Υπερτροφές για τον εγκέφαλο

Τα μυστικά των Chef

Αλήθεια πόσο χρόνο χρειάζονται τα κρεατικά, τα ψάρια για να έχουν το σωστό μαρινάρισμα;

Πρώτα επιλέγουμε τη μαρινάδα και περιχύνουμε το κρέας ή το ψάρι και το μαρινάρισμα γίνεται αποκλειστικά στο ψυγείο. Ο Κώστας Συντάκας, executive chef μας ενημερώνει...

Πόσους μήνες διατηρούνται ασφαλώς τα τρόφιμα στην κατάψυξη;

Τα τρόφιμα που θέλουμε να διατηρήσουμε στην κατάψυξη τα βάζουμε σε ειδικά σκεύη ή τα τυλίγουμε καλά με μεμβράνη σιλικόνης, για να παραμείνουν σε...

Πότε οι τροφές διατηρούν τα θρεπτικά τους οφέλη, ωμές ή μαγειρεμένες;

Ορισμένες τροφές έχουν διαφορετική θρεπτική αξία όταν τρώγονται ωμές ή όταν μαγειρεύονται. Εμείς σας ενημερώνουμε πώς είναι καλύτερα να τις καταναλώνετε.  Ντομάτα Η ντομάτα περιέχει λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που...

Ποιο λάδι είναι το καλύτερο για το τηγάνισμα ;

Tο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι το πλέον κατάλληλο. Eίναι ένα ιδιαίτερα ανθεκτικό λάδι στις υψηλές θερμοκρασίες.  Eτσι μπορεί να το χρησιμοποιήσουμε και πάλι αφού...

Κάποιες τροφές μας προσφέρουν ενέργεια και ευεξία το πρωί, ενώ άλλες μας χαλαρώνουν το βράδι. Ας μάθουμε ποιες είναι και πότε να τις καταναλώνουμε.

Kανέλα για πρωινό ξύπνημα

Η κανέλα δίνει τα καλύτερά της νωρίς το πρωί. Oι μελέτες έχουν αποδείξει ότι το άρωμα και η γεύση της κανέλας βελτιώνουν τη μνήμη και συμβάλλουν στη μεγαλύτερη και στην καλύτερη απομνημόνευση και επεξεργασία των πληροφοριών.

Μπορείτε απλά να προσθέσετε μία μικρή ποσότητα στον καφέ ή να φτιάξετε ένα ζεστό ρόφημα ρίχνοντας χυμό από μισό λεμόνι και λίγη κανέλα σε μισό φλιτζάνι ζεστό νερό.

 Αυγά για  breakfast

Η ασφαλής και νόστιμη λύση για ένα χορταστικό πρωινό. Ότι καλύτερο βραστά αυγά ή μάτια ή ομελέτα με ελάχιστο ελαιόλαδο αφού οι πρωτεΐνες που περιέχουν, συμβάλλουν στην ενίσχυση της μνήμης και ενδείκνυνται για καλύτερες επιδόσεις, οπότε αποτελούν must για την περίοδο των εξετάσεων και όχι μόνον.

 Γιαούρτι για ελαφρύ lunch

Η καλύτερη ώρα είναι το μεσημέρι.  Μεταξύ των αμινοξέων είναι και η τυροσίνη που τονώνει τον εγκέφαλο.  Παράλληλα είναι απαραίτητη και για την παραγωγή των νευροδιαβιβαστών ντοπαμίνη και νοραδρεναλίνη που συμβάλλουν στην υγεία και στην ομαλή λειτουργία του εγκεφάλου.

Μπορείτε να απολαύσετε το γιαούρτι σας είτε σαν συνοδευτικό, είτε σαν κυρίως πιάτο, για ένα ελαφρύ μεσημεριανό. Μπορείτε να συνδυάσετε το γιαούρτι με φρούτα, ξηρούς καρπούς, λιναρόσπορο, σπόρους chia και να δημιουργήσετε ένα ελαφρύ και χορταστικό γεύμα πλημμυρισμένο από βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.

Καρύδια για απογευματινό snack

3 – 4 ολόκληρα καρύδια είμαι αρκετά για να πάρει ο εγκέφαλος τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζεται. To απόγευμα θεωρείται από τους επιστήμονες οι καλύτερη ώρα για την αφομοίωση της βιταμίνης Ε που περιέχεται πλούσια στα καρύδια. Τα καρύδια θεωρούνται υπερτροφή αφού εκτός των αντιοξειδωτικών ουσιών και των ευεργετικών Ω3 λιπαρών, η βιταμίνη Ε λειτουργεί προληπτικά για την ενδυνάμωσή του εγκεφάλου. Είναι απαραίτητη για την πρόληψη του Αλτσχάιμερ και για τους ανθρώπους που παρουσιάζουν δυσκολία στην απομνημόνευση.  που βοηθά

Ο κουρκουμάς είναι βραδινός τύπος…

Προσθέστε λίγο κουρκουμά στο δείπνο σας, στο ρόφημα ή στο smoothie και φροντίστε να το συνδυάσετε με μαύρο πιπέρι καθώς αυξάνει το ρυθμό απορρόφησης του κουρκουμά τον οργανισμό.

Είναι ένα πολύτιμο μπαχαρικό, απαραίτητο για την αντιφλεγμονώδη δράση του. Η κουρκουμίνη είναι πολύτιμη για τη δημιουργία νευρώνων, την ενίσχυση της εγκεφαλικής λειτουργίας και την ικανότητα απομνημόνευσης.

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Πώς να επιλέξω μαγιό αν έχω μεγάλη περιφέρεια;

Αν η περιφέρειά σου είναι κάπως μεγαλύτερη από το επιθυμητό, δεν χρειάζεται να νιώθεις άσχημα. Κανένα σώμα δεν είναι τέλειο και λίγο πολύ οι...

Αυθεντική Λαδόπιτα

Το παραδοσιακό γλυκό ή αλλιώς το γλυκό της χαράς, του γάμου και όλων των σημαντικών στιγμών στη ζωή των Πρεβεζάνων… Τελευταία εκτιμάται πολύ και από...

Πώς ψήνω σε σκεύη σιλικόνης;

Τα σκεύη σιλικόνης έχουν εισχωρήσει για τα καλά στις κουζίνες μας. Είναι ελαφρά και εύκαμπτα και μπορείς να τα αποθηκεύσεις εύκολα, ενώ αντέχουν σε...

Πώς αποστειρώνω τα ρούχα του μωρού;

Το δέρμα των βρεφών είναι εξαιρετικά ευαίσθητο και ερεθίζεται πολύ εύκολα. Για αυτό τον λόγο ό,τι έρχεται σε επαφή με την επιδερμίδα τους κατά...

Τί να κάνω για να ξεμυρίσει το μπάνιο;

Όπου υπάρχει υγρασία και μικρόβια υπάρχουν και δυσάρεστες οσμές. Το μπάνιο είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα χώρου που συχνά σε προβληματίζει καθώς ενώ το διατηρείς...

Σχετικές δημοσιεύσεις

error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !