Mια πράσινη σαλάτα δροσερή και αναζωογονητική. Τα baby φύλλα προσφέρουν τρυφερή υφή και τα ντοματίνια δίνουν γλυκύτητα και ζωντάνια, χαρίζουν δύναμη και αρμονία.
Εμείς σας δίνουμε και 2 συνταγές για ονειρικά dressing με μέλι και μουστάρδα και με λεμόνι και βασιλικό.
Η σαλάτα δένει αρμονικά με κεφτεδάκια, κρέας, ψάρι ή ακόμα και ομελέτα με πατάτες τηγανητές. Η επιλογή δική σας.
Χρόνος παρασκευής 15 λεπτά / Πολύ εύκολη
Πράσινη σαλάτα με ντοματίνια
Από το όμορφο ξενοδοχείο Elena Village, Κάλυμνος
Υλικά για 4 άτομα
Μείγμα από baby φύλλα όπως ρόκα, μαρούλι, baby σπανάκι, λόλα
5-6 ντοματίνια κομμένα στη μέση
Μια πρέζα αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Ελαιόλαδο
Tρόπος παρασκευής
Πλένoυμε και στεγνώνουμε καλά τα φύλλα.
Τα απλώνουμε στο πιάτο, προσθέτουμε τα ντοματίνια και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε με το dressing επιλογής σας.
Επιλογή Dressing
Μέλι και μουστάρδα
Υλικά
3κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
1 κ.γ. μέλι θυμαρίσιο
1 κ.γ. μουστάρδα Dijon απαλή
Πιπέρι
Τρόπος παρασκευής
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα αρωματικό και νόστιμο μείγμα.
Λεμόνι και βασιλικό
Υλικά
3 κ.σ. ελαιόλαδο
Χυμός από μισό λεμόνι
Λίγο ξύσμα λεμονιού
1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Τρόπος παρασκευής
Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα αρωματικό μείγμα.
