ΑρχικήΕτικέτεςΚρητική κουζίνα

Κρητική κουζίνα

Μαραθόπιτα

Μια πίτα που είναι εμβληματική της κρητικής κουζίνας. Αρωματική και νόστιμη που γίνεται εύκολα. Την απολαύσαμε στον πολυβραβευμένο οικισμό της Μηλιάς, στα ορεινά των Χανίων...

Γαλατερά, λαμπριάτικα ψωμιά της Κρήτης

Η φίλη Λένα Ηγουμενάκη, Πρόεδρος του Φεστιβάλ Κρητικής κουζίνας μας δίνει αυθεντικές γευστικές δημιουργίες της Κρήτης για την περίοδο του Πάσχα. Είναι σημαντικό να...

Αυγά της Λαμπρής με κρεμμυδόφυλλα, φύλλα και λουλούδια

Τη Μεγάλη Πέμπτη στην Κρήτη σε όλη την Ελλάδα έχουμε το έθιμο να βάφουμε τα αυγά της Λαμπρής, κάποια από αυτά τα διακοσμούν με...

Αρνάκι τσιγαριαστό

Μια αυθεντική γεύση της κρητικής κουζίνας, που σε κερδίζει… Γίνεται εύκολα και με υλικά που οδηγούν σε γευστικά μονοπάτια των Μινωιτών. Απολαύστε την γευστική δημιουργία...

Χανιώτικο Μπουρέκι

Μια πολύ νόστιμη γευστική δημιουργία εμβληματική της κρητικής κουζίνας. Η γεύση και τα αρώματά του χανιώτικου μπουρεκιού γράφουν στη μνήμη μας έντονα. Είναι από τα...

Μπριάμ ή συμπεθεριό ή καλικωτά

Το μπριάμ έχει διαφορετικές ονομασίες στην Κρήτη, όπως γιαχνάκι, συμπεθεριό ή καλικωτά. Μοναδική η νοστιμιά από αυτό το λαδερό φαγητό, που επανήλθε δυναμικά. Για...

Πατάτες οφτές

Γεύση μεστή με αυθεντικότητα ξεχωριστή, που ταιριάζει πολύ με τη τσικουδιά. Ο μεζές των φτωχών, έτσι αποκαλεί τις πατάτες οφτές, ο Δημήτρης Καγιαμπής, που...

Αρνί Οφτό της Κρήτης

Μια γευστική δημιουργία της ορεινής Κρήτης, που αρέσει πολύ. Τη δοκιμάσαμε στο απίθανο ξενοδοχείο Cretan Malia Park από την παραδοσιακή μαγείρισσα κυρία Παναγιώτα. Το αρνί...

Αυθεντικά κρητικά χορτοκαλίτσουνα  

Όλη η αρμονία, η γεύση, τα αρώματα και η ποίηση της κρητικής γης «κλεισμένη» σε ένα τραγανό φύλλο σε σχήμα μισοφέγγαρου. Ύμνος στη γαστρονομία...

Κουλουράκια αμυγδάλου μελωμένα

Γεύση που γράφει δυνατά… Είμαστε σίγουροι ότι τα κουλουράκια αυτά θα τα λατρέψετε. Είναι πολύ εύκολα να γίνουν και είναι τόσο νόστιμα. Είναι ένα σνακ...

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !