Μύθος ή αλήθεια ότι το αλκοόλ παχαίνει;

Τα μυστικά των Chef

Αλήθεια πόσο χρόνο χρειάζονται τα κρεατικά, τα ψάρια για να έχουν το σωστό μαρινάρισμα;

Πρώτα επιλέγουμε τη μαρινάδα και περιχύνουμε το κρέας ή το ψάρι και το μαρινάρισμα γίνεται αποκλειστικά στο ψυγείο. Ο Κώστας Συντάκας, executive chef μας ενημερώνει...

Πόσους μήνες διατηρούνται ασφαλώς τα τρόφιμα στην κατάψυξη;

Τα τρόφιμα που θέλουμε να διατηρήσουμε στην κατάψυξη τα βάζουμε σε ειδικά σκεύη ή τα τυλίγουμε καλά με μεμβράνη σιλικόνης, για να παραμείνουν σε...

Πότε οι τροφές διατηρούν τα θρεπτικά τους οφέλη, ωμές ή μαγειρεμένες;

Ορισμένες τροφές έχουν διαφορετική θρεπτική αξία όταν τρώγονται ωμές ή όταν μαγειρεύονται. Εμείς σας ενημερώνουμε πώς είναι καλύτερα να τις καταναλώνετε.  Ντομάτα Η ντομάτα περιέχει λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που...

Ποιο λάδι είναι το καλύτερο για το τηγάνισμα ;

Tο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι το πλέον κατάλληλο. Eίναι ένα ιδιαίτερα ανθεκτικό λάδι στις υψηλές θερμοκρασίες.  Eτσι μπορεί να το χρησιμοποιήσουμε και πάλι αφού...

Oι διαιτολόγοι υποστηρίζουν ότι τα αλκοολούχα ποτά είναι πλούσια σε θερμίδες και τα κοκτέιλ ειδικά είναι πλούσια σε σάκχαρα. Έτσι δημιουργούν αρνητικές συνέπειες στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.

Μελέτες αποδεικνύουν ότι υποστηρίζουν υπάρχει απώλεια βάρους απλά με την κατάργηση του αλκοόλ από τη ζωή μας. Εννοείται βέβαια ότι αυτό αφορά εκείνους που πίνουν συστηματικά.

Αν είστε λοιπόν υπέρβαροι το καλύτερο που έχετε να κάνετε, κατά τους διαιτολόγους, να σταματήσετε άμεσα το αλκοόλ. Ας μην ξεχνάμε επίσης ότι το αλκοόλ αφυδατώνει το σώμα, όποτε ο οργανισμός  συγκρατεί νερό για να το αντισταθμίσει. Άρα υπάρχει κατακράτηση υγρών.

Ακόμα χωρίς αλκοόλ θα τρώτε λιγότερο,  γιατί ανοίγει την όρεξη… Αφήστε λοιπόν τα απεριτίφ και τα συνοδευτικά τους και ξεχάστε τα ουζάκια στις παραλίες.

Δεν είπαμε να γίνει αντικοινωνικοί απλά μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλκοόλ με ωραίους δροσερούς χυμούς και φρουτοσαλάτες. Μπορείτε στο χυμό να βάλετε και ανθρακούχο νερό και παγάκια αρωματικών για γεύση ανεβαστική…

Το αλκοόλ κάνει κακό τελικά στην υγεία μας;

Aν πίνετε με μέτρο ένα ποτήρι κόκκινο ή λευκό κρασί ή σαμπάνια σίγουρα δεν δημιουργεί πρόβλημα, αντίθετα συμβάλλει στην λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος.

Τα οινοπνευματώδη όμως με υψηλό δείκτη αλκοόλ επιβαρύνουν το συκώτι και επιβραδύνεται η καύση του λίπους.  Όταν πίνουτε σίγουρα τρώτε και περισσότερο. Άλλωστε τα οινοπνευματώδη πάντα συνοδεύονται από αλμυρά πατατάκια, ξηρούς καρπούς ή μεζεδάκια. Η αλήθεια είναι ότι είναι πολύ δύσκολο να σταματήσεις να τρως όταν πίνεις…

Τι υποστηρίζει όμως ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ);

Η λογική κατανάλωση για τις γυναίκες αντιστοιχεί σε 12 ποτήρια αλκοολούχων ποτών την εβδομάδα  συμπεριλαμβανομένου και του κρασιού.

Ενώ για τους άνδρες η αντίστοιχη κατανάλωση είναι 21 ποτήρια.

Πόσες είναι οι θερμίδες που προσλαμβάνουμε σε κάθε περίπτωση;

Ένα ποτήρι κόκκινο κρασί ισοδυναμεί με πρόσληψη 100 kcal, ενώ ένα ποτήρι σαμπάνιας με 120 kcal, μία βότκα ισοδυναμεί με 122 kcal, ένα ποτήρι ξανθής μπύρας ισοδυναμεί με 140 kcal, ενώ ένα ποτήρι ουίσκι δίνει 380kcal.

Νομίζουμε ότι ξεκαθαρίσαμε τα πράγματα τις αλήθειες και τα μυθεύματα…

Από τη δημοσιογράφο Σίσσυ Νίκα

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Σαλάτα με δίχρωμα ντοματίνια, φέτα και σάλτσα ελιάς Καλαμών

Μια καθαρά ελληνική σαλάτα που τα έχει όλα και είναι τόσο νόστιμη. Ο ταλαντούχος Σίμος Tριανταφύλλου, μας αποκαλύπτει τα μυστικά του μαριναρίσματος των υλικών...

Μύδια σαγανάκι της Κατερίνας

Μια γευστική δημιουργία επική, που  θα λατρέψει η οικογένεια και οι φίλοι… Η νόστιμη σάλτσα τους είναι ότι καλύτερο για «βούτες» με καψαλισμένο ψωμάκια....

Τραγανά μπαστουνάκια μελιτζάνας με γλυκόξινη σάλτσα πορτοκαλιού και σουσάμι

Η μελιτζάνα είναι το δώρο της φύσης για το καλοκαίρι… Έχει φανατικούς φίλους αλλά και ορκισμένους εχθρούς. Την καλύτερη έκδοση της τηγανητής μελιτζάνας με μια...

Καρπάτσιο μοσχάρι

Μια γευστική δημιουργία υψηλής διατροφικής αξίας. Γίνεται εύκολα και έχει το δικό του φανατικό κοινό. Δεν είναι πιάτο για όλους. Τα μυστικά του είναι τα...

Κριθαρότο με γαρίδες

Μια νοσταλγική γευστική δημιουργία της θαλασσινής κουζίνας που ξυπνά αναμνήσεις. Είναι νόστιμο και πολύ χορταστικό… Το πιο νόστιμο κριθαρότο το δοκιμάσαμε στην Πρέβεζα με...

Σχετικές δημοσιεύσεις

error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !