Tα 6 μπαχαρικά superfood

Τα μυστικά των Chef

Τα μπαχαρικά χαρίζουν μια πινελιά νοστιμιάς στα φαγητά και τα γλυκά μας, αλλά κυρίως προσφέρουν ευεργετήματα στον οργανισμό μας. Δεν προσθέτουν θερμίδες, έχουν υπέροχη γεύση, είναι εύκολα στη χρήση τους και τα περισσότερα είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά.

Κανέλα

Η κανέλα είναι από τα πιο γνωστά μπαχαρικά. Μισό κουταλάκι την ημέρα, ειδικά το πρωί, βοηθά στη ρύθμιση του διαβήτη τύπου 2. Το ρόφημα κανέλας ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα  και ανακουφίζει τις γυναίκες από τα ενοχλήματα της έμμηνης ρύσης.

Τζίντζερ

Το τζίντζερ δίνει εξωτική γεύση στα φαγητά και τα γλυκά. Έρευνες έχουν δείξει ότι το τζίντζερ μπορεί να ανακουφίσει την ημικρανία, την πρωινή αδιαθεσία και το φούσκωμα. Για το κρυολόγημα ένα τσάι με τζίντζερ είναι ότι καλύτερο.

Αποξηραμένη κόκκινη πιπεριά

Η θρεπτική αξία της είναι μεγάλη. Μελέτες υποστηρίζουν ότι προσθέτοντας αποξηραμένη κόκκινη πιπεριά στα γεύματά μας, μας βοηθά να τρώμε λιγότερο. Οι ιταλίδες έχουν τη τάση να προσθέτουν μια πρέζα στο πιάτο ζυμαρικών .. για λιγότερες ενοχές.

Μοσχοκάρυδο

Οι Κινέζοι από την αρχαιότητα χρησιμοποιούν το λάδι μοσχοκάρυδου για τους πόνους των δοντιών, του στομάχου και των φλεγμονών. Το βράδυ λίγο μοσχοκάρυδο στο γάλα σας και μέλι θα σας χαρίσει έναν αναζωογονητικό ύπνο. Τελευταία το μοσχοκάρυδο χρησιμοποιείται από celebrities στις ΗΠΑ,  σαν scrub  προσώπου και σώματος, αφού το δέρμα γίνεται λείο και υγιές και βοηθά στην καταπολέμηση της ακμής.

Κύμινο

Το κύμινο είναι πλούσιο σε σίδηρο, ασβέστιο και βιταμίνη C.

Απαλύνει τις στομαχικές διαταραχές  και το χρησιμοποιούσαν από τους αρχαίους χρόνους. Το άρωμά του ενεργοποιεί τους σιελογόνους αδένες μας διευκολύνοντας την πρωτογενή πέψη των τροφών.

Κουρκουμάς

Ο κουρκουμάς δεν χαρίζει μόνον εξωτική γεύση στα φαγητά μας αλλά λόγω της κουρκουμίνης που περιέχει βοηθά πολλές λειτουργίες του οργανισμού. Είναι φυσικό παυσίπονο. Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες,  μπορεί να βοηθήσει την αντικαρκινική θεραπεία και την πρόληψη του διαβήτη τύπου 2. Από την κινεζική ιατρική και την αγιουβέρδα χρησιμοποιείται και σαν αντικαταθλιπτικό. Οι βραδινές ώρες προσφέρουν την καλύτερη απορρόφηση από τον οργανισμό μας.

Προηγούμενο άρθροTo τέλειο Aperitivo
Επόμενο άρθροCake μήλου με κανέλα

Πρόσφατες δημοσιεύσεις

Σχετικές δημοσιεύσεις

error: Το περιεχόμενο του website προστατεύεται !