Σίσσυ Νίκα Δημοσιογράφος
Το σίγουρο είναι ότι τα κάσιους είναι νόστιμα, τραγανά και αρέσουν πολύ. Το σημαντικό όμως είναι ότι είναι πολύτιμοι σύμμαχοι για την υγεία μας αλλά και το αδυνάτισμα … Η αλήθεια είναι ότι δεν το γνωρίζαμε, αλλιώς θα τα είχαμε εντάξει στη διατροφή μας.
Τα κάσιους είναι πολύ πλούσια σε βασικά θρεπτικά συστατικά για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού μας. Η κατασταλτική τους δράση στην όρεξή μας τα κάνουν ιδανικά σνακ, αλλά και ένα συστατικό passé partout για τις γευστικές μας δημιουργίες.
Γιατί θεωρούνται πολύτιμοι σύμμαχοι στο αδυνάτισμα, τι μας προσφέρουν;
Τα κάσιους είναι πλούσια σε «καλά λιπαρά», δηλαδή πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες Β1, Β6, Β9 και μέταλλα όπως σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, που συμβάλλουν στη καλή υγεία και προάγουν την απώλεια βάρους.
Επίσης είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.
Έτσι τα κάσιους μας χαρίζουν μια διαρκή αίσθηση κορεσμού, που βοηθά στον περιορισμό του τσιμπολογήματος και βέβαια στον έλεγχο του βάρους.
Τα κάσιους είναι η έξυπνη, νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική, που βοηθά στη μείωση των σνακ, που περιέχουν ζάχαρη.
Επίσης εφοδιάζουν τον οργανισμό μας με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην καλή υγεία.
Ποια είναι αυτά τα θρεπτικά συστατικά;
Μαγνήσιο
Αφού συμβάλλει στην ανάπτυξη των οστών, στη σύσπαση των μυών και στην καλή υγεία των δοντιών.
Σίδηρος
Είναι απαραίτητος για τη μεταφορά οξυγόνου και το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Χαλκός
Είναι εξαιρετικός για την κυκλοφορία του αίματος, το σχηματισμό αιμοσφαιρίνης και του κολλαγόνου. Επίσης συμβάλλει στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών.
Ψευδάργυρος
Γιατί αλληλεπιδρά με τις ορμόνες του φύλου και του θυρεοειδούς. Έτσι συμμετέχει στην απελευθέρωση ινσουλίνης και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Φολικό οξύ
Τα κάσιους είναι πλούσια σε φολικό οξύ, που είναι ιδανικό για τις εγκύους.
Βιταμίνη Β6
Η βιταμίνη που συμβάλλει στη μετατροπή του γλυκογόνου σε γλυκόζη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και παίζει καθοριστικό ρόλο στο σχηματισμό των νευρικών κυττάρων.
Ωμέγα-3
Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού, τη λειτουργία του εγκεφάλου και την υγεία των ματιών.
Πώς είναι ευκολότερο να τρώμε τα κάσιους;
Μια χούφτα κάσιους ανάλατα και άψητα είναι ένα υγιεινό και νόστιμο σνακ, που θα σας κρατήσει μέχρι το επόμενο γεύμα σας.
Επίσης μπορούν να διανθίσουν τις σαλάτες μας και πλεονεκτούν λόγω της τραγανότητάς τους.
Τα κάσιους εύκολα εμπλουτίζουν τα σπιτικά μούσλι και την γκρανόλα για ένα νόστιμο και θρεπτικό πρωινό ή σνακ.
Τα κάσιους μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες συνταγές, όπως σάλτσες, κάρυ αλλά και επιδόρπια.
Για όλους αυτούς τους λόγους, θα πρέπει να τα εντάξετε με κάποιο τρόπο στη καθημερινή σας διατροφή για τα οφέλη που χαρίζουν στον οργανισμό μας.
Όμως χρειάζεται προσοχή γιατί τα κάσιους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες, θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Η προτεινόμενη ποσότητα δεν πρέπει να ξεπερνά τα 20 γραμμάρια την ημέρα.