Τροφές για να ξεγελάσουμε την πείνα μας

Τα μυστικά των Chef

Αλήθεια πόσο χρόνο χρειάζονται τα κρεατικά, τα ψάρια για να έχουν το σωστό μαρινάρισμα;

Πρώτα επιλέγουμε τη μαρινάδα και περιχύνουμε το κρέας ή το ψάρι και το μαρινάρισμα γίνεται αποκλειστικά στο ψυγείο. Ο Κώστας Συντάκας, executive chef μας ενημερώνει...

Πόσους μήνες διατηρούνται ασφαλώς τα τρόφιμα στην κατάψυξη;

Τα τρόφιμα που θέλουμε να διατηρήσουμε στην κατάψυξη τα βάζουμε σε ειδικά σκεύη ή τα τυλίγουμε καλά με μεμβράνη σιλικόνης, για να παραμείνουν σε...

Πότε οι τροφές διατηρούν τα θρεπτικά τους οφέλη, ωμές ή μαγειρεμένες;

Ορισμένες τροφές έχουν διαφορετική θρεπτική αξία όταν τρώγονται ωμές ή όταν μαγειρεύονται. Εμείς σας ενημερώνουμε πώς είναι καλύτερα να τις καταναλώνετε.  Ντομάτα Η ντομάτα περιέχει λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που...

Ποιο λάδι είναι το καλύτερο για το τηγάνισμα ;

Tο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι το πλέον κατάλληλο. Eίναι ένα ιδιαίτερα ανθεκτικό λάδι στις υψηλές θερμοκρασίες.  Eτσι μπορεί να το χρησιμοποιήσουμε και πάλι αφού...

Υπάρχουν τροφές που βοηθούν να ξεγελάσουμε την πείνα μας χωρίς επιβαρυντικές θερμίδες. Eίναι εντελώς φυσικές χωρίς χημικά στοιχεία που καταστέλλουν την όρεξη, γιατί αυτά μπορεί να είναι επιβαρυντικά για τον οργανισμό μας.

Ποιες όμως είναι αυτές οι τροφές;

Ανανάς


Ο ανανάς δηλαδή βοηθά στην αποβολή του λίπους. Διώχνει το λίπος και χτυπά τα λιποκύτταρα. Χάρη στη βρωμελίνη, περνά μέσα από τους ιστούς και εξαφανίζει το λίπος.
Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και μπορεί να καταναλωθεί και σε ποσότητα οπότε φέρνει αίσθημα κορεσμού.

Μήλο


Το μήλο είναι το πιο γνωστό κατασταλτικό της όρεξης. Η περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες και πηκτίνη βοηθά σε αυτό. Η πηκτίνη όταν περάσει στο στομάχι διογκώνεται και έχει σαν αποτέλεσμα να μας κάνει να νιώθουμε χορτάτοι.
Έτσι είναι κατάλληλο τότε που οι ώρες είναι απαιτητικές… τότε που είμαστε πιο επιρρεπείς στο τσιμπολόγημα κατά τις 11.30-12 ή στις 5 το απόγευμα.

Το γκρέιπφρουτ

grapefruit juice
Όπως όλα τα εσπεριδοειδή είναι ξεχειλίζει από βιταμίνη C, που εκτός των άλλων ρυθμίζει και την όρεξη.
Επίσης κάποια από τα φλαβονοειδή του ρυθμίζουν το επίπεδο γλυκόζης. Δεν είναι τυχαίο που οι διαιτολόγοι το συνιστούν στο πρωινό για την απώλεια βάρους.

Ασπράδι αυγού


Το ασπράδι του αυγού ξεγελά την πείνα μας και δεν παχαίνει αν το καταναλώσουμε χωρίς τον κρόκο.
Ας μην ξεχνάμε ότι το ασπράδι του αυγού έχει μόνον 20 θερμίδες ενώ ο κρόκος έχει 80.
Μια ομελέτα με ασπράδια είναι πάντα ευπρόσδεκτη και νόστιμη κάθε στιγμή της ημέρας από το πρωί μέχρι το βράδυ.
Μπορούμε να απολαύσουμε τα ασπράδια με σαλάτα πράσινη ή με ψητά λαχανικά που δένει αρμονικά.

Όσπρια


Τα όσπρια λόγω του πλούτου τους σε υδατάνθρακες διαθέτουν θερμίδες. Όμως λόγω της πληθώρας φυτικών ινών δημιουργούν γρήγορα το αίσθημα κορεσμού και διαρκεί για αρκετό διάστημα λόγω των σακχάρων τους.

Σοκολάτα


Η σοκολάτα, παρά τις θερμίδες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και λιπαρά μειώνει την έκκριση γκρελίνης οπότε δρα κατασταλτικά της όρεξης.
Επίσης επειδή μειώνει το επίπεδο του stress αντίστοιχα μειώνει και την παραγωγή κορτιζόλης που είναι η ορμόνη υπεύθυνη για την αύξηση του βάρους μας.
Αρκεί η σοκολάτα να είναι μαύρη με υψηλή ποσόστωση κακάου πάνω του 60% και να τρώμε μικρή ποσότητα.

Από τη δημοσιογράφο Σίσσυ Νίκα

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Κριθαρότο με γαρίδες

Μια νοσταλγική γευστική δημιουργία της θαλασσινής κουζίνας που ξυπνά αναμνήσεις. Είναι νόστιμο και πολύ χορταστικό… Το πιο νόστιμο κριθαρότο το δοκιμάσαμε στην Πρέβεζα με...

Πως αντιμετωπίζουμε τα καλοκαιρινά μικροατυχήματα φυσικά;

To καλοκαίρι ευνοεί κάποιες άτυχες στιγμές όπως είναι τσιμπήματα ή μικροατυχήματα αλλά και κάποιες γαστρεντερίτιδες ή εγκαύματα από τον ήλιο ή το barbeque. Eμείς όμως...

Tορτίγιες με Σολoμό, κατίκι Δομοκού και iceberg

Μια λιχουδιά passé partout… για τη θάλασσα, το μπαλκόνι, το γραφείο, το πρωινό. Ένα snack για όλες τις ώρας, που αρέσει πολύ. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε...

Γαρίδες σαγανάκι με ντομάτα

Μια θαλασσινή γευστική δημιουργία, παρεΐστικη που καλεί να την μοιραστούμε … Το νοσταλγικό καλοκαιρινό φαγητό ζητά καψαλισμένο ψωμί για «βούτες» ατελείωτες και ούζο… Η Πρέβεζα...

Γαρίδες μαρινάτες

Μια γευστική δημιουργία που αρέσει πολύ και γίνεται πολύ εύκολα. Απλά το μαρινάρισμα με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού θέλει κάποιες ώρες για να «περάσει» το...

Σχετικές δημοσιεύσεις

error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !