Γαρύφαλλο …της ευεξίας και της υγείας

Τα μυστικά των Chef

Αλήθεια πόσο χρόνο χρειάζονται τα κρεατικά, τα ψάρια για να έχουν το σωστό μαρινάρισμα;

Πρώτα επιλέγουμε τη μαρινάδα και περιχύνουμε το κρέας ή το ψάρι και το μαρινάρισμα γίνεται αποκλειστικά στο ψυγείο. Ο Κώστας Συντάκας, executive chef μας ενημερώνει...

Πόσους μήνες διατηρούνται ασφαλώς τα τρόφιμα στην κατάψυξη;

Τα τρόφιμα που θέλουμε να διατηρήσουμε στην κατάψυξη τα βάζουμε σε ειδικά σκεύη ή τα τυλίγουμε καλά με μεμβράνη σιλικόνης, για να παραμείνουν σε...

Πότε οι τροφές διατηρούν τα θρεπτικά τους οφέλη, ωμές ή μαγειρεμένες;

Ορισμένες τροφές έχουν διαφορετική θρεπτική αξία όταν τρώγονται ωμές ή όταν μαγειρεύονται. Εμείς σας ενημερώνουμε πώς είναι καλύτερα να τις καταναλώνετε.  Ντομάτα Η ντομάτα περιέχει λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που...

Ποιο λάδι είναι το καλύτερο για το τηγάνισμα ;

Tο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι το πλέον κατάλληλο. Eίναι ένα ιδιαίτερα ανθεκτικό λάδι στις υψηλές θερμοκρασίες.  Eτσι μπορεί να το χρησιμοποιήσουμε και πάλι αφού...

Ένα θαυμαστό μπαχαρικό για την κουζίνα μας, αλλά και πολύτιμο φάρμακο της αγιουβερδικής ιατρικής.

Πρόκειται για το αποξηραμένο μπουμπουκάκι, του πανύψηλου δένδρου γαρύφαλλου, που φθάνει τα 12 μέτρα. Συλλέγεται μόλις κοκκινίσει και αποξηραίνεται. Κατάγεται από τις νήσους των μπαχαρικών, τις Μολούκες της Ινδονησίας.

Το γαρύφαλλο ή μοσχοκάρφι, χαρίζει εξωτική πινελιά στις δημιουργίες της ελληνικής κουζίνας και το άρωμά του «τυλίγει» τα γιορτινά γλυκά. Δένει αρμονικά με την κανέλα, το κύμινο, το μπαχάρι, τη βανίλια, το λεμόνι, το πορτοκάλι, το πιπέρι, το γλυκάνισο, αλλά και το κόκκινο γλυκό κρασί.

Επειδή η γεύση του είναι έντονη πρέπει να χρησιμοποιείται σε μικρή ποσότητα.

Εντυπωσιακά τα οφέλη του στην υγεία μας

Το γαρύφαλλο είναι ένα θαυματουργό μπαχαρικό, με εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Περιέχει βιταμίνες Α, C, Κ αλλά και του συμπλέγματος Β. Επίσης μέταλλα, όπως μαγγάνιο, σίδηρο, σελήνιο, κάλιο και μαγνήσιο. Είναι ισχυρό αντιφλεγμονώδες, έχει αναισθητικές ιδιότητες και προσφέρεται για αντισηψία.

Μασώντας 1-2 γαρύφαλλα μπορεί να ανακουφιστείτε από ημικρανίες, δυσπεψία, ναυτία, πονόδοντο.

Σύμφωνα με την Αγιουβέρδικη Ιατρική,  βοηθά την καρδιαγγειακή λειτουργία, το αναπνευστικό και συμβάλει στη σταθεροποίηση του διαβήτη και στη ρύθμιση της υπέρτασης.

Το γαρύφαλλο χαρίζει ευεξία, ενέργεια και είναι αφροδισιακό. Η χρήση του στην αρωματοθεραπεία βοηθά στην αντιμετώπιση της χρόνιας κόπωσης, του άγχους και της κατάθλιψης.

Το αιθέριο έλαιο του γαρύφαλλου ανακουφίζει από τον πονόδοντο. Αν δεν έχετε έλαιο, τοποθετήστε ένα γαρύφαλλο στην πάσχουσα περιοχή και θα αισθανθείτε αμέσως καλύτερα.

Σαν φυσικό αρωματικό χώρου είναι  αποτελεσματικό αφού βοηθά και στο αναπνευστικό.

Επίσης είναι φυσικό  εντομοαπωθητικό για τα κουνούπια, μύγες και μερμήγκια

Ρόφημα γαρύφαλλου

Τρόπος παρασκευής

Σε ένα φλιτζάνι καυτό νερό ή τσάι βάζουμε 8-10 γαρύφαλλα και τα αφήνουμε για 10 λεπτά.

Ανακατεύουμε και αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο μέλι.

Ένα ρόφημα που θα σας βοηθήσει.

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Ποια είναι τα φρούτα που χαρίζουν λίγες θερμίδες και πολλά αντιοξειδωτικά;

Εμείς σας αποκαλύπτουμε τα φρούτα που είναι νόστιμα, χαρίζουν ομορφιά και πολλά οφέλη για τον οργανισμό και μας δίνουν τις χαμηλότερες θερμίδες. Γεμίζουμε λοιπόν το...

Λαχταριστή Κοτόπιτα με τυράκια και μανιτάρια

H Ρούμελη φημίζεται για τις πίτες της και αυτή η κοτόπιτα που δοκίμασα στη Ναύπακτο, ήταν τόσο λαχταριστή που με κέρδισε. Γίνεται εύκολα και είναι...

Τί να κάνω αν με κόψει το παπούτσι;

Δεν υπάρχει πιο ενοχλητικό πράγμα από το να σε κόψει το παπούτσι ενώ βρίσκεσαι κάπου όπου δεν υπάρχει πρόσβαση ούτε σε εναλλακτικό ζευγάρι, ούτε...

Πώς να φτιάξω σπιτικό scrub σώματος

Η απολέπιση του σώματος βοηθά στην απομάκρυνση των νεκρών κυττάρων, τονώνει τη μικροκυκλοφορία του αίματος ενώ το προετοιμάζει για να απορροφήσει πιο αποτελεσματικά τα...

Πώς να ετοιμάσω το γάλα του μωρού τη νύχτα χωρίς να σηκωθώ από το κρεβάτι;

Αν θηλάζεις τα πράγματα είναι απλά. Όπου και αν βρίσκεσαι παίρνεις αγκαλιά το μωράκι σου και το ταΐζεις από το στήθος σου. Αν όμως...

Σχετικές δημοσιεύσεις

error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !