μαύρισμα και την καλή καλοκαιρινή σας λάμψη περισσότερο
Μπορούμε να κάνουμε μια ωραία σαλάτα με τριμμένο καρότο ή βραστό είναι εξίσου γευστικό με ελαιόλαδο ή ακόμα σούπα ή χυμό πολύ δροσιστικό συνδυάζοντάς τον αρμονικά με πορτοκάλι ή άλλα λαχανικά.
Σοκολάτα
Mια απολαυστική γεύση για τα παιδιά. Προτιμάμε αυτή με την μεγαλύτερη ποσόστωση κακάου, δηλαδή τη μαύρη ή bitter σοκολάτα.
Xαρίζει πολλά οφέλη στον οργανισμό μας. Χάρη στη ντοπαμίνη και τη σεροτονίνη που περιέχει, δύο νευροδιαβιβαστές της «καλής διάθεσης», η σοκολάτα δρα σαν πραγματικό αντικαταθλιπτικό.
Αμύγδαλα
Τα αμύγδαλα είναι το καλύτερο snack … Μπορούμε να το έχουμε διαθέσιμο κάθε στιγμή. Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, χαλκό, μαγγάνιο και ριβοφλαβίνη. Ο χαλκός, το μαγγάνιο και η ριβοφλαβίνη εξουδετερώνουν τις τοξίνες και συμβάλλουν στην ενίσχυση της παραγωγής ενέργειας του σώματος.
Όμως πρέπει να τρώμε περίπου 1 χούφτα την ημέρα γιατί είναι θερμιδογόνα και είναι πλούσια σε λιπίδια.
Σολομός
Είναι πλούσιος σε Ω 3 λιπαρά που συμβάλουν στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Ο σολομός περιέχει επίσης πρωτεΐνες και βιταμίνες που παρέχουν όλη την ενέργεια που απαιτείται για την καθημερινότητά μας.
Η περιεκτικότητά του σε τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που συμβάλει στη ρύθμιση της διάθεσης, μας βοηθά να διατηρούμε το χαμόγελό μας.
Κινόα
Η κινόα ξεχειλίζει με φυτικές πρωτεΐνες και χαρίζει ενέργεια για μια απαιτητική ημέρα στο σχολείο ή στην εργασία μας. Η κινόα δένει αρμονικά με όλα τα λαχανικά. Επίσης βοηθά στην πέψη και καταπολεμά την κακή χοληστερίνη. Χορταίνουμε και νιώθουμε δυνατοί..
Σπανάκι
Μας κάνει δυνατούς όπως έλεγε και ο Ποπάυ… Το σπανάκι είναι σπουδαία πηγή βιταμινών και μετάλλων. Περιέχει βιταμίνες Β9, Β6 και Κ, β-καροτίνη, φυτικές ίνες, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και μαγγάνια. Ενδυναμώνει το ανοσοποιητικό και μας διατηρεί σε εξαιρετική φόρμα.
Το σπανάκι είναι νόστιμο σε σαλάτες, με ρύζι ή ακόμα και σε smoothies.
Καστανό ρύζι
Το καστανό ρύζι, και γενικότερα όλα τα δημητριακά ολικής αλέσεως, είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες και περιέχουν επίσης πολλές βιταμίνες και χαρίζουν ενέργεια μακράς διάρκειας.
Νερό
Η αφυδάτωση που προέρχεται από την εφίδρωση λόγω ζέστης ή και άγχους μπορεί να προκαλέσει αίσθημα κόπωσης. Είναι εντελώς απαραίτητο να πίνουμε 1,5 λίτρο νερό την ημέρα κάθε μέρα, ακόμα κι αν δεν έχουμε χρόνο. Τα τσάγια και τα αφεψήματα βοηθούν επίσης στην ενυδάτωση όχι όμως ο καφές.
Φρούτα εσπεριδοειδή
Για να επιστρέψουν τα παιδιά μας στο σχολείο δυνατοί τα πορτοκάλια, το λεμόνι, το γκρέιπφρουτ και τα μανταρίνια βοηθούν πολύ.
Τα εσπεριδοειδή ξεχειλίζουν από βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Γύρη
Η γύρη, που παράγεται από τις μέλισσες, είναι μια από τις πιο πλούσιες τροφές σε βιταμίνες και μέταλλα που υπάρχουν: βιταμίνες A, B, C, E, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο κ.λπ.
Μπορεί να καταναλωθεί σε θεραπεία 2 μηνών σε μορφή σκόνης ή κάψουλας. Προσοχή πριν πάρετε γύρη να συμβουλευτείτε το γιατρό σας γιατί προκαλεί αλλεργίες και αντιδράσεις σε κάποιους οργανισμούς.
Από τη δημοσιογράφο Σίσσυ Νίκα
