Οι μπανάνες είναι το αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων και ό,τι πιο ωφέλιμο. Έχουν όμως τα μυστικά τους για να διατηρηθούν καλύτερα και να ωριμάσουν.
- Όταν αγοράζουμε μπανάνες θα πρέπει να έχουν φωτεινό χρώμα κίτρινο ή κιτρινοπράσινο και ποτέ θαμπό που γκριζάρει, γιατί σημαίνει ότι έχουν μείνει και έχουν ωριμάσει σε ψυγεία.
- Δεν πρέπει να βάζουμε τις μπανάνες σε πλαστικές σακούλες.
- Οι μπανάνες δεν θέλουν ψυγείο ούτε κατάψυξη…
- Αν οι μπανάνες είναι πρασινωπές και πρέπει να ωριμάσουν όμορφα και να διατηρηθούν, βάζουμε στο κοτσάνι ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο και το σφίγγουμε γύρω από το μαύρο κοτσάνι.
- Η θερμοκρασία που αγαπούν είναι αυτή του δωματίου.
- Αν θέλουμε να επιταχύνουμε την ωρίμανσή τους τότε βάζουμε τις μπανάνες σε σακούλα χάρτινη, σαν αυτή του μανάβη και βάζουμε ένα μήλο μέσα στη σακούλα. Θα εκπλαγείτε όταν δείτε ότι οι μπανάνες ωρίμασαν σε μια ημέρα.
- Ένα άλλο κόλπο να ωριμάσουν οι μπανάνες είναι να τις βάλουμε δίπλα σε μια ώριμη μπανάνα και σε λίγες ώρες … έγινε το θαύμα…
- Οι μπανάνες δεν αγαπούν τον ήλιο και θέλουν να βρίσκονται πάντα σε σκιερό και δροσερό μέρος.
- Αν θέλουμε να μην μαυρίσουν οι μπανάνες στη φρουτοσαλάτα μας, τότε πρέπει να τις δροσίσουμε με λίγο χυμό λεμονιού ή ακόμα χυμό ανανά.
