Το ούζο είναι αναμφισβήτητα το εθνικό ποτό των Ελλήνων, είναι συνυφασμένο με την κουλτούρα του ελληνικού λαού και αποτελεί ένα κομμάτι της πολιτιστικής μας ταυτότητας. Μπορεί το ούζο να έχει ταυτιστεί με την παρέα, την καλή διάθεση και τον μεζέ δίπλα στη θάλασσα, αλλά τα τελευταία χρόνια χρησιμοποιείται και για την δημιουργία μοντέρνων συνταγών cocktail με το αποτέλεσμα να είναι εντυπωσιακό.
Sour cherry
Το ούζο ταιριάζει πολύ με βύσσινο, για αυτό σου προτείνουμε ένα κοκτέιλ εύκολο και γρήγορο που μπορείς να το σερβίρεις μαζί με το παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού βύσσινο.
Υλικά
60 ml ούζο
30 ml χυμός lime
2 κουταλιές γλυκού βύσσινο
Βάλε το χυμό lime και το γλυκό βύσσινο μέσα σε ένα shaker και χτύπησέ τα καλά. Έπειτα πρόσθεσε το ούζο και ανακάτεψέ τα όλα μαζί. Σέρβιρέ το σε ένα ποτήρι με πάγο, γαρνίροντας με ένα βύσσινο και ένα καλαμάκι.
Orange cocktail
Αν σου αρέσει το ούζο αλλά σου φαίνεται «βαρύ» να το καταναλώσεις μόνο του, μπορείς να μετριάσεις την επιθετική αλκοολική του φυσιογνωμία με χυμό πορτοκάλι. Γενικά το διακριτικό ιώδιο που περιέχει το ούζο δένει απίστευτα με τα εσπεριδοειδή και μπορείς να το απολαύσεις μαζί με μεζέδες θαλασσινούς, τυριά, τουρσιά ή λουκάνικα.
Υλικά
60 ml ούζο
110 ml χυμός πορτοκάλι
Γέμισε ένα ποτήρι με θρυμματισμένο πάγο, πρόσθεσε τα υλικά σου και ανακάτεψε. Μπορείς να γαρνίρεις με μια φέτα πορτοκάλι.
Lemonade cocktail
Εκτός από το πορτοκάλι και το λεμόνι ταιριάζει ιδανικά με το ούζο δίνοντας μια πιο όξινη γεύση στο κοκτέιλ σου. Η λεπτή και γεμάτη δροσιά γεύση του μπορεί να συνδυαστεί με θαλασσινούς μεζέδες όπως είναι οι γαρίδες, το χταπόδι και τα όστρακα.
Υλικά
50 ml ούζο
60 ml νερό
10 ml χυμό λεμονιού
1 κ.γ μέλι
λίγα φύλλα μέντας
Ρίξε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ και ανακάτεψε καλά μέχρι να διαλυθεί το μέλι. Σέρβιρε σε ποτήρι με πάγο και αν θέλεις βάλε φύλλα μέντας για τη διακόσμηση.
Strong cocktail
Ο συνδυασμός ούζου με βότκα σίγουρα δεν είναι κάτι συνηθισμένο, αλλά αν σου αρέσουν τα δυνατά ποτά μπορείς να το τολμήσεις και σίγουρα δεν θα το μετανιώσεις.
Υλικά
30 ml ούζο
30 ml βότκα
30 ml χυμός πορτοκάλι
15 ml χυμός λεμόνι
Χτύπησε όλα τα υλικά στο σέικερ μαζί με παγάκια και σέρβιρε σε χαμηλό ποτήρι.
Greek cocktail
Ένα ιδιαίτερο κοκτέιλ που θυμίζει Ελλάδα και είναι ιδανικό για τους λάτρεις του ούζου που αναζητάνε μια διαφορετική γεύση.
Υλικά
50 ml ούζο
½ λεμόνι σε μικρά κομμάτια
λίγα φύλλα βασιλικού
20 ml σιρόπι λεβάντας
Για το σιρόπι λεβάντας:
2 κουτ. γλυκού αποξηραμένη λεβάντα
200 γρ. ζάχαρη
240 γρ. νερό
Ξεκίνα τη διαδικασία με το σιρόπι λεβάντας. Ρίξε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη και το νερό και ανακάτεψε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Πρόσθεσε τη λεβάντα και μετά από λίγα λεπτά σούρωσε και άφησε το να κρυώσει.
Βάλε μέσα σε ένα σέικερ τα κομμάτια λεμονιού και τα φύλλα βασιλικού και χτύπησε δυνατά. Έπειτα πρόσθεσε το ούζο και το σιρόπι λεβάντας και ανακάτεψε. Σούρωσε το μείγμα και σέρβιρέ μαζί με θρυμματισμένο πάγο και ένα φύλλο βασιλικού για ομορφιά.
Το ούζο είναι ένα ποτό που μπορείς να το απολαύσεις όχι μόνο σκέτο με πάγο και νερό, ή σαν συνοδεία σε εκλεκτούς λιτούς μεζέδες αλλά και σε συνταγές κοκτέιλ μαζί με χυμούς φρούτων, σιρόπια, λικέρ, μπαχαρικά και άλλα ποτά δίνοντας ένα αποτέλεσμα εκρηκτικά φρέσκο και δροσερό. Το ούζο με τη γλυκιά μεθυστική γεύση του και την ιδιαίτερη διακριτική μυρωδιά θυμίζει ελληνικό καλοκαίρι αλλά μπορείς να το καταναλώσεις όλες τις εποχές, αρκεί να έχεις την κατάλληλη παρέα!
